由网友(Submarine（海底）)分享简介：鸡蛋炒火腿是现实中的常见菜，那是因为食用的频率比较多所以它们的做法相对于其他食物来说挺简单的。其实掌握住了食物的做法，我小时候家里不富裕，但妈妈还是想方设法每天都给我做不同的菜吃，小时候只觉得每天都有不同的菜吃好开心，长大以后才后知后觉那是妈妈无声的爱，是一个母亲爱孩子最真是的表现。最怀念的就是妈妈做的鸡蛋炒火腿，这道...

鸡蛋炒火腿

鸡蛋炒火腿是现实中的常见菜，那是因为食用的频率比较多所以它们的做法相对于其他
食物来说挺简单的。其实掌握住了食物的做法，我们就可以在需要的时候可以很方便的自己进行操作把它们制作出来，这样还特别能够帮助我们很好额吸收到食物的营养价值。经常食用的食物营养价值都是很高的。

只有营养价值比较高的食物，我们才会经常去食用，因为我们每天所需要的营养成分是很多的，如果不是有营养的食物我们经常食用身体去吸收什么样的营养成分，从而就会导致身体的不健康。那么鸡蛋炒火腿的做法是什么呢?

食材主料:小葱200g火腿200g鸡蛋2个 辅料蚝油适量鸡精适量盐适量

步骤

1.火腿切成片。2.小葱摘洗干净切滚刀块。3.粘锅加入少许油烧热，下入蛋液煎至两面金黄盛出。4.继续烧热，下入蒜瓣爆香，下入火腿炒香。5.下入小葱翻炒，炒出葱香。6.下入鸡蛋，调入一滴蚝油，撒适量盐，鸡精调味即可。

营养价值

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。

功效主治:祛热镇心安神，安胎止痒，止痢。用醋煮食，治赤白久痢和妇女产后虚痢。用蛋炒干，止疳痢和妇女阴疮。和豆淋酒服，治风邪引起的麻痹。用醋浸泡直到蛋坏，可敷疵。和蜡烛食，治耳鸣、耳聋。和蜡煎，止小儿发热，也可用一合白蜜，和三颗蛋搅服，立愈。多食使人腹鸣、动风气。

鸡蛋炒火腿的主要材料就是火腿和鸡蛋，这两种食物其他单独也是可以出现在饭桌上的，可以一般情况下为了满足更多人的需要，我们创新出同种食物的不同款式这样就不会觉得厌。鸡蛋中的蛋白质营养价值比一般的食物都要高，火腿可以增加我们的体力。

鸡蛋炒火腿的做法是什么

小时候家里不富裕，但妈妈还是想方设法每天都给我做不同的菜吃，小时候只觉得每天都有不同的菜吃好开心，长大以后才后知后觉那是妈妈无声的爱，是一个母亲爱孩子最真是的表现。最怀念的就是妈妈做的鸡蛋炒火腿，这道菜虽然简单，但里面倾注了妈妈对我的爱。今天和大家一起分享一下这道菜的做法，充满爱的做法。

首先将鸡蛋磕到碗内，加牛奶和盐，用筷子搅打均匀;火腿洗净，切成小方丁。然后将锅架在火上，放入猪油（色拉油也可以）烧至七成热，下入火腿丁快速煸炒几下，变色后即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝结成小块状，色呈金黄时，即可出锅装盘，再放葱花装饰。鸡蛋炒火腿口味鲜咸软嫩，清香适口，美味可口，健康营养。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质而且火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

市场上销售的火腿有4种：南腿是产于金华地区的一种火腿，北腿产于江苏北部的如皋一带，云腿产于云南省宣威、榕峰一带，川腿指产于四川地区的火腿。其中金华火腿最为有名，并有蒋腿、茶腿、贡腿、竹叶熏腿之分。

根据火腿的重量、外观及气味等方面的状况，分为不同的等级。鸡蛋又是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有各种人体所需的维生素。

