由网友(柠檬味的小仙女)分享简介：石斑鱼的营养非常丰富，他的肉质也非常细嫩而且洁白，和鸡肉很相似，所以有些人也喜欢它叫做海鸡鱼，而且石斑鱼的脂肪很低，蛋白猪肉炖粉条已经成了地地道道的东北名菜，深受很多东北人的喜爱，猪肉所富含的蛋白质也是对人体很有营养的，如多东北人都很喜欢吃，那么你想不想也尝一尝这东北菜肴呢？接下来就来教教大家猪肉炖粉条的家常做法吧。配...

教你石斑鱼的家常作法

石斑鱼的营养非常丰富，他的肉质也非常细嫩而且洁白，和鸡肉很相似，所以有些人也喜欢它叫做海鸡鱼，而且石斑鱼的脂肪很低，蛋白质却很高，属于是上等的食用鱼。石斑鱼的作法也是相当之多的，今天就为大家推荐一款石斑鱼的家常作法吧。

石斑鱼羹的做法菜系及功效：精品主食补气食谱美容菜谱健脾开胃食谱工艺：煮石斑鱼羹的制作材料：主料：石斑鱼200克,小米100克辅料：叉烧肉80克,香菇（干）20克调料：香油3克,盐5克,胡椒粉1克,小葱3克,色拉油6克,姜3克,淀粉(玉米)15克石斑鱼羹的做法：

1.　香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；

2.　叉烧肉切小薄片；

3.　小米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分；

4.　石斑鱼肉洗净，抹干水分，切小片，加入香油、胡椒粉和适量盐腌10分钟；

5.　放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水；

6.　炒锅上火，倒入色拉油烧热，爆香姜片，加入高汤，加入香菇片、小米煮滚，再改用小火煮3分钟，用湿淀粉勾芡，下叉烧肉片、鱼肉片煮滚；

7.　等鱼肉熟后，盛入汤碗内，撒下葱末即可。清蒸石斑鱼的做法

【原料】石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。

【制法】将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。

【特点】鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。香炸石斑鱼块的做法

【特点】鱼块金黄，外酥脆，里软嫩，鲜香适口。

【原料】净斑鱼300克。精盐1.5克、芝麻油5克、干淀粉40克，净鸡蛋40克，面包糠300克，烹调油1500克（实耗油100克）。

【制作过程】常规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮，剖腹去内脏，去头尾，改两片，剁成长5厘米、宽3厘米的长方块，用精盐、麻油腌过，将鸡蛋打散加淀粉，搅打成蛋糊，均匀的裹在鱼块上，然后每块上拍面包糠渣。旺火烧热炒锅，加烹调油，烧至五成热（约125℃）时，放入鱼块，用中火炸浸至金黄色。炒鱼材料石斑鱼片、绿花椰菜、芦笋、蒜头、红葱头、红萝卜、大蒜、姜,乾辣椒、油葱酥调味料 XO酱、蚝油烹调步骤 1.绿花菜先川烫，芦笋也一同川烫 2.起油锅，炒熟绿花椰菜及芦笋，绿花椰菜和芦笋排盘，即可 3.另起油锅，等锅热后再到入油烧至七分热后加入鱼肉片炸二分钟后起锅备用 4.油沥掉后，锅中爆香大蒜、胡萝卜、姜、乾辣椒拌炒后，加入2碗高汤、XO酱、蚝油各一大匙炒匀后加入鱼片一同拌炒 5.等汤汁收乾后即可起锅毛峰石斑鱼主料：石斑鱼450克辅料：黄山毛峰茶叶40克、调料：淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜烹制方法： 1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用； 2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制，把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀，放入鱼挂糊，再放入油锅中炸至金黄出锅； 3、坐锅点火，倒少许底油，将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。特点：外酥里嫩，带有茶叶的清香，风味绝佳。

以上就是为大家带来的石斑鱼的家常作法了，喜欢吃鱼的朋友不妨都来动手做做看，一般身体在调养中的人都喜欢吃一些鱼来补补身子，石斑鱼的选择就是一个不错的选择，以为石斑鱼的蛋白质非常的丰富。

教你炖鸡翅的作法

鸡翅大家应该对它都很熟悉了，很多人都很喜欢吃可乐鸡翅这道美食吧？味道特别鲜美。但是鸡翅的作法也远远不仅仅是如此，鸡翅的作法还是有很多很多的，而且做出的味道也是有很大的不同的，今天就来教教大家炖鸡翅的作法吧。

做法一　　1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大　　制作红烧鸡翅的材料(20张)料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。）

2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。

3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。

4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。

5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。

做法二

原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。　　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。

