由网友(一个人寂寞)分享简介：很多人对菠萝都比较的喜爱，不仅因为它的口感，同时营养价值也比较高，特别是对高血压，肾炎或者是消化不良的患者，吃菠萝是比较提到菠萝炒鸡肉，很多人马上就会有流口水的感觉，的确这是一道老少皆宜的传统美味。如今夏季，天气闷闷的，人会感觉不是吃不下东西。而算算天天的菠萝很容易引起味蕾，很开胃，因此夏季吃菠萝炒鸡肉这道菜再合适不过...

美味的菠萝能多吃吗

很多人对菠萝都比较的喜爱，不仅因为它的口感，同时营养价值也比较高，特别是对高血压，肾炎或者是消化不良的患者，吃菠萝是比较有益的，但是菠萝也不能够吃太多，有的人吃菠萝还会引起过敏反应。

1、菠萝不能多吃，菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，它是一种蛋白质水解酶，提炼出来后具有很强的分解血凝块和纤维蛋白的作用，少量的菠萝蛋白酶会被胃液分解破坏，但是也有一部分的人对这种酶具有过敏 的反应，食用后10钟后会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、荨麻疹等多种症状。严重的患者还会出现呼吸困难以及休克，短暂时的缺氧，要是遇到这种情况要及时的利用制氧机帮助改善缺氧状况，这些现象就是菠萝过敏症。

2、　菠萝吃多了的话就会容易引发上火，从而会导致大便干燥，便秘，长口腔溃疡等等。菠萝里面含有的5-羟色胺，它是一种含氮的有机物质，它有强烈地使血压升高和血管收缩的作用，如果一次性食用过多的话，就会引起头痛。

3、一般人群均可食用

1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；

2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

如何制作一份美味的菠萝炒鸡肉

提到菠萝炒鸡肉，很多人马上就会有流口水的感觉，的确这是一道老少皆宜的传统美味。如今夏季，天气闷闷的，人会感觉不是吃不下东西。而算算天天的菠萝很容易引起味蕾，很开胃，因此夏季吃菠萝炒鸡肉这道菜再合适不过了。但是很多人对于菠萝炒鸡肉的做法不慎了解，借着这个机会，小编也来露一手，教大家如何正确的做菠萝炒鸡肉这道美味。

菠萝炒鸡丁做法简单是山东小吃的常见菜，不一定要看菠萝炒鸡丁视频才能学会，但怎么做菠萝炒鸡丁最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道菠萝炒鸡丁吧。

菠萝炒鸡丁的介绍：

普通的菠萝有点儿酸，我更喜欢买台湾产的凤梨，虽然比普通的贵1倍，但是几乎没有酸味，那甜蜜蜜的味道，不管怎样吃，都很美味。

菠萝炒鸡丁的食材和调料：

鸡腿 3只 菠萝 半只 胡萝卜 半根 莴笋 半根 腰果 盐 鸡精 糖 淀粉 白胡椒粉 料酒 蕃茄酱 美极鲜酱油

教您菠萝炒鸡丁的家常做法，如何做菠萝炒鸡丁才好吃

一、 所有材料清洗干净，鸡腿去骨，切成大小一致的鸡丁;鸡丁中调入盐，鸡粉，淀粉少许，白胡椒粉，料酒，少许水，搅至略粘的程度，腌制10分钟;其它材料切丁

二、 锅中放油烧热，入鸡丁滑炒，稍一变色即关火用余温烫熟，盛出备用;用底油炒胡萝卜一会，然后放入莴笋丁，炒至快熟时加入鸡丁，调入盐，少许糖，鸡精，蕃茄酱，少许美极鲜酱油翻炒，出锅前放入菠萝丁拌匀即可

看到这里，知道了吧，其实这道菠萝炒鸡肉的做法还是比较容易的，即使是初学者，通过上文小编的叙述应该也能很快上手。当然这里也要提醒大家，在做完菠萝炒鸡肉这道菜之后，一定要趁热吃，如果等凉了再吃，感觉会没有那么爽口哦，最后希望大家都能够尝试小编介绍的这道菜呢～

