小白菜素馅包子的做法_白菜素馅包子的做法步骤有哪些

由网友(可爱到炸)分享简介:当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,包子是我国传统的一种食物,这种食物起源于古代,是人们解决饥荒的主要食物,包子是用面粉加上其他的菜品混合制作而成,随着时代的发展,包子的味道和形状也在不断的变化着,包子有肉包子和素包子之分,每一种都有人...



小白菜素馅包子的做法

当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好小白菜素馅包子。

1.准备面粉和酵母。

2.酵母用温水化开。

3.先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时。

4.面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。

5.小白菜洗干净用开水烫一下。

6.沥干水分,剁碎。

7.木耳泡发洗干净剁碎。

8.粉条也泡发剁碎。

9.准备适量虾皮。

10.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

11.把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀。

12.将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子。

13.将小剂子擀成包子皮。

14.放入入馅料。

15.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了。

16.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右,香喷喷的菜包子就好了。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知小白菜素馅包子全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。



白菜素馅包子的做法步骤有哪些

包子是我国传统的一种食物,这种食物起源于古代,是人们解决饥荒的主要食物,包子是用面粉加上其他的菜品混合制作而成,随着时代的发展,包子的味道和形状也在不断的变化着,包子有肉包子和素包子之分,每一种都有人喜爱,白菜素馅包子就是一种常见的素菜包子,下面就来看看白菜素馅包子的做法步骤有哪些吧。

1.准备面粉和酵母

2.酵母用温水化开

3.先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时

4.小白菜洗干净用开水烫一下

5.沥干水分,剁碎

6.木耳泡发洗干净剁碎

7.粉条也泡发剁碎

8.准备适量虾皮

9.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎

10.把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀

11.面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了

12.将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子

13.将小剂子擀成包子皮

14.放入入馅料

15.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了

16.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了

17.香喷喷的菜包子就好了

从以上的介绍来看,白菜素馅包子的做法步骤是比较简单的,这种素包子是人们经常食用的,相比于肉包而言,素包子的安全性更好,而且没有油腻的感觉,所以,多吃素包子是非常能够填饱肚子的,有兴趣的人士可以在家里面制作这种包子。



三合面素馅包子的做法

美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关三合面素馅包子的做法。

1.将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,白糖放入普通面粉中搅拌均匀,用温水慢慢搅拌炒棉絮状,和炒面团醒发2小时左右。

2.热锅放油,将鸡蛋磕入锅中,炒熟,盛入碗中待用。

3.将韭菜清洗干净,切成末待用。

4.将粉条泡软,切碎待用。

5.将小白菜清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,剁成末待用。

6.将韭菜末,小白菜末,粉条末放入炒好的鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精,海米。

7.将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。

8.将搅拌好的素馅馅料放入面皮中。

9.开始包包子,将包好的包子,放入蒸锅中。

10.大火蒸10分钟后,取出,装入盘中即可食用了。

现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下三合面素馅包子。



胡萝卜素馅包子的做法

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍胡萝卜素馅包子的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!

1.115克木耳用温水泡软,去蒂备用

2.2先和面我是用300g面粉,活好面460g面团;醒面至两倍大和面具体方法看我的帖子《蒸馒头!活好面,做好面食!》

3.1212个鸡蛋打散炒散切碎加入步骤3食材一起拌匀加入盐和少许胡椒粉调味

4.212胡萝卜擦丝过热油,备用木耳去蒂切碎,备用

5.面团等分为每个29克左右

6.我包馅后大概每个65克左右

7.一共包了12个65克包子,最后剩4个小面团,明天早上做个小饼吃。

8.上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右

9.蒸好了(胡萝卜素馅包子

10.__

11.胡萝卜素馅包子)没捏好口的有点漏油了,哈哈!

身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍胡萝卜素馅包子去尝试做出美味的菜肴吧!



素馅包子的做法

每个地方都有属于自己的包子做法,对于素馅包子也不例外。但这些素馅包子的做法都大同小异,关键的因素还是在于我们的使用的配方和发酵的程度以及烹饪方法,所以,对于这种人们喜欢的素馅包子来说,我们卖家是需要非常注重它的做法的,因为这样可以提高他们的收入来源和吸引顾客。

可能在生活中,一些家庭会经常做一些素馅包子来作为平时的早餐,而且他们使用的做法可能与我们文章介绍的做法不同,所以我们建议这些家庭可以尝试一下文章介绍的素馅包子的做法。

1. 和面(发面):取干面粉于和面盆中,安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团.

2. 盖上盖子饧(xing三声)发,冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧发2个小时,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时.

3.
发好的面团比原来大了足足2倍,拉开呈蜂窝状,用手指在面团表面戳个洞,手指拿开后,如小洞洞不能恢复原状,就说明面团发好了。加入半小勺碱面,反复将面团揉匀,揉到只有面香,没有酵母气息,继续饧发半个小时.

4. 拌馅:韭菜泽净晾.

5. 炉上烧水,将粉条烫软.

6.热锅凉油,鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎

7/将韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、鸡蛋碎放在一个大盆里,加盐、少许五香粉、味精调味,搅匀,馅料就拌好了.