做法：　　1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。

4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

做法三　　主料：

鸡翅中600克（我买的是全翅）土豆两个

辅料：

香菇6、7朵小香葱适量姜适量蒜一瓣花椒适量八角3个

桂皮一片香叶1、2片盐两勺白糖一勺料酒老抽李锦记红烧汁

制作步骤：

1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；

2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；

3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；

4、锅烧热，倒入适量油放入花椒以个人口味可加入干辣椒炸一下；

5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下，放八角、蒜瓣加适量的水；

6、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁开大火将水烧沸

7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀；

8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。

以上就是为大家带来的炖鸡翅的做法了，不知道大家有没有学会呢？鸡翅的作法有很多种，喜欢吃鸡翅的朋友都不妨来动手做做看，鸡翅的营养也是具有很高的蛋白质，所以吃鸡翅也是对人体有益的。

鲤鱼的家常作法

说到鲤鱼是很多人最爱，鲤鱼吃的时候，对身体没有任何损害，鲤鱼含有的蛋白质较多，女性怀孕的时候，多吃鲤鱼，在提高身体免疫力上效果非常不错，鲤鱼制作方式较多，在对鲤鱼的作法选择上，可以先进行了解，这样选择的时候，也都是可以知道该如何进行，下面就详细介绍下。

鲤鱼的作法：

糖醋鲤鱼

材料

主料：黄河鲤鱼1条(750克左右)，

辅料：姜未，葱未，蒜未各少许，

调料：醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，湿淀粉150克，花生油1750克(约耗150克)。

做法

1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2.5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹(约1.5厘米深)，然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。

2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟)用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下，炸2分钟;再翻过来使鱼腹朝下，炸2分钟;然后再把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸2分钟。以上共炸8分钟，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。

3、炒锅留油少许，烧至六成热，放入葱、姜、蒜未、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。

提示：关键：要注意掌握好火候，初次入锅时锅内油温要高一些(烧至八成热左右)，但入锅后不要再加高油温。应炸至呈金黄色，但不要炸焦。醋与糖的比例要适当，其味应是甜中带酸。糖醋卤汁要浓而不厚。

清蒸鲤鱼

材料：鲤鱼1条蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵冬笋50克青葱3根姜10克

做法

1)鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。

2)在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。

3)将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。

4)淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

5)蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。

6)取出撒上红椒丝即可。

在对鲤鱼的作法认识后，这些不同制作鲤鱼方式，在制作的时候，都是可以根据自己喜爱进行，但是要注意的是，在对鲤鱼制作过程中很，时间掌握很关键，鲤鱼制作时间太长的话，会让它的口感改变的，这点需要注意的。

教你铁板烤肉的作法

很多人都比较喜欢去饭店吃饭，烤肉啦，火锅啦，烧烤啦，都深受大众的喜爱。可是有些人感觉饭店的不卫生想自己动手，可是却又因为不会弄而一直苦恼着。其实并不算太难啦，下面我们就来看看铁板烤肉的作法吧

主料

猪肉 (适量)

调料

姜 (适量) 小葱

(适量) 盐 (适量)

生抽 (适量) 蚝油

(适量) 料酒 (适量)

胡椒粉 (适量) 孜然粉

(适量) 辣椒粉 (适量)

五香粉 (适量)

厨具

炒锅

1猪肉切成薄片，可放在冰箱冷冻一会，方便切片

2放入适量盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉以及姜片腌制，再倒入少量食用油抓匀，腌制一天

3准备辣椒粉、五香粉、孜然粉，由于烹饪时间极短，所以要提前拿出来，方便操作。

4平底不粘锅烧热，放一点点食用油，锅一定要烧的很热。

5肉片下锅，迅速打散

6肉片发白时，撒入适量五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒

7出锅前撒入葱花

8出锅盛盘

小窍门：

1.肉片切薄一点好入味；

2.腌肉时倒入食用油可以有效防止巴锅；

3.肉片翻炒时间一定要短，以免肉片变老

铁板叉烧

材料

猪肉250克，盐适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，烧烤汁适量，冰糖适量

做法

1.猪肉洗净后切成条状，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。

2.锅内放少量油，烧热后加入肉条煎至两面金黄时，加入冰糖及之前腌制猪肉时用的酱汁。

3.肉熟后将肉条切成薄即可。

看完是不是都流口水了呢？是不是想跃跃欲试了呢？快去买好材料自己动手吧。这样就不怕不卫生了哦。以后家里来了客人也可以用烤肉招待哦。其实只要自己不怕麻烦，什么都可以动手尝试一下的。自己做出来的就是好吃呢。