菠萝什么季节吃呢？

相信大家在平时的时候都是一定有吃过菠萝的，我们都知道菠萝的口感非常好，而且入口也是非常香醇的，一般菠萝最合适吃的季节也就是在3月份左右，还有就是11月的前后，其实最好，菠萝是冬天的一个水果，冬天吃的味道最好，口感也是非常不错的。

一、菠萝什么时候吃最好

1、最佳食用期

菠萝最好吃的时候往往是它的成熟期，四五月份是春菠萝的成熟期，菠萝在完全成熟前就会被采摘运送并售卖了，所以三月份菠萝就开始上市了，四月左右是菠萝最好吃的时候，夏菠萝的成熟期在七月，通常七月前后是夏菠萝最好吃的时间，而秋菠萝在十一月前后最好吃，冬菠萝一月前后吃最好吃，平时吃菠萝的时候需要先盐水浸泡至少半小时，而且饭后吃菠萝效果最好，能助消化清肠胃。

2、成熟的季节

菠萝的成熟期分为春夏秋冬四个不同时段，春夏的菠萝通常会比秋冬的要好吃，因为光照更充足，而且吃菠萝的效果也最好，春季菠萝在四月左右成熟，夏季菠萝在七月左右成熟，秋季菠萝在十一月左右成熟，冬季菠萝在一月左右成熟，菠萝万全成熟之前就要被采摘，然后运送到各个城市售卖，所以菠萝通常会在成熟期的前一个月就开始上市了，早上市的菠萝会更嫩更酸一些，随着菠萝的成熟程度变化，后面的菠萝会越来越甜，但保质期也会越来越短，喜爱吃菠萝的人前期需要学会如何挑选熟菠萝，而后期则需学会挑选没熟透的菠萝。

3、冷藏能保存

菠萝最好吃的时间一闪即逝，通常三月下旬到五月上旬期间喜爱吃菠萝的人可以多买些菠萝，通过处理能够将菠萝的保存期延长很久，通常做法有菠萝酱、菠萝罐头、菠萝冷藏等方法，其中冷藏是最有效果的，买菠萝不小心买多了就可以把菠萝切小块儿盐水泡好，捞出沥干然后分袋冷藏起来，这样处理过的菠萝能够在六月的夏季也能吃到菠萝啦，夏季菠萝同样可以如此储存到秋季菠萝没上市之前，菠萝不可冷藏太久。

如何烹饪美味的菠萝生炒骨

炎炎夏日里，大家总有胃口不好的感觉，特别是每天都吃同样的菜，更难让我们食欲大增。今天我们就为大家介绍一道夏日里的开胃佳肴，它就是菠萝炒生骨。大家都知道菠萝是一种深受我们大众喜爱的一种水果，它不但汁水丰富，而且口感酸甜，如果加在菜肴当中，除了使菜色鲜艳外，也能添加一种酸酸甜甜的感觉，绝对能够使人食欲大增，大快朵颐。

排骨是一道很有营养的菜，很多家庭里会选择做红烧排骨，觉得又简单又好吃，但是今天我们天天饮食要为你推荐一种特殊的做法，那就是让排骨同菠萝一起做，这道菜的名字就叫做生炒菠萝排骨。

菠萝生炒骨制作的材料：

菠萝、排骨、青椒、红椒、葱花、姜末、蒜末、番茄沙司、食盐、白糖、白醋、味精

菠萝生炒骨制作的步骤：

1、菠萝洗净，切去头尾，用刀把菠萝分为四瓣，去掉菠萝中间的硬芯，再把菠萝瓣切成小块;

