由网友(男人拽照样甩)分享简介：天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍豆芽炒韭菜，可以根据下说到家常菜，黄豆芽炒韭菜就是最典型的一种。这道菜不仅好吃，还有很多不为人知的功效，黄豆芽是一种可以帮助人体解毒的食物，还能防止便秘出现，韭菜也有这种作用，所以这道菜对人体的帮助是很明显的。小编今天就为...

豆芽炒韭菜的做法

天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍豆芽炒韭菜，可以根据下面的步骤自己做一下。

一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的豆芽炒韭菜，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。

豆芽炒韭菜的做法步骤

最为最常见的家常菜之一，豆芽炒韭菜大家都很熟悉吧，可是还是有一些人真的不知道豆芽炒韭菜的做法，所以一提到这个菜就会很陌生，今天我们主要来说一说豆芽炒韭菜的做法，希望以后大家都可以做这种菜。可以让自己随时都感受到假的温暖。

黄豆芽是以豆科植物黄豆浸水发芽而得名。黄豆芽味道鲜美，与黑豆芽、绿豆芽同属一类。黄豆芽有清热利湿、利尿解毒、通便的功效。可抗病毒，抗肿瘤，营养毛发，促进生长发育，改善神经衰弱，消除疲劳。     韭菜可以把消化道中不消化的异物，如沙砾、头发等包裹起来，故有“洗肠草”之称。有温肾助阳、健脾益胃、行气理血的功效。韭菜可降血脂、扩张血管；促进胃肠道蠕动，预防便秘。     韭菜与黄豆芽搭配食用，可加速体内脂肪代谢，特别适合便秘者和肥胖者食用。     烹调黄豆芽时加几滴醋，可使蛋白质尽快凝固，同时也可防止维生素流失。既能去除涩味，又能保持豆芽爽脆鲜嫩。

1. 韭菜洗净切段。

2. 绿豆芽洗净备用。

3. 放入葱花爆香。

4. 加入豆芽大火快炒。

5.加入米醋翻炒

6.加入盐翻炒。

7.加入熟肉丝。

8.菜软后加入韭菜

还可以这样做。

1. 豆芽洗净、韭菜洗净切段。

2. 锅内放油，油热后放少许姜末，干辣椒，炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微变软时，放入韭菜炒几下，放适量的盐。

3. 稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。

很多时候，这些简单的家常菜我们要知道，就像豆芽炒韭菜的做法，我们还是要了解一些，不能保证做出来的食物都是别那么的可口，但是知道总比什么都不知道要好的多，所以大家还是要多了解一点，在生活中是很有帮助的。

韭菜豆芽炒果条的做法

每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做韭菜豆芽炒果条这道菜。

韭菜豆芽炒果条的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。

豆芽炒鸡蛋的做法有哪些步骤？

豆芽是由大豆进行一定的发酵制作而成的，发酵的过程复杂需要掌握的技巧也很多。豆芽菜虽然是由大豆发酵出来的，但是营养价值却比大豆要高很多，而且豆芽还具有消热解毒、去肿、抗衰老、美白皮肤等等功效，是适合大多数人群食用的蔬菜。