糖醋鱼的家常作法

鱼肉味道鲜美，含有丰富的蛋白质，同时又比其他肉类的脂肪低，是很多大众喜欢吃的食物。鱼的做法有很多，各个地方的做法不一样，我们这边喜欢吃糖醋鱼。糖醋鱼的做法很简单，但是味道不简单，一般都是用鲤鱼制作的。经过烹炸只有加入糖醋汁味道非常棒，下面我就为大家介绍一下糖醋鱼的具体做法。

鲤鱼食用肉细嫩，味鲜美，营养丰富，对人体大有益处。鲤鱼全身可入药，可治疗肝硬化、腹水、水肿、慢性肾炎、咳嗽气喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。

糖醋鱼

原料：鲤鱼一条、胡萝卜半根、蒜薹两根(有豌豆最好)葱、姜适量糖三勺醋两勺番茄酱一勺半、盐适量、料酒适量胡椒粉适量淀粉适量(啰嗦一句：每家的口味不同，请适当调整糖醋的比例，最简单的方法，尝一下)

糖醋鱼的做法

1.鱼去鳞去腮去内脏洗净。

2.用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。

3.在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20分钟。

4.胡萝卜切小丁，蒜薹切5毫米左右的段。

5.将淀粉加水调成淀粉糊，用手抹在鱼身上，切开的地方也要抹到。(淀粉糊不要太稀，不然挂不住糊)

6.锅内烧热油，7成热的时候一手拎着鱼尾巴，一手用勺子将油浇在切花刀的地方，直到鱼肉外翻定型。

7.将鱼放入锅中，小火炸至鱼熟。(尽量不要翻面，防止鱼折断，可以用勺子将热油不断浇在鱼的上面，如果想要成品是腹部向下摆放的，就将腹部撑开向下放入油锅)

8.调高油温，将鱼再次放入锅中大火炸一下，将外皮炸酥后放入盘中)

9.锅内留少许油，将蔬菜丁下入翻炒一下。

10.将番茄酱放入锅内略炒，倒入适量开水，加入糖、醋和适量盐。

11.糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠，可以稍加一些熟油使汤汁油亮。

12.将糖醋汁均匀地浇在鱼身上。

上面介绍的糖醋鲤鱼是我们这边比较喜欢的一道美食，尤其是在结婚或者其他宴席上都必须出现的一道菜，它象征着甜甜美美。糖醋鱼需要经过又杂，上面介绍的是大众比较喜欢的做法，传统的糖醋鲤鱼是只放入糖醋汁食用的。大家可以在家做一下，改善一下菜品。

土豆炖鸡翅做法有哪些？

土豆炖鸡翅的食用方式备受人们的喜爱，可是关于这些美食的制作当然也不可以马虎，对于各种步骤以及技巧的掌握要认识和了解，下文就来为大家介绍土豆炖鸡翅的做法。

一、材料

鸡翅：1000克;

土豆: 2个; 胡萝卜: 1个; 尖椒: 2个;

姜：1片; 蒜：2个; 八角：1个; 花椒：20个; 料酒：10克; 食盐：10克; 老抽：8克; 生抽：5克; 味精：3克;

鸡翅炖土豆的做法

1土豆胡萝卜切滚刀块，青椒手掰成大块

2起油锅，油温热时下入花椒小火炒香

3油热时，捞出花椒，下入八角和姜蒜爆香

4下入鸡翅根大火翻炒

5炒至鸡翅根双面微黄，烹入料酒和生抽、老抽，继续翻炒

6鸡翅根炒至上色后，下入土豆和胡萝卜大火翻炒

7添加没过原料的热水，大火烧开后，转中火炖煮至土豆胡萝卜熟透

8添加适量盐，下入青椒，大火翻炒断生，收汁，添加味精出锅即可

二、材料

鸡翅：10个; 土豆：2个;

植物油：1汤匙; 食盐：4克; 老抽：10克; 葱：50克; 姜：5片; 八角：2个; 香叶：2片; 花椒粉：少许; 冰糖：20克;

红烧鸡翅炖土豆的做法

1将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块

2净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀

3放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深

4放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开

5放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味

6开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）。

教你炖糖醋排骨

教你炖糖醋排骨，据说，糖能健脾和胃，保持皮肤，酸可以入肝，肌肉韧带可以获益。糖润肺、滋阴、除口臭,盐卤解毒，减轻肝脏的压力，也有助于提高机体对钙的吸收。甜的和酸的食物提高肝脾经脉利润效率。猪肉肋骨除了蛋白质、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白和其他营养物质。红烧排骨,其可溶性钙、磷、钠、钾、等等,大部分的溢出到汤。怎样做出美味的糖醋排骨？

材料

小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙

做法

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小诀窍

1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味

3、怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。

酸甜适中，并且不油不腻，丰富细腻，不会觉得任何一种调料存在是突兀的。颜色糖浆颜色,不强不弱，男女老少都适宜。因为相对温和的味道，孩子都爱吃。教你炖糖醋排骨，不比餐厅的复杂，这道菜家庭做法更吸引人，你学会了吗？