注意事项

1、 因为是素馅,所以调味料越少越好,我们家基本就只放两样:盐和味精,陕西本地人喜欢放一点五香粉。

2、馅料调拌好后,如果不是马上包的话,就不要过早放盐,会出水。有粉条好一些,可以吸收一部分水份。放入粉条的作用,一来可以吸收馅中的水分,有助于馅抱团,而且加了粉条的素馅口感更加软嫩、好吃。

3、一般面粉和酵母的比例为40:1,即200克面粉加入5克酵母。酵母放入碗内,用温水化开,倒入面粉中揉匀,最好放在温暖处,就可以等待发酵了。

如果能够在家人或者朋友们面前做出一份属于自己的素馅包子,不仅可以让朋友们刮目相看,而且能够让我们做出来的素馅包子得到大家的品尝,所以在平时我们应该多学习一些常见食物的做法,让我们的生活变的多姿多彩。愿你们的家庭幸福美满。



茄子素馅包子的做法方法

大家一定都听说过茄子,茄子在果肉味道也是非常的好,平时茄子可以炸几条还可以炒菜还可以炒肉,茄子的做法非常的多,那么数一数二最好吃的就是茄子素馅包子的做法,想要做出好吃美味的茄子包子,那么就一定要调整好下料,如果馅料调剂不好,那么做出来的包子可就不美味了,来一起了解一下如何制作?

茄子馅二:茄子,粉条,大葱,姜各适量。粉条洗净后下锅,小火煮至筷子一夹即断。茄子剁碎成茄丁,葱姜也是切丁。茄子丁放到盆里,加3勺盐,腌制片刻。趁这个功夫,把粉条捞出,沥干。也切丁。将茄子挤干水分。先把茄子团加调和油搅拌好,再把粉条丁,葱姜末,大料粉,因为没有放肉,我又加了一勺猪油,又加了一小点盐(这个口味得自己调),香油,搅拌均匀,这就茄子馅。

茄子馅三:茄子、发面团、猪肉馅、八角、小茴香、葱姜、盐、白糖、花生油、香油、味达美酱油。葱姜、八角、小茴香放适量水放在锅中煮开后小火煮5分钟左右,关火放凉。放凉后用滤网滤去渣子,一点一点的加入剁好的猪肉馅中,同时不停的朝同一方向搅拌。

茄子洗净、去皮、切小丁;热锅倒入花生油,把茄子丁炒软后关火,晾凉;把晾凉的茄子倒入肉馅中加入味达美酱油、香油、盐、一点白糖(提鲜)拌匀,制成包子馅即可。

做好馅料后,就可以包包子啦,包好以后的包子放入蒸锅里,盖上锅盖静放半小时。这一步非常重要,一定要二次发酵下,这样蒸出的东西更好吃。然后开锅后大火蒸大约15-20分钟(依包子大小而定)即可。

以上我们介绍了很多种关于结子素馅包子的做法,首先我们一定要加入大料包括粉条大葱和酱,这样可以有效地调好里面的味道,我们做包子的时候一定要用发面团,做出来的包子会更加的劲道可口。



茄子素馅包子的做法

大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说茄子素馅包子的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。

1、茄子切成小丁放入一些盐腌出汤!

2、面粉与发酵粉拌均加入温水揉成光滑面团!

3、盖保鲜膜发酵2.5倍大!

4、茄子腌出来的汤倒掉,用手把茄子汤挤干!

5、粉条泡软切碎,葱姜切沫!

6、所有馅料放在一起,放入老抽,少量盐,鸡精,香油拌均!

7、发好的面团揉均,搓成长条,分成大小相同小面团!

8、擀成边薄中间厚的圆片!

9、馅料放中间,左手顺着边捏起,右手大拇指往里边摁陷!

10、捏紧封口!

11、全部包完松弛十五分钟,凉水入锅开锅蒸15分钟,熟了等两分钟再开盖!

12、成品图,白白胖胖大包子出锅了!

茄子素馅包子的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。



白萝卜素馅包子的做法步骤

白萝卜,是冬天的蔬菜,而且在冬天吃萝卜对人体有很多好处,也具有通气效果,做法也多样。另外,白萝卜也可用来做包子馅,但为了保持包子白萝卜馅的原汁原味,白萝卜素馅包子的做法是最佳选择,虽然没肉但也很好吃,口感不错,现在来看看白萝卜素馅包子的做法步骤吧。

食材

主料白萝卜800g白面粉200g辅料油适量盐适量蚝油适量葱花500g花椒适量糖适量酵母适量

步骤

11.白萝卜去皮切成丁。

22.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后,撒一点盐去水份用。

33.两颗大葱切成指甲大的小块。

44.锅中放点花椒和食用油烧热。

55.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内,把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。

