吉士排面包的做法有哪些
吉士排面包的味道是非常好的,因此很多朋友都喜欢吃。关于吉士排面包的做法是很多的,大家如果想要学做吉士排面包的话,不妨来了解下吉士排面包的相关做法哦!那么吉士排面包怎么做呢?吉士排面包的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍两种吉士排面包的做法,仅供大家参考哦!
吉士排面包的做法一
材料A:高筋面粉300克,鸡蛋1个,酵母5克,盐3克,糖60克,奶粉15克,牛奶或水 170克左右。
材料B:黄油30克。
材料C:沙拉酱适量,吉士适量,罗勒或干葱末适量。
做法:
1、将A材料全入面包桶(酵母、盐,埋入面粉角边里,尽量不要让酵母接触到盐)。按下启动揉面键,揉面结束面粉成团后再入黄油继续按下发酵揉面(发酵至两倍大即可)。
2、取出发酵好的面团排出空气,分割成个40克左右小面团,揉圆松弛20分。
3、将小面团擀平卷起整理成约12CM的棒状。将面团粘合处向下,摆放到烤盘,面团与面团之间留出适当空间,以面团发酵完成时正好黏在一起的距离为佳。
4、入烤箱最终发酵直到面团变成原来的2倍大,完成后刷上蛋液,挤上线条状的沙拉酱,撒上吉士和罗勒或干葱末。
5、入烤箱上下火170°(适时调整)烤15分左右即可出炉。
吉士排面包的做法二
材料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,奶粉10克,细砂糖20克,干酵母3克,盐3克,全蛋液25克,黄油25克,水120克,吉士粉适量。
做法:
1、准备原料、称重。将除黄油以外的所有原料混合在一起揉成面团至表面光滑后加入软化的黄油,继续连摔带揉至黄油与面团完全融合,且面团能抻出半透明的薄膜。
2、面团表面用保鲜膜密封,移入烤箱中进行基础发酵,烤箱内置一碗热水;当面团体积膨胀到2倍以上时,手沾高筋面粉戳进面团,面团表面有张力很挺,且戳出的小洞不回缩即完成基础发酵。
3、将面团取出,手压排气,分割成25克/个,滚圆后表面加盖保鲜膜,松弛约15分钟。
4、松弛后的面团擀成椭圆形,自上而下卷成雪茄状,收口处捏紧。
5、所有的面团处理完后(约18个),排放在事先铺好油纸的烤盘中进行二次发酵;当面团体积膨胀至2倍以上,用手轻压,面团不回弹也不塌陷即可。
6、适量培根切成小块;预热烤箱190度;面团表面刷蛋液,将切好的培根放置在面团两端,表面洒上马苏里拉奶酪碎;烤盘移入烤箱中层,温度调至180度,上下火,15分钟。出炉洒上吉士粉即可。
以上就是关于吉士排面包的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对吉士排面包的相关做法已经非常了解了。大家如果想要自己制作吉士排面包的话,可以按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦!
吉士排面包。的做法
吉士排面包。的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。
1、把全麦高筋粉,糖,奶粉,酵母粉,鸡蛋和水放入面包机和面。程序放在2挡上。
2、酵发好取出面,揉搓数个面挤子。
3、擀面杖擀上条抹上卡仕达酱,从一边卷起。成长园行封边。
4、另外面挤依次类推,全部好了码在烤盘中,进行二次发酵。
5、二次发酵好的面包生胚,入烤箱150度,上下火烤20分钟。
6、0分钟烤好出炉了。
7、搿开拉丝很好的。
8、在搿开里面卷着卡仕达酱吃一口各外香。
9、用裱花袋装入卡仕达酱,用剪刀剪去尖角,剂在面包排上即可。
想要享受生活就不能忽略了饮食,吉士排面包。的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
吉士花卷面包的做法
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于吉士花卷面包的做法。
1.12准备材料。
2.21将材料全部混合后揉至扩展阶段。
3.1再擀成长方形面皮。
4.2再醒至2倍大。然后排气松弛20分钟。
5.准备馅料。
6.将Q趣香肠切成丁。
7.将沙拉酱均匀的涂在面皮上,撒上香肠丁。
8.然后从一边卷起来。
9.放在烤盘上,用剪刀剪开,一左一右各转两边。
10.整形完成。
11.最后醒发至面团膨松感。
12.放进预热过的烤箱中175度20分钟左右。
相信看完上面的关于吉士花卷面包的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
麦麸排面包的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。麦麸排面包是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
1、准备食材,粉类称重
2、酵母粉加5克糖用温水化开备用
3、把温水和化开酵母放入面包捅
4、除盐不加入,其它食材全部放入面包桶中
5、和成面团,在加入盐继续完成
6、然后取块面团拉岀筋膜
7、放在室温暖地方发酵二倍大,(一小时左右)手指戳坑不回缩
