由网友(笑谈潮起潮落)分享简介：最近由夏季转入秋季天气突然变凉，很多人都出现了感冒的情况感冒的情况是，我们会产生头晕头疼的情况，让我们很多人都特别反感，感冒的情况对于我们自身的影响非常大，虽然说这并不是一种什么眼中的疾病，但是感冒会出现鼻筛流鼻涕的情况，还可能会出现咳嗽不停的症状，这都对于我们自身的正常生活秩序带来了很大的负面伤害，食疗方法效果非常不...

感冒煲什么汤喝呢

最近由夏季转入秋季天气突然变凉，很多人都出现了感冒的情况感冒的情况是，我们会产生头晕头疼的情况，让我们很多人都特别反感，很多人出现了感冒的情况就会去一些药店或者是诊所购买一些药物进行治疗，药物治疗虽然能达到很好的治愈效果，但是会产生一系列的负面作用，了解一下感冒煲什么汤喝呢非常重要。

解暑丝瓜汤： 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血，除疮。丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚汤。 葫芦瓜冰糖水： 消暑清热将葫芦瓜约一斤切片，加水一碗炖冰糖，分两次饮。 溃烦汤： 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个，加生甘草二钱，清水两碗共煮至剩一碗，食瓜饮汤。 豆腐黄瓜汤： 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。 鲜荷蜜糖水： 消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。 绿豆老鸭汤： 清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。 莲藕排骨汤： 解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。 银耳莲子汤： 清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。 鲩鱼冬瓜汤： 祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可。

当出现了感冒的情况采用食疗的方法，治疗效果非常不错，可以多喝一些以上介绍的汤可以达到一个非常不错的治愈效果，不必让我们承受药物治疗给我们自身带来的种种伤害，食疗方法非常安全，可以在领略美味的同时就可以治愈疾病。

感冒了煲什么汤喝呢

感冒的情况对于我们自身的影响非常大，虽然说这并不是一种什么眼中的疾病，但是感冒会出现鼻筛流鼻涕的情况，还可能会出现咳嗽不停的症状，这都对于我们自身的正常生活秩序带来了很大的负面伤害，食疗方法效果非常不错，来为大家介绍一下感冒了煲什么汤喝呢吧。

1、红糖姜汤 ：姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒，得了热伤风的人，则不适合饮用。而且，姜会促进血液循环，若有发炎、出血情形，也不要吃。

2、风寒感冒：可以多喝些能发汗散寒的汤，如辣椒、葱、生姜、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等。有些鸡汤能帮助人驱走流感，喝鸡汤有助于将病毒排出体外。鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力，感冒时喝鸡汤适宜于身体很虚弱的感冒病人，而本来非常结实以及过于肥胖的感冒病人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物，否则病情可能会加重。

3、风热感冒：宜多吃有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜、白菜根、薄荷、茶叶等，可以用鲜梨汁与大米适量煮粥趁热食用。梨在中医上属于寒凉性质的食物，所以梨汤适用于风热感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等症状。感冒期间应尽量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物，不要喝酒类饮料，否则容易导致病情加重。

4、表里两感型感冒：饮食宜清淡不油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。如多吃小米粥、红豆粥等。还要保证水分的供给，可多喝山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁，柠檬汁也有不错的效果。

5、胃肠型感冒：可以用菊花、龙井茶，绿豆加红糖代茶饮。同时多吃富含钙、锌元素及维生素的蔬菜、水果，萝卜、梨、猕猴桃及各种蘑菇，均能缓解感冒症状。

感冒了可以喝一些汤也可以达到很好的治愈效果，但是我们日常一定要做好相关的防护工作，天冷的时候一定要多穿衣服，千万不要因为爱美少穿衣服，否则等我们出现了感冒的症状就会非常难受，对自己的所作所为就会非常后悔。

月经期煲什么汤喝呢

我们每个女性朋友在每个月都会出现月经的情况，月经期间我们女性朋友，饱受的身体的折磨，在月经期间我们女性朋友的肚子是会非常痛的，而且还会流失很多的血液我们的男性朋友们一定要尽力的去呵护我们的女性朋友们帮助他们摆脱这种情况的困扰，来为大家提供一下月经期煲什么汤喝呢的建议吧。

经期煲汤首先当选当归炖鸡

当归炖鸡的制作材料：主料：母鸡1000克，辅料：当归20克，调料：大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克。