大家做这道菜的时候要注意买火腿肠时一定要挑选自己喜欢的口味，这样做出来的菜自己才中意，当然了，火腿类制品还是少吃为佳。小时候每次吃这道菜都感觉超幸福，因为隔壁小伙伴的妈妈都不给他做，这也是小孩子之间的一种虚荣心吧，拥有别人没有的东西。妈妈每次要做这道菜时都回让我去小卖部买鸡蛋和火腿，方面小心翼翼捧着鸡蛋回家的感觉我到现在都还记忆犹新，只是那段美好的时光再也回不来了，只能用来怀念。

玉米炒火腿

玉米是蔬菜的一种，它的吃法较多，而且制作的时候，玉米也是很爱熟的，吃玉米也是可以根据自己喜爱的方式进行，常见制作玉米方法就是煮玉米，这样的制作方法简单，在吃的时候，都是能够直接的品尝到它独特的口感，那玉米炒火腿做法是不错选择，这样佳肴受到很多人喜爱。

很多人对玉米炒火腿并不是很清楚，这样佳肴在制作上，并不是很复杂，而且食材准备也是比较简单，下面就详细的介绍下玉米炒火腿做法，使得制作制作的时候能够顺利进行。

玉米炒火腿:

材料:义式玉米粗粒200克，起司粉30克，奶油50C.C，巴西里10克，大蒜少许，洋葱碎少许，早餐肠100克，盐少许，胡椒少许.

做法:

1.採1：6的份量比例将义式玉米粗粒与热水混合，煮熟后加入起司粉、奶油、盐、胡椒拌匀。

2.将作法1倒入平盘中，待凉后切成小丁。

3.将作法2放入锅中油炸后，与大蒜、洋葱碎、巴西里、早餐肠一同拌炒，调味后即可盛装上桌。

火腿玉米蛋炒饭

材料

火腿40克，鸡蛋2个，熟的甜玉米粒50克，黄瓜粒(青豆)50克，隔夜白米饭一碗，盐1/4小匙，生抽1/4小匙

做法

1.火腿切成丁状;鸡蛋打散搅拌成蛋汁米饭倒入浸泡几分钟

2.取锅，加入油以中火烧热后，倒入各种丁块速拌炒

3.然后加入白饭和调味料拌炒后，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。

小诀窍

1、米饭未必用隔夜饭，也可以是刚做好的米饭，搅散后入冰箱急冻半小时，再取出来炒。

2、炒饭的动作一定要连贯紧凑，否则饭容易沾锅，或蛋包裹不住饭。

3、要加入的配料，可先入锅炒，再与饭拌匀。

4、无需放老抽，以免影响了成品的色泽;生抽可以适当放，调味之用。

5、也可以先炒饭再放蛋液。或者把蛋炒好后，再炒米饭。关键是你的习惯。

6、我用的玉米是煮熟的甜玉米剥粒所用。如果采用的是罐头装的甜玉米粒，要记得先将罐头中的汤汁沥干后，再倒入锅中拌炒，这样才不会让炒饭含有过多的水分。

7、米饭炒好的判别依据是蛋与饭之间没有糊状，米在锅中会一粒粒跳动。

以上就是对玉米炒火腿做法详细介绍，制作这类佳肴的时候，可以根据以上方法进行，但是制作的时候，要注意食材搭配，随意的搭配对身体也是没有任何好处的，这样对玉米的粗纤维、维生素、蛋白质都是有着很大破坏。

豆腐丁炒火腿的做法

现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做豆腐丁炒火腿吧。

很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的豆腐丁炒火腿呈上桌吧！

玉米炒青豆

玉米炒青豆这是一道家常菜，所以通常情况之下，出现在人们的餐桌上的几率是非常高的。玉米炒青豆是一道素菜，所以在很多人吃腻了油腻的食物的今天，是比较受欢迎的，所以，很多人都非常喜欢吃玉米炒青豆的。玉米炒青豆吃起来不仅有玉米的香甜，还会有青豆的清香，所以喜欢吃的人才会那么多。