2、用刀贴着菠萝皮把分好的小块取下，放在容器内，加入淡盐水浸泡10分钟。

3、排骨洗净，剁成小块，放在容器内，加上食盐、料酒、鸡蛋液抓匀，再放入淀粉拌匀上糊。

4、青椒、红椒去蒂及籽，用清水洗净，沥净水分，切成小块;姜块去皮洗净，切成末。

5、葱花、姜末、蒜末、番茄沙司、食盐、白糖、白醋、味精、少许清水和水淀粉放入碗内调成味汁。

6、净锅置火上，放入食用油烧至六成热，下入排骨块炸至金黄、熟脆，捞出沥油。

7、锅中留少许底油烧热，放入菠萝块、青椒块、红椒块和炸好的排骨块稍炒。

8、烹入调好的味汁，用旺火快速翻炒均匀，离火出锅，装盘上桌即可。

在上文中，我们的为大家详细的介绍了烹饪菠萝生炒骨的具体步骤。其实，这道菜所用的食材都是平时我们大家在菜场里常见的，另外加上烹饪的步骤也非常之简单，所以非常推荐大家去尝试一下。特别是在夏天胃口不好的时候，吃上一口酸酸甜甜的菠萝生炒骨，酸酸甜甜的很开胃，每块炸过的排骨沾满的酸甜汁，每一口都让人满足，酸酸甜甜的菠萝既丰富了口感，也可以解去炸排骨的肥腻。

菠萝炒鸡的做法是怎样的

 菠萝可是解暑的好水果哦，它有吃起来清凉多汁，口感顺滑，味道香甜；若是要选用水果来配合鸡肉做一份菜肴，那么菠萝真是再适合不过了。鸡肉本身也是大多数人都热爱的肉类，夏天不想要吃太辣，而想要换一种适合夏天的吃法的话呢，那么就要好好学学这份菠萝炒鸡肉的做法了，下面便是这道才的具体做法。

 首先，将鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。

 将其腌制一个小时至入味，同时把菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。

 随后，锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，爆出香味。

 再放入腌好的鸡块翻炒，直到鸡块表面微金黄。

 再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油。

 最后，翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可。

 在制作过程中需要注意的是：

 1，这道菜可以只用鸡翅来烹都，这样的口感会更嫩；

 2，菠萝属于比较湿的一种水果，所以，偶尔吃上一些还是可以，但不要太过经常太过大量的食用哦；

 3，鸡块不是太难成熟的食材，煮的时候不用煮上很久，要是不放心的朋友，可以拿一块起来咬一口，脱骨的鸡块就完全成熟了；

 4，最后放入菠萝时加入那么一点点水，加盖焖上一下，会让菠萝的果香渗入到鸡肉里，使鸡肉增加了水果的香味，更入味，更好吃了。

 看完上面的做法，是不是很有欲望想要试一试呢，是的，鸡肉的香味配上水果的清香，的确是一种很特别的体验呢！尤其是在夏天，吃惯了各种香辣炒鸡，烧鸡，如果在此时上一份菠萝炒鸡肉，那么你一定会爱上它的。自己制作的过程中也要注意上文所述的注意事项，才能做出更好吃的的味道。

 

菠萝炒虾仁的做法

日常生活当中非常，一种水果吃起来能非常的香甜，而且菠萝的香气让人觉得非常喜欢，包括在生活当中常见的菠萝汁，菠萝沙拉，其实那菠萝，还是可以做菜的，接下来的文章当中我们就来一起了解一下菠萝炒虾仁的做法。

菠萝虾仁

[制作原料]

主　料：红虾仁200克 菠萝罐头1罐

调味料：盐1小匙、面粉、淀粉各2大匙 蛋白1/2个、沙拉酱3大匙

[烹饪方法]

1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。

2、别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。

3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C 料拌匀即可。

[特　　点]

外焦里嫩，口感适宜。

菠萝炒虾仁的做法

1.准备好泰式甜辣酱。

2.虾去壳，挑出沙肠，控干水分。

3.菠萝肉切小块。

4.锅中放入油，油热后，放入姜末，爆香。

5.放入蒜粒，炒香

6.放入虾仁翻炒

7.虾变色后，加入泰式甜辣酱。

8.加入菠萝，翻炒

9.加盐调味，出锅。

小贴士

1.虾仁炒到变色即可。

2.菠萝放入后，翻炒一下即可。

3.全程用大火。

菠萝炒虾仁的做法

4.要选用新鲜的虾，虾身变软，虾头变黑，掉头的都不新鲜。

5.虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，一定要取出，否则影响口感。

上面的文章当中，我们了解到了菠萝炒虾仁的做法，方法其实非常简单，在生活当中，只需要简单的几个步骤就可以做一盘好吃美味的炒虾仁，而且非常的有营养。

红枣什么季节吃最好有营养？

提起红枣想必大家都不会陌生，红彤彤的果实不仅味道酸甜美味，还具有补血补气滋阴补阳的功效，而且其中还含有丰富的维生素。古言中说到：“一日仨枣，健康到老。”可见它的营养价值颇高。但是什么季节吃，才能起到更好的作用，接下来，就让小编来为大家解答这个问题。