1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成;2.每日一次,晚餐作菜佐食。

健康提示：适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症。

月经喝什么汤之当归牛肉汤

当归牛肉汤的制作材料：牛肉(肥瘦)640克，当归40克,枣(干)60克，盐3克。

1. 牛肉洗净，切块;2. 当归，红枣(去核)洗净;3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚;4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。

健康提示：1.血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行;血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血;经期煲汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富;2.当归补血活血、调经止痛;经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经;3.凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。

在月经期间多喝一些汤可以有效地帮助我们女性朋友摆脱肚子疼的情况，可以大大减少这种情况给我们自身带来的困扰，我们的男性朋友们也要学习一下以上汤的做法争取为我们的女性朋友们在月经期间做一做，可以帮助我们女性朋友在领略温馨的同时还可以减少身体上的折磨。

喉咙痛煲什么汤喝好呢

喉咙痛，对很多人来说已经是一件见怪不怪的事情了。不仅在感冒或者咽喉类疾病发作时时候很多人都会喉咙痛，日常饮食中吃完辛辣易上火的食物也很容易引发咽喉肿痛的发生。症状轻的肿痛，只要稍加注意饮食几天便可以恢复，而严重者则会持续疼痛，甚至引发呼吸类和咽喉类疾病。其实除了常规的药物治疗，食疗对于缓解喉咙痛效果也很不错。下面我为大家介绍几种喉咙痛时适合煲的汤。

   一、黑豆煲排汤

   材料:

排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1个，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜10公克，水1800cc，盐少许

做法:

1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用。

2.洋葱、红萝卜洗净、切成块状;蒜头去膜，备用。

3.取一汤锅，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约30分钟。

4.将其余材料加入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加盐调味即可。

二、甘蔗荸荠煲排汤

   材料:

排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许

做法:

1. 排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。

2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。

3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。

4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。

5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。

三、饭煲花生萝卜

   材料:

花生 300克，白萝卜 1条，红萝卜 2条，大葱 1粒，白胡椒粒 少许，蚝干 少许，盐 少许

做法:

1、 先把白萝卜和红萝卜削皮，再切成块状待用。

2、花生用热水泡大约45分钟至一小时，待用。

3、把水倒入饭煲至一半，稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。

4、大约过了30分钟，再加入大葱和蚝干。

5、当汤滚开后，把白胡椒粒拍碎加入汤内。

6、持续煲了一小时后，放入适当的盐调味即可。

四、冬荷煲老鸭汤

   材料:

主料：冬瓜1000克，鸭500克，芡实米100克，干贝50克，

辅料：荷叶5克，调料：盐3克

做法:

1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净;

2.干贝用清水浸软，约浸一小时;

3.芡实、荷叶洗净;

4.冬瓜洗净，连皮带瓤切大件;

5.鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净;

6.鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮;

7.水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内;

8.煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚;

9.慢火煲三小时，下盐调味。

    以上就是我为大家介绍的几种适合喉咙痛时煲的汤了，常喝这些汤对于清火润肺，缓解疼痛有些很好的效果。另外，建议喉咙痛的患者要多加注意日常饮食，多吃清淡的粥类，如绿豆粥、莲子粥等，不吃烧烤类或者过于辛辣的食物。同时还要养成良好的生活习惯，少抽烟少熬夜。

熬夜的女人煲什么汤喝 养生食谱助你熬夜不伤身

熬夜是现代生活中经常出现的一种现象，是一种危害人的身体的不良习惯，经常熬夜会导致一些疾病的发生，并且皮肤受损也会非常严重，让皮肤休息的最好时间就是在晚上，晚上如果晚睡会增加皮肤的负担，引起一系列的皮肤问题，肤色暗淡，起痘等。经常熬夜的人还会引起过度肥胖，熬夜者喜欢吃夜宵，夜晚进食不但会使人难以入睡，还会使隔日早晨食欲不振，如此造成的营养不均衡，就会引起过度肥胖。这是一种非常不好的习惯。

经常熬夜，不少人会觉得食欲不振，甚至失眠、脸色苍白、神经衰弱，免疫力也跟着直线下降，感冒、胃病不时上门找茬。面对大量的工作，拿什么来拯救我们已经渐渐失去的好体质?从现在开始，给我们的体能加分，即使熬夜，也不伤身体!