8、揪出数个面挤
9、然后分个揉搓成条盖上保鲜膜松弛10分钟
10、在分个用擀面丈擀开从一边卷实,盖上保鲜膜松驰10分钟
11、然后在揉搓成条,码放烤盘上
12、把鸡蛋打散,均匀在表面抹一层蛋液
13、撒上少许熟燕麦面(没有可以省略)
14、盖上保鲜膜室温在次发酵二倍大(大约一小时左右)
15、送入预热160度烤箱,上下火烤18一20分钟
16、稍凉脱膜完成
17、装饰一下
18、咬下一口,麦香香浓,非常松软
麦麸排面包的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。
吉士汉堡的做法
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下吉士汉堡的做法。
也许你以前吃过吉士汉堡,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
吉士饼的做法
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好吉士饼。
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完吉士饼的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
手工面包的做法是什么
面包,大家都喜欢吃,现在面包房也是非常多的,大家在面包的选择上面也是多种多样的,总是在外面买面包会有很多担心,担心用的油和材料是不是健康的,还有就是价格方面的考虑,其实自己就可以制作手工面包,下面看下手工面包的做法是什么?
健康功效:
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料:
高粉250g
牛奶220g 相克食物
酵母粉3g
牛奶70g 相克食物
鸡蛋1个 相克食物
黄油50g
盐5g
白糖70g 相克食物
高粉280g
菜谱做法:
1.高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g,搅拌成团后,先冷藏12小时
2.然后将冷藏好的面团,加入牛奶70g、鸡蛋1个、黄油50g、盐5g、白糖70g、高粉280g、酵母粉3g,揉到光滑可以拉成薄膜(偶揉了四十多分钟,两只胳膊都快抬不起来了,面刚开始好粘好难揉呀,经过四十多分钟,终于可以拉出薄膜了,功夫没白废呀),揉好的面发酵到2倍大
3.发好的面团分割成每个50g,滚圆松弛10分钟
4.奶黄馅材料:鸡蛋4个、澄粉100g、吉士粉40g、牛奶200g、糖200g、黄油40g。做法:黄油加糖打散,再加入全部材料拌匀,进微波炉高火5分钟,隔1分钟搅拌一次
5.取一个小面团擀成长条,包入40g奶黄馅
6.包入馅料,滚成长条,进行无限想象的整形,偶就用刀划了几下做了最最简单的长条和花形
7.装入烤盘,放在温暖湿润的地方进行第二次发酵
8.体积长大近一倍后,表面刷牛奶,然后撒些椰蓉,预热烤箱180度
9.进烤箱,放中下层,上下火烤20分钟
10.时间到,出炉放凉后分装存放就ok了
手工面包的做法是什么?上面介绍了关于手工面包的做法,不知道大家对这些方法有没有学会了呢,其实自己制作也是比较简单的,重要的大家一定要有耐心,如果第一次做不好的话多试几次就可以了,自己做的既好吃又实惠,来试试吧。
抹茶红枣硬质列巴面包的做法
食品安全问题在我国一直是个大问题,随着地沟油等问题的曝光,越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭,这样吃着才放心,抹茶红枣硬质列巴面包的做法简单,能有效避免吃到地沟油等,保证自身及家人的健康。
1、准备食材并称重
2、将牛奶和黄油、红枣除外的所有食材混合
3、用筷子搅拌均匀
4、加入适量的牛奶,用筷子搅拌成絮状(牛奶要一点点加)
5、揉搓成面条加入黄油继续揉
6、揉至10分钟左右成光滑的面团即可
7、盖上保鲜膜放在温暖处发酵2个小时左右
8、利用面团发酵时间,将红枣洗净浸泡一个小时
9、去核切碎备用
10、发酵至2倍大即可
11、取出面团放在案板上揉搓排去气泡,分成三等份
12、取一面团,用擀面杖擀成长方形,撒上红枣
13、卷起来整好形
14、依次做好,放入铺好锡纸的烤盘中
15、用刀在表面斜划出口
16、刷上一层水
17、均匀的筛上一层面粉
18、烤箱180度预热,送人烤箱烤30分钟左右
19、哒哒哒哒,时间到烤制表面微黄面包就烤好了!
20、成品图
抹茶红枣硬质列巴面包的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。
手工面包的做法
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关手工面包的做法。
今天小编为大家介绍的这道手工面包的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
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