排骨炖芸豆的作法

排骨也就是从动物身上剔下肉然后剩下的肋骨和脊椎骨。不能说上面很干净，多少还是附有少量的肉类可以吃，就像红烧排骨也是一道大家经常吃的家常菜。一般都喜欢吃猪排骨，因为不会感觉太过油腻，而且还含有蛋白质维生素之类的，而排骨的作法也有好多种，今天就为大家推荐一款排骨炖芸豆的做法吧。

作料

盐、糖、料酒、鸡精

做法

把排骨切好以后，放如盆中，搁少许盐和料酒搅拌均匀，放在一边待用然后把芸豆和土豆洗净。土豆去皮滚刀切块，芸豆斜刀切成3-4厘米段。放如盘中备用。大葱也是斜刀切4厘米段，生姜切片，大蒜去皮。(大蒜可以多剥几粒，以为炖好的大蒜又软有懦非常可口，老公特别爱吃了)把桂皮和大料也备好。接着就开火啦…… 把锅烧热，有条件就多放些油，我们先要把排骨炸一炸。油烧至7分热排骨就可以下锅了。我油没放太多(还是节约点了)，所以要稍微翻炒一下，让它炸得比较均匀。等排骨变色了就可以起锅，沥出油放在一边待用。油不用盛出，我们接着炸土豆和芸豆哈。说是炸，已是炒，没多少油了翻炒，感觉熟了就可以盛出了。油要沥掉哦。然后锅里放入一些底油，烧热。把桂皮和大料放入，抄出香味。把准备好的大蒜、生姜和大葱也放入锅中，炒出香味。不好意思这张没拍清楚，一时半会也不好重拍，将就看哈把炸好的排骨、芸豆和土豆都放入锅中。加适量盐、糖、鸡精和料酒，翻炒均匀。往锅里加入清水，大概能没住锅里的菜就可以了。大火烧开。烧开以后关小火，盖上锅盖开始炖.......炖至土豆软烂入味几可以了。大概10-15分钟。厨房飘满了香味…… 起锅吧

以上就是排骨炖芸豆的作法了。大家学会了么？经常吃排骨也可以为小孩子和老人提供身体所需的钙质，也可以曾强人的体力让人精神充沛。那还等什么呢？大家快拿起锅铲来动手做做这道美味佳肴把。

铁板烤肉的做法

每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下铁板烤肉的做法。

1.猪肉切成薄片，可放在冰箱冷冻一会，方便切片

2.1准备辣椒粉、五香粉、孜然粉，由于烹饪时间极短，所以要提前拿出来，方便操作。

3.2放入适量盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉以及姜片腌制，再倒入少量食用油抓匀，腌制一天

4.1肉片下锅，迅速打散

5.2平底不粘锅烧热，放一点点食用油，锅一定要烧的很热。

6.肉片发白时，撒入适量五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒

7.出锅前撒入葱花

8.出锅盛盘

铁板烤肉的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

烤肉炒饭的做法有哪些

烤肉是我们很多人都比较喜欢吃的一种食物，烤肉是用烤的方法来做的，这样的头比较香，这个也是人们比较喜欢吃烤肉的一个原因，但是也有的人将烤肉用来炒饭，用烤肉炒饭的话是很好吃的，但是有很多人不会做，烤肉炒饭有很多步奏的，就是烤肉的时候有点麻烦，烤肉一定要认真，那么下面我们就来看看这个烤肉炒饭的做法有哪些?

中式烤肉饭：1.先将猪肉切薄片,小葱切末,抹烤肉酱,撒小葱,放入微波炉烤盘(注,烤盘底一定要事先抹油,以防肉粘粘黏)入炉子烤制8-13分钟左右,烤肉就好了.

2.将米饭放入锅中加水拌炒,直到米饭炒软硬适度,起锅备用.将白菜切成段下锅翻炒,然后倒入事先炒好的米饭,在加入少许番茄酱,炒出香味后起锅.

3.将米饭盛入盘子后,将烤肉盖在米饭上,一碗香喷喷的烤肉饭就做好了...(地地道道的中国风味)。

韩式烤肉饭：1、将土豆，烤肉切丁，如果是冻的青豆和玉米要提前解冻。

2、炒锅内加橄榄油，放入葱花爆香，加入菜翻炒至6成熟。

3、将菜盛入电饭锅内铺开。

4、加入淘洗好的大米和水。

5、按平时煮饭的程序开始煮饭。

6、等电饭锅跳转至保温状态时，打开锅盖，翻拌一下米饭，再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。

铁板烤肉饭：主料