1、初级夜猫族

你是不是这样?为了心爱的韩剧，不到12点不睡觉。虽然很晚，也一定保证6个小时以上的睡眠时间。熬夜后的早晨，有了挡不住的黑眼圈。

中药解围：
枸杞性平和，味甘甜，有滋补肝肾，强壮筋骨，养血明目之功效。我国历代医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒来延年益寿。现代医学研究表明，枸杞含有甜菜碱、胡
萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分和矿物质，能降低血糖，保护肝脏，增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。

进补药膳：枸杞桑葚粥

材料：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。

做法：将枸杞子，桑葚，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可。

功效：补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。

要注意：

枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃;枸杞可兴奋性神经，性欲亢进者不宜服用;枸杞子含糖量较高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。

2、超级夜猫族

你是不是这样?总是到凌晨两点了，才依依不舍地关掉电脑。睡眠的时间很少，也就 3-5个小时。上班总是无法集中注意力，身体容易浮肿。

中药解围：龙眼味甘、性温。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。李时珍说：“龙眼大补”，“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”熬夜后经常会出现食欲不振、失眠健忘、浮肿的现象，脸色苍白，龙眼不仅开胃益脾、补脑健身，同时还能补血养颜，让你神采奕奕!

进补药膳：龙眼肉粥

配料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

做法：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米要煮烂，加适量白糖。

功效：健脾养心，补血安神。

要注意：

理论上龙眼有安胎的功效，但是孕妇大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

3、元老级夜猫族

你是不是这样?

凌晨五、六点才上床睡觉。别人说你面容憔悴，皮肤灰暗，眼睛总是红红的。即使早早躺下，也经常会彻夜失眠。

中药解围：古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。据《本草纲目》记载：莲子补中养神，益气力，除百疾，益心肾，固精气，强筋骨，利耳目，补虚损，能祛火解毒，治腹泻胎滑，少儿热泻，反胃吐食等。对熬夜后有干咳、失眠、心烦、心悸、遗精、泄泻等症的人，莲子有很好的治疗作用。

进补药膳：莲子百合瘦肉煲

材料：去心莲子20克，百合20克，猪瘦肉100克。

做法：将洗净的莲子、百合、肉，加水放入锅中同煮，待其熟烂后，根据个人口味加糖或盐调味食用。

功效：静心安神，补脾胃。

要注意：

莲子有收敛之性，肠燥便秘的人，吃莲子会加重便秘。

4、骨灰级夜猫族

你是不是这样?

即使不是周末，也天天通宵打游戏，日夜颠倒。熬夜时，身边总备一大堆零食，使得肠胃越来越差。总是发脾气，记忆力也跟着下降。

中药解围：杜仲味甘，性温。能降血压、补肝肾、强筋骨，对肝肾亏损、气血不足引起的头昏眼花、失眠健忘者有很好的效果。现代研究则认为，杜仲内含丰富的杜仲胶、杜仲甙、黄酮类、鞣质，能增强肌体免疫功能;可镇静、镇痛和利尿;还可强心和降血压，减少胆固醇吸收。

进补药膳：清脑羹

材料：干银耳、杜仲各50克，冰糖250克。

制法：杜仲加水煎熬3次，取汁备用;干银耳用温水发透，去杂质，揉碎，淘洗干净;锅内放入杜仲药汁和银耳，在旺火上烧沸后，移到文火上久熬，直到银耳熟烂，最后放冰糖。

功效：滋补肝肾，补养气血。

要注意：

杜仲为补阳药物，药性温热，补益力强，有可能会伤阴。口干舌燥，小便赤黄的燥热体质的美眉，应避免或者小心食用。

感冒了别着急吃药 喝汤也可以解决感冒

现在，人们感冒了一般都依赖输液，尤其是小孩子，感冒了家长很着急，总希望马上就能痊愈。事实上，感冒也是有个过程的，一般一个星期左右，感冒便可以治愈，很多时候，感冒是不需要输液的，当然，吃药可以根据实际情况，也有很多医生是不建议输液的，通过吃药，加上食疗作用可以很快治愈，过去人们喝姜汤，还有很多汤也是可以治疗感冒的，那么，感冒喝什么汤好呢?

感冒喝什么汤好

在过去，人们感冒了很少吃药，而且身体也并不比现在的人差，当然，与那时人们的生活环境有很大的关系，那么，感冒了不吃药，吃什么呢?通过食疗来解决问题，感冒也分为多种类型，不同类型的感冒可通过不同的食疗来解决。那么，感冒的食疗有哪些方法呢?