玉米炒青豆的做法很简单，但是在做玉米炒青豆的时候，也要注意一定的手法和技巧的，当然还有就是火候的掌握，也是十分重要的。因为玉米比较容易烂，所以炒的时间长了，就会烂掉，烂了的玉米口感是很不好的。那么，下面就来说说玉米炒青豆的做法。

主料:青豆,玉米粒,猪肉,生抽,生粉,食盐,料酒,大蒜,糟辣子,葵花籽油

玉米炒青豆的做法步骤

1.先冲洗青豆。2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)。3.猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀。4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟。5.锅里放油先炒肉与大蒜.6.放入糟辣子。7.放玉米粒。8.再放入青豆。.9.放入食盐.炒熟起锅。

玉米营养丰富：含有碳水化合物：74.8克，蛋白质：29克，脂肪：16.6克，膳食纤维6.9克。可以说玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福;此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。

玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

通过上面文章关于玉米炒青豆的做法的详细介绍，相信大多数人对于玉米炒青豆的做法已经有了很明确的了解。在了解中我们还发现了一点，那就是，玉米的碳水化合物的含量比较高，还有玉米能够促进儿童大脑的发育以及降低血脂、血压，还能够有效的抗癌等等。

豆腐丁炒蛋的做法

祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好豆腐丁炒蛋。

看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的豆腐丁炒蛋其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！

​豌豆炒火腿的做法

相信大家对于豌豆肯定是不会陌生的吧，豌豆是我们常见的一种食材，豌豆不但可以食用而且食用价值还非常高，豌豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，豌豆有通利大肠和调和脾胃的作用，常吃豌豆还可以起到抗菌消炎等好处呢，下文我们介绍一下豌豆炒火腿的做法。

豌豆（学名：Pisum sativum L.），是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。

每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。

1.准备好需要的食材

2.锅里放油爆香葱花

3.把豌豆和胡萝卜丁放进去

4.翻炒几下

5.加一些水焖一下

6.然后加入红椒和火腿丁

7.加入适量的盐

8.翻炒均匀就可以出锅了

在上面的文章里面我们介绍了什么是豌豆，我们知道豌豆不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃豌豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了豌豆炒火腿的做法。

秋葵炒火腿的做法

健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于秋葵炒火腿的做法。

看完小编对秋葵炒火腿的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。

玉米粒炒青豆怎么制作呢

夏天的季节玉米大量的上市了，玉米种类不同，分为水果玉米和粘玉米，白白的颜色味道好吃，一般我们在吃玉米的时候都喜欢拿来清蒸，或者是煲汤的时候放上玉米，那么玉米当中含有的淀粉以及营养元素如何更好的利用，如何做出不同口味的玉米呢，今天我就来分享一下玉米粒炒青豆怎么制作呢。

主料

玉米粒 (适量) 豌豆粒 (适量)

辅料

厨具

煮锅、炒锅

分类

热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度

1拿出少量的玉米粒和豌豆粒~(如果有是最好的。。不过我好像没有见过国内有豌豆粒...) 用水煮一下，这样炒的时候比较容易熟，豌豆又不易变颜色

2用淀粉，糖，盐，鸡粉配料~ 用水调和~

3热锅，等油热了以后，把豌豆玉米一起倒入，翻炒，炒1分钟左右，倒入之前调好的汤汁，然后等汤汁收入玉米豌豆粒之后，大功告成~

4开吃吧~

以上为大家分享的这道玉米粒炒青豆怎么制作呢，清香可口的味道，保证能够清香怡人，这一道菜搭配了青豆和玉米粒，入口香甜，加上几个胡萝卜块，不仅仅增加了颜色又能够帮助人们打开肠胃。

蒜苔丁炒蛋的做法

平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下蒜苔丁炒蛋这道菜的做法。

有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下蒜苔丁炒蛋