红枣营养丰富，含有人体所需的蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等，鲜枣的维生素C含量丰富，被誉为“百果王”。红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃、益气生津、养血安神、解药毒的功能。

比如，从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶饮，能安心守神，增进食欲;失眠者饱受辗转不眠之苦，若每晚以红枣煎汤，有助安眠;春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶饮，可预防伤风感冒;冬日严寒，红枣汤加生姜红糖，可祛寒暖胃。

西安市中心医院营养科主任吕阳梅说，红枣的最佳吃法是水煮法。即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂，连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值，又能避免有些人生吃引起腹泻。吃红枣千万别放过红枣皮，因为红枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道负担。

现在大家应该对此有了正确的答案，另外，小编要告诉大家的是，红枣有诸多的好处不假，可是如果毫无限度的去食用它的话，不仅会遗失原本应有的功效，还会产生胀气，所以大家应必须严格控制食量。还有一点是红枣含有较高的葡萄糖，因此患有糖尿病的病人应避免食用。

什么季节吃羊肉好你清楚吗?

养生专家指出，羊肉作为一种非常大众的食品，它的养生效果是非常明显的。在什么季节吃羊肉好呢?具体应该怎么吃呢?相信这是很多人都非常关注的一个问题。下面具体来了解一下，在什么季节吃羊肉好，吃羊肉对人体有哪些好处吧，希望这篇文章能够给您带来帮助。

冬天适合吃羊肉

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

吃羊肉虽然好处很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。

不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。

不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

忌与西瓜同食。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

以上便是关于什么季节吃羊肉好的介绍。虽然说羊肉的功效非常多，但是对于不适合吃羊肉的群体，是应该引起重视的。比如腹泻者、口舌糜烂的群体，是不应该吃羊肉的，这样只会加重他们的症状，而不会起到任何的治疗作用。

菠萝生炒骨的做法有哪些？

排骨的做法是非常多的，比如说有些人会喜欢吃红烧的，有些人也喜欢吃椒盐的，但是这样做出来的排骨毕竟还是有些油腻的，这样就会给肠胃带来很大的负担，今天小编要为大家介绍的是菠萝生炒排骨，这道菜吃起来爽脆可口而且菠萝对消化也有好处，下面一起看一下具体的做法吧。

买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味)，先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味;

菠萝生炒排骨原料：肉小排450克-500克(三根左右)，斩成2-3厘米左右的小块、青红椒两个，切菱形片，切一些葱姜蒜米待用。菠萝洗干净切成块，糖、酒、胡椒粉、干淀粉、蚝油、香辣豆豉酱、1/2茶匙糖、1/2茶匙淀粉+小半碗的水搅匀待用。

做法：

1、用少许糖、酒、胡椒粉和1汤匙的蚝油抓匀腌制20分钟左右，加半茶匙的干淀粉，再次捞匀。

2、锅里放一匙油，烧热，下肉排，翻炒，炒时不用放太多的油，排骨本身会出油，淀粉也不能多放，会糊底(浓锅)。翻炒两分钟左右，排骨的肉有一点缩，骨头不见血，断生了就盛出来。

3、上灶开火烧干，再放油、爆料头，开大火，利用锅里的油爆香青红椒、葱姜蒜米，加排骨，加两汤匙的蚝油、两汤匙的李锦记香辣豆豉酱、1/2茶匙糖、1/2茶匙淀粉+小半碗的水搅匀后倒入，不停地翻炒，直至汁收浓稠，加入菠萝之后起碟。

在做这道菜之前，选择菠萝是非常重要的，如果菠萝买回来的时候有一点酸，可以先放到水里面再加一点糖，煮上10分钟左右，这样菠萝吃起来就不酸了，或者在炒排骨的时候可以稍微多放一些糖，这道菜不仅可以开胃，而且爽脆可口很多人都喜欢吃。

港式生炒骨的做法

现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的港式生炒骨。

港式生炒骨理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。