一、风寒感冒的食疗

宜多吃发汗散寒食品，如辣椒、葱、生姜、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等。有研究认为，鸡汤能帮助人驱走流感，喝鸡汤有助于将病毒排出体外。鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力，感冒时喝鸡汤适宜于身体很虚弱的人，而本来非常结实以及过于肥胖的人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物，否则病情可能会加重。

二、风热感冒的食疗

宜多吃有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜、白菜根、薄荷、茶叶等，可以用鲜梨汁与大米适量煮粥趁热食用。感冒期间应尽量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物，不要喝酒类饮料，否则容易导致病情加重。梨在中医上属于寒凉性质的食物，适用于风热感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等症状。

三、表里两感型的食疗

宜清淡不油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。还要保证水分的供给，可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁，增进食欲。醋、柠檬汁、乌梅干等酸味食品也有明显的增进食欲作用。

四、胃肠型感冒的食疗

菊花、龙井茶，绿豆加红糖代茶饮。同时多吃富含钙、锌元素及维生素的蔬菜、水果，如萝卜、梨、猕猴桃及各种蘑菇，均能缓解感冒症状，感冒后应该多喝开水，因为足量的水分能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程。

感冒喝什么汤好

1、姜丝萝卜汤

配方：生姜25克，萝卜50克。

制法：生姜切丝，萝卜切片，两者共放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入红糖适置，稍煮1～2分钟即可。

功效：祛风散寒解表。

用法：每日1次，热服。

2、葱豉汤

配方：葱白2根，豆豉10克。

制法：用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分钟，之后加入葱白、调料出锅。

功效：解表散寒。

用法：趁热服用，服后盖被取汗。

3、香菜葱白汤

配方：香菜15克，葱白15根，生姜9克。

制法：将香菜、葱白、生姜分别洗净，切碎共放锅中加清水适量煎煮10～15分钟，去渣取汁饮服即可。

功效：发表散寒。

用法：每日2次，连服2～3日。

4、苍耳鸡蛋

配方：鸡蛋1个，苍耳子6克。

制法：将苍耳子去刺炒黄，研成细末，加入鸡蛋中打成蛋浆，炒熟。

功效：散风止痛。

用法：每日1次，趁热食用。连服3日。

5、姜糖饮

配方：生姜10克，红糖15克。

制法：生姜切丝，以沸水冲泡，加盖约5分钟，再调入红糖。

功效：疏散风寒，和胃健中。

用法：每日1次，趁热顿服。服后盖被睡卧取汗。

可见，能够治疗感冒的汤还是有很多的，因此，大家在感冒之后，不要盲目的输液，也不要不管不问，任由感冒自身发展，而应该通过一些科学的合理的食疗办法来治疗感冒，比如喝姜汤就是很好的办法，此外，感冒喝什么汤好，也可以听从医生的建议。

菜鸟也可以煲好汤 厨房菜鸟们学习下吧

喉咙发炎煲什么汤好呢

相信一到季节变换的时候，很多朋友因为衣服的添置不当，而导致寒气入体，从而就会出现感冒发烧的症状.感冒后随时都会伴随喉咙发炎的症状，这样不仅会引起我们的进食困难，严重的时候还导致我们不能说话，因此也就大大的影响了我们的工作和学习.那么喉咙发炎煲什么汤好呢?接下来的时间请朋友们和我一起去看看.

有病一定要找医生，但更要在饮食上，有选择地煲汤，辅助治疗。这样，既能尽快治好疾病，更能早日让身体复原。“三分治，七分养。”所以，据病情来煲汤，很重要。你不妨试一试。

那么，“喉咙发炎”兼有“咳嗽”，就应该用：鲫鱼250克，去鳞和内脏，下油锅煎香鲫鱼，白萝卜干25——30克，生姜两片，蜜枣两粒，用瓦锅加清水，用猛火煲至滚，然后，再用文火，慢慢熬一小时，加盐调味，变可饮汤吃鱼了。

此汤，有清热止咳的功效。而且，鱼汤营养，易吸收，白萝卜干，止咳，开胃，对于“喉咙发炎”和“咳嗽”后，无食欲的儿童，有特别的功效。

为此，我家常备有白萝卜干，它伴随着我儿子的成长。

常言道：一个萝卜，半个医生。是个好妈妈，就应该学会晒白萝卜干了。方法如下：在秋天，选择又大又结实的白萝卜，洗净并去皮，切成条状，先用盐水腌浸四小时后，去水，把白萝卜条放进菜蓝里，晒干，风干，等到它干透后，放进冰箱(或密实盒)里。那么，从秋天起，一直到来年，你的家里，就有了半个医生了。