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做法一：

食材：豆芽、鸡蛋、小葱、大蒜、盐、糖

步骤

1.豆芽放水中淘洗三遍。我这个是在中国超市买的豆芽，放很久了不太新鲜，所以颜色发黄。

2.葱和蒜切成末备用。

3.打鸡蛋进入碗中，加一小勺盐和半小勺糖。

4.用筷子或打蛋器将鸡蛋打散。

5.先热锅，锅烧热以后再倒油。趁油还没有很烫的时候将鸡蛋糊倒入锅中。等鸡蛋将近凝固以后用炒勺把鸡蛋划分成一小块一小块的。

6.然后将鸡蛋盛出放碗中待用。

7.如果此时锅中油不够了可以再加点油。然后将豆芽和蒜末倒入锅中翻炒。

8.等豆芽炒的略为透明以后放入小葱末和之前炒好的鸡蛋。最后加入一些盐和糖调味即可。

做法二

食材：绿豆芽1包、鸡蛋2个、食盐少许、胡椒少许、葱花少许、食用油适量

步骤

1.把绿豆芽洗干净沥干水。

2.在蛋液里加少许食盐和胡椒粉搅拌均匀。

3.再热锅中加食用油，再倒入蛋液，用筷子搅开，出现小块状半熟状态后盛出。

4.在同一个锅内再加适量食用油，倒入沥干的绿豆芽，加适量食盐和胡椒粉调味。

5.在豆芽炒熟了之后倒入刚做完的半熟的鸡蛋，并充分搅拌翻炒，加少许葱花装饰即可。

香肠炒鸡蛋的做法步骤

香肠炒鸡蛋是一道家常菜，而且很多家庭，会经常的做这样的一道菜，认为这道菜营养丰富，而且口味鲜美，也特别下饭，也是家人特别喜欢吃的一道菜，所以家庭餐桌经常会看到香肠炒鸡蛋，下面就介绍了做法和步骤，你可以全面的了解一下它的做法和步骤有哪些。

香肠炒鸡蛋的做法

先看看原材料：

主料：土鸡蛋、香肠

辅料：葱

调料：食盐

1 鸡蛋打入容器里，加水、加盐后用筷子将其打散至表面有泡沫;然后香肠和香葱分别改刀;猪香肠片放入鸡蛋液里继续打开。

2 起锅热锅后注入少量食用油，转小火;然后鸡蛋液倒入平底锅中，将它摊平;之后一面凝固成型后撒入香葱，小火摊至两面金黄，出锅。

香肠炒鸡蛋

3 完成。

香肠炒鸡蛋饮食宜忌

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

洋葱香肠炒蛋的做法

1.洋葱洗净，切碎

2.香肠切圆形片，备用

3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

4.锅内倒油烧热，倒入蛋液炒至嫩黄色，将其盛出备用

5.锅置火上，放油烧热，放入洋葱碎、香肠一起煸炒

6.待洋葱炒至变软时，放入炒过的鸡蛋，加盐调味，再炒几下即可

香肠炒鸡蛋是口味比较纯正的一道菜，也是很多吃货特别喜欢的，而且也是一道家常菜，所以作为一个家庭主妇，必须要学会这道菜的做法，在学的时候，由于地区的不同，由于口味的不同，在做的时候，在接见以上的做法的同时，也可以根据自己的口味有所变化。

花菜炒鸡蛋的做法，详细过程是这样！

花菜也是很普通的一种蔬菜，人们吃花菜的方法有很多，最常见的就是炒来吃，除了炒肉吃之外，今天推荐大家用花菜炒鸡蛋来吃，这是一道很常见的家常菜，下面学习该怎么做。

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一、花菜炒鸡蛋的做法

食材明细

花菜半朵

鸡蛋三个

葱一段

食用油适量

生抽适量

盐适量

料酒适量

做法

1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

2.洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。

3.鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。

4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。

5.炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。

6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。

7.鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅

二、花菜炒鸡蛋的做法步骤

1、花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

2、洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。

3、鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。

4、花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。

5、炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。

6、倒入花菜鸡蛋液翻炒。

7、鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。

使用的厨具：炒锅

三、营养分析

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

花菜炒鸡蛋的做法

花菜炒鸡蛋的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

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生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了花菜炒鸡蛋的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。

花菜炒鸡蛋

花菜是我们生活中很常见的菜品，花菜因为营养丰富，口感清淡而受到了人们的欢迎。花菜的营养价值很高，富含丰富的维生素和矿物质，还能为人体补充所需要的氨基酸，更好的促进身体的发育。很多的人对于花菜的做法不了解，
花菜炒鸡蛋就是一个不错的选择，我们来看一下。

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花菜食用的方式有很多，可以清炒还可以用于菜品的配菜，花菜炒鸡蛋因为滋味香浓，口感嫩滑成为人们餐桌上的美食，我们在生活中可以按照流程制作一下。

花菜炒鸡蛋?1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。2.洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。3.鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。5.炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。7.鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

以上的内容就是对于花菜炒鸡蛋的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。花菜炒鸡蛋具有极高的食用的价值，同时还具有一定的药用的作用，菜品中含有的DHA和卵磷脂对于人体的神经系统有一定的作用，对于促进大脑的发育有一定的好处，我们在生活中可以适当的食用。