由网友(拿稳的你心)分享简介：香菇搭配猪肉来制作水饺是很普通的做法，水饺之所以受欢迎是因为里面的馅料可以自己搭配，香菇猪肉馅的水饺是很常见的。制作水饺米饭是我们吃的最多的一种主食了，米饭也可以结合一些蔬菜或是肉类来做味道更佳，比如排骨焖饭、豆角焖饭、香菇肉米饭，这样有了菜有了饭，特别适合忙碌和懒人，其实这样的做法比较好，可以任意搭配自己喜爱的食材。...

香菇肉水饺怎么做？

香菇搭配猪肉来制作水饺是很普通的做法，水饺之所以受欢迎是因为里面的馅料可以自己搭配，香菇猪肉馅的水饺是很常见的。制作水饺要有好的饺子皮，饺子皮的韧性要足够，不然容易出现破损的情况。

材料

肉馅，香菇，饺子皮，盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，水，色拉油，葱姜末。

步骤

1.将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。

2.香菇焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。

3.葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。

4.取一个饺子皮，放少许馅料。

5.饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。

6.锅内倒水。水开后下入饺子。

7.滚开后加入凉水，称之为“点滚儿”。

8.再次滚开后继续点滚，共点三次凉水。

9.最后一次点滚后即可盛出装盘。

10.配些香醋和辣椒味道更鲜美。

香菇肉米饭如何做？

米饭是我们吃的最多的一种主食了，米饭也可以结合一些蔬菜或是肉类来做味道更佳，比如排骨焖饭、豆角焖饭、香菇肉米饭，这样有了菜有了饭，特别适合忙碌和懒人，其实这样的做法比较好，可以任意搭配自己喜爱的食材。

鸡肉属高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用，是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的维生素A含量也比其他肉类高出许多，同时钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，可弥补猪、牛肉的不足。

中医认为鸡肉性平、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群食用。

香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。能增强免疫力、防癌抗癌，