辣味青椒炒鱿鱼的做法
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做辣味青椒炒鱿鱼这道菜吧。
1.青椒洗净,去蒂去籽,用手颁成片。
2.鱿鱼去杂质,洗净,切成花刀片。
3.把鱿鱼放开水里焯15秒,捞出。
4.锅里油热,放下青椒煸炒。
5.待青椒有些转色,放下鱿鱼,姜丝.
6.加1调羹辣椒酱,料酒,盐,糖,煸炒。
7.加些鲜抽,鸡精,煸匀即可。
虽然辣味青椒炒鱿鱼的做法很简单,但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你,肯定能够创造出不一样的美食来。
青椒炒鱿鱼的做法有哪些?
由于是比较常见的一道美食,因为有鱼腥味平和,对滋阴补肾健脾开胃有帮助,而且非常的劲道q弹,所以在平时非常受人欢迎,但是针对牙口不太好的人,在平时的时候还是要少吃一些鱿鱼的,避免后期引起消化不良的症状。
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鱿鱼肉味咸性平,入肝、肾经,具有滋阴养胃、补虚润肤的功效。特别适宜女性及贫血者食用。
材料
主料:青椒200g、鱿鱼200g;
辅料:蒜头适量、盐适量、鸡粉适量、料酒适量、调和油38g
青椒炒鱿鱼
1食材,鱿鱼、青椒、蒜头
2将鱿鱼清洗干净,每个鱿鱼切成四块
3用适量的料酒、盐、鸡粉腌制30分钟
4青椒洗干净切条,蒜头拍扁切细备用
5将腌制好的鱿鱼倒入过滤盆滤去多余的水
6炒锅放入38克油再放入蒜头爆香
7倒入青椒翻炒一会儿
8再放入鱿鱼翻炒至熟
9调入食盐、鸡粉即可
10青椒炒鱿鱼出锅啦!
小贴士
鱿鱼和青椒一起吃,均衡营养,还能帮助消化。
青椒炒鱿鱼的做法
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下青椒炒鱿鱼的做法。
1.12材料:青椒、鱿鱼(已洗净)、姜片
2.21将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.1将已洗净的鱿鱼放在案板上切开,待用。
4.2放在案板上切开,待用。
5.随后,将姜片下入清水锅中煮开。
6.接着,下入切好的鱿鱼焯一下,捞出。
7.1然后,合入焯好的鱿鱼、加适量的料酒。
8.2烧锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒翻炒。
9.翻炒一下。
10.最后,加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
到这里,关于青椒炒鱿鱼这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
青椒炒鱿鱼丝的做法有哪些呢?
青椒炒鱿鱼是一道非常著名的菜肴,这道菜肴在我们的生活中非常的常见,尤其是在街边小摊点非常受欢迎,这道菜以香辣为主,鲜香四溢,能够迅速提起人们的食欲。而青椒炒鱿鱼的做法有哪些呢?下面就来看看详细的介绍吧。
做法一:
1、鱿鱼切成丝,青椒、洋葱掰成小块,姜、蒜、辣椒切好。
2、姜蒜爆香后将鱿鱼放入爆炒。
3、加入洋葱、青椒爆炒,最后加入盐味精调味即可。
4、加入醋、糖和鸡精,炒匀即可。
做法二:
1、将准备好的青椒切好。
2、鱿鱼切好,过一遍热水盛出待用。
3、起锅,倒入火麻油,热后将蒜、姜倒入。
4、爆香后,将鱿鱼倒入翻炒,加入两滴料酒。
5、翻炒2分钟左右,鱿鱼熟了盛出来。
6、起锅,倒入火麻油,然后将切好的青椒倒入翻炒。
7、翻炒至青椒变软,再将鱿鱼倒入一起翻炒。
8、1分钟左右,加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅。
做法三:
1、鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处。
2、切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长。
3、把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗。
4、青椒也切成那般大小。
5、姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘。
青椒酱牛肉的做法有哪些
青椒属于辣椒的一种,辣味食物,青椒经常用于炒菜调味,十分美味。青椒酱牛肉很多人都吃过,可以直接清炒,也可以做成调味酱,做法多种多样,而且营养丰富,很多人都可以做的。
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做法一
1.清洗好食材,牛肉要用水烫一下,取出切块,为了让牛肉更嫩,用可乐浸泡10分钟
2.准备辅料,切葱,姜,准备好高汤,红辣椒,八角,花椒
3.锅烧热,放油炒葱,姜,干红辣椒,放牛肉翻炒,加生抽,老抽,高汤,八角,炖30分钟
4.另取一锅,放油炒尖青椒,抄到皮软,放入到牛肉锅中
5.再炖10分钟,香喷喷的青椒将牛肉就好啦!
做法二
1、青辣酱洗净,控干水分;
2、空瓶洗净在蒸锅里蒸5分钟,倒扣烤网上控干水分;
3、牛肉洗净切成小粒;
4、青椒也切成小粒,切青椒的时候一定要戴手套或是在手上抹油,摸青椒时间长了手会非常热辣难受;
5、炒锅内放油,把牛肉炒变色、炒熟,然后倒入生抽、甜面酱,翻炒;
6、迅速倒入青辣椒翻炒一会;
7、倒入适量的盐、白糖、白醋拌匀;
8、小火熬制一个小时左右,中间要不停的翻动,以免糊锅。最后快要出锅时倒入蒜末和花生碎;
9、熬好的酱放凉后倒入瓶中,封口放冰箱冷藏。
做法三
1.青椒切细,姜蒜切碎,葱切细备用。
2.小木耳泡软洗净备用。
3.这是已经酱好的牛肉。
4.锅中放少量的油炒香姜蒜(一会儿牛肉酱汁含有较多的油)
5.加入酱牛肉及酱汁炒匀。
6.倒入泡软的黑木耳一起大火翻炒。
7.加入盐,料酒炒香。
8.加入青椒炒出青椒的香味和辣味。
9.炒至入味,撒上葱花即可。
炒鱿鱼的做法
鱿鱼是很常见的食物,这类食物的味道独特,而且在吃法上也是比较多,那对鱿鱼在选择的时候,也是需要对它的吃法进行很好的了解,这样吃的时候,才会知道如何吃对自身健康没有损害,那炒鱿鱼的做法如何呢,这类佳肴在制作上,也是非常的简单,不过对它制作的时候,也是要正确进行。
很多人对炒鱿鱼的做法并不是很清楚,所以在制作的时候,也是要对它的制作方式,进行很好的认识,这样在制作的时候,才会能够情况的进行。
炒鱿鱼的做法:
材料:鱿鱼。青蒜。红椒。姜蒜。生抽。蚝油。味精。淀粉。白糖。
做法
1.青蒜苗切小段,鱿鱼起花刀切成长方块,红椒切丝,姜蒜剁成蓉
2.油内先热油,把青蒜下锅炒放盐(青蒜不易入咸味,所以要先下盐)炒至断生,放入红椒丝继续煸炒
3.至红椒断生起锅备用
4.先把蔬菜类,就不用洗锅子了
5.锅内放油,冷油放入小料爆香
6.倒入切好的鱿鱼片,翻炒约1分钟
7.倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀
8.炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了
爆炒鱿鱼的做法
材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒
做法:
1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!
通过以上介绍,对炒鱿鱼的做法也是有着很好的了解,按照以上方法进行制作,是不错之选,不过要注意的是,在对吃鱿鱼的时候,也是要注意减少啤酒选择,很多人都喜爱啤酒加鱿鱼,这样对身体健康是没有任何帮助的。
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