其实，平常不生病时，也可煲此汤，也有预防的功效。多喝不会错的。

从上面的文字内容中我们可以看出，喉咙发炎大多数都是因为上呼吸道感染所引起的，所以要想完全根治也比较困难.这就不仅需要人们在日常生活中养成更好的生活习惯，还需要煲一些养生汤来增强我们的抵抗力和免疫力。当然也要经常加入到户外体育运动中，并且也要提高我们的睡眠质量。

海参木耳煲排骨汤的做法是什么？

海参木耳煲排骨汤是日常生活中比较常吃的汤品，不但营养丰富而且还具有补气，强身的功效，因此备受人们的喜爱。但是要说起这海参木耳煲排骨汤的做法，很多人对此却并不了解，其实海参木耳煲排骨汤的做法是非常简单的，只需要4步就可以完成，但需要注意的是木耳一定要泡发后用清水洗净，以免影响汤的口感。

一、食材

原料：已发海参500克，木耳50克，排骨500克，火腿25克，姜3片，葱1根，精盐、猪油、味精各适量。

二、海参木耳煲排骨汤的做法

1．先将木耳用温开水泡发，用清水洗去沙子，摘去老蒂，放入刚刚煮滚的水中煮5分钟，捞起，再用清水洗一次。

2．把排骨洗一洗，取刀砍成小块，放入滚水中煮5分钟，捞出，清水洗净。

3．将海参洗净，放入滚水中，加入姜1片、葱1根、酒半汤匙煮滚，再煮5～10分钟，捞出，放入清水盆里洗净。

4．在煲里加入适量清水，旺火煮沸，放下排骨、火腿、姜、木耳等用料，再用旺火煮沸，改为用文火煲2—3小时，放入海参再煲1—2小时，下猪油、味精、精盐调好口法，即可食用。吃菜喝汤。

三、海参木耳煲排骨汤的功效：

补元气，强身。海参有补肾益精、养血润燥的功用。木耳能益气强身、活血止血。排骨有益髓、滋阴润燥的功用。

四、海参的营养价值

海参的营养价值

1.海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3.参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4.含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

莲藕煲什么汤好及做法

骨头汤的营养价值是特别的高的而且还有很多的保健作用，骨头汤的味道也是特别香浓的。把骨头和莲藕搭配到一起还有丰富的钙质，而且还含有一些丰富的维生素，营养价值也是特别的高的，尤其是对于一些青少年的孩子，或者是体弱多病的需要保养的人群喝了之后效果更好，下面我们就介绍一下莲藕煲什么汤好及做法。

莲藕棒骨煲汤的做法步骤

主料： 棒骨 、莲藕。

辅料：油 适量、盐适量、莲藕 1000g、生姜适量、小葱适量、花椒粒适量、胡椒粉适量、 料酒适量、

1.莲藕洗净，小葱洗净，姜切片，棒骨洗净;

2.将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块(注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状);

3.撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用;

4.锅内坐水，放入花椒粒，1/2生姜拍碎入锅，1/2小葱挽成葱结下锅;

5.下剁裂的棒骨，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出棒骨温水冲净浮沫控水备用;

6.将汤煲一次性加足清水，放入剩余的姜片、葱结，加入棒骨、莲藕，开锅后将翻滚的浮沫撇清，转小火加盖慢炖约2个钟;

7.煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯时熄火，道酌情调入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可。

剁一剁再腌一腌，小窍门让莲藕煲汤更粉糯更鲜甜!

小窍门

剁一剁，洗干净的莲藕，用剁斩的方式分块，即不是齐崭崭地刀切，而是将靠近刀把的刀尖头插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状.这个跟手撕菜比刀切菜好吃同理。

腌一腌，斩剁好的莲藕，撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块清水冲洗掉盐分后与汤骨一同煲制。这是跟老字号煨汤馆师傅学的一招，腌制后的藕煲汤更透味也会更粉。

以上的内容都是针对莲藕煲什么汤好及做法的介绍，希望对大家有一些帮助，在秋冬季节的时候多吃一些莲藕对身体是非常好的，大家都知道莲藕不止能够做食材也可以做药材，它能够滋阴补血，还能够通便利尿对于身体来讲是非常好的排毒素的食物。