66.再倒入蚝油、糖。

77.简单的拌匀就行,不能多搅拌,否则容易出水。

88.面发好后,按常规开始包包子,馅可以多放一些。

99.看看,我是这样捏包子摺的。

1010.看看包好的第一个大包子。

1111.再给个包子的集体照。

1212.蒸好的第一锅包子,很白很暄吧。

1313.一个单独的包子照片。

1414.装盘子的再来一张。

1515.再来一张,看看这盘漂亮的包子。

1616.掰开一个看看这包子的馅,很清爽、很好看吧。

小贴士

这次做的白萝卜素馅的包子,从开始发面到包子上桌,时间用了不到二小时。这次发面用的温水,只放了酵母和一点细白砂糖,和面的时候面要稍微软一些才好,但忘记放泡打粉了,没想到发面的效果还是很好,时间一样的快。这里只放了蚝油和糖,外加熟花椒油。特别是葱要放得多一些,这样才香,也没有所谓的臭萝卜味。

另外皮别扔,可以拌成小菜吃。挤出来的萝卜水也别扔,可以当水喝,一点也不辣。

白萝卜素馅包子的做法步骤,大家学会了没有啊?真的很值得学一学哦,平常在家没事倒腾一些食物也是一种选择,总比看电视,玩电脑玩手机来的实在。特别是女孩子哦,多学学一些没事的制作方法,而且在某种程度上说,白萝卜也有美容养颜的效果哦,有利于减肥的朋友们。



胡萝卜素馅包子的做法步骤

胡萝卜含的营养价值很高,有人把胡萝卜比作地里长出来的人参,可见胡萝卜的营养价值有多高,因此很多人想吃胡萝卜素馅饺子的人就比较多,那么胡萝卜素馅饺子的做法步骤有哪些?为了你能尽快的学会胡萝卜素馅饺子的做法,就来看看下面具体的介绍。

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胡萝卜素馅饺子

1 原料

面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。

2 制作方法

1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

2.鸡蛋炒熟剁碎。

3.虾皮加入葱姜碎炒香。

4.胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。

5.加入剁碎的香菇。

6.倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。

7.将饧好的面揉成条,切成小剂子。

8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

9.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.

10.锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。

3 小贴士

胡萝卜剁碎后要用油炒熟,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。

胡萝卜素馅包子的做法步骤,在全面了解以后,相信喜欢吃胡萝卜素馅饺子的朋友,已经通过以上全面的介绍,了解了胡萝卜素馅饺子的做法步骤,在全面了解以后,为了自己能尽快的学会,要对以上的介绍全面的了解,相信通过了解就能尽快学会。



白菜素馅包子怎么做

很多人吃包子的时候都不喜欢吃肉包子,而喜欢吃素馅的包子,现在人们不喜欢吃肉食有原因的,有很多人任何经常吃肉会患上高血压,或者是高血脂这些疾病,这些疾病跟生活中饮食习惯是有很大关系的,包子里面的馅是可以根据自己喜欢的食物来做调节改善的,如果自己喜欢白菜的话,那么包子里面也是可以放白菜的,下面我们来看看这个白菜素馅包子的做法。

方法一

主料

面粉400g

鸡蛋3个

白菜200g

3辅料

黄酒适量

1.自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;

2.面团先和匀醒面之后,再揉匀成条;把花椒用滚开水泡上备用;

3.猪肉馅中加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油,加入泡好晾凉的花椒水,按一个方向先慢后快的拌匀,花椒水可以分多次加入;白菜切成小段,加少许的橄榄油;

4.发开的面团慢慢揉匀,这样一会用的面会很均匀没有大泡,取出面团分成两半揉成长条,用手揪成大小相同的小团;做成包子;

5.包适量的包子后,放入蒸笼中,大火蒸20分钟---25分钟即可。

方法二

1.准备面粉和酵母

2.酵母用温水化开

3.先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时

4.小白菜洗干净用开水烫一下

5.沥干水分,剁碎

6.木耳泡发洗干净剁碎

7.粉条也泡发剁碎

8.准备适量虾皮

9.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎

10.把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀

11.面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了

12.将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子

13.将小剂子擀成包子皮

14.放入入馅料

15.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了

16.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了

17.香喷喷的菜包子就好了

方法三

1.面粉加入适量清水和酵母揉成面团。

2.盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。

3.圆白菜洗净切碎。

4.葱姜切末。

5.粉条加适量水泡软。

6.泡好的粉条切碎。

7.切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。

8.加入盐、酱油、花椒粉、油。

9.搅拌均匀。

10.醒好的面团搓成条状。

11.分成等大的剂子。

12.取一个剂子按扁,擀成皮。

13.包入适量馅料。

14.收口包好。

15.放入锅中,开锅后再蒸约20分钟即可。

小贴士

1.刚蒸好的包子不要马上打开锅盖,等5分钟以免泄气。

2.可以在馅料里加些鸡蛋,味道也很好。

相信很多不会做这个白菜素馅包子的人在看了我们介绍的相关内容之后很快就会学会做这个包子,了解到了包子做法的要领之后自己就可以马上尝试着做,做来好吃自己就可以不用到外面买包子吃了,其实我们不知道,外面的食物虽然说好吃,看着好,但是不营养,并且还有些做法很不卫生,所以还是自己做的食物才是最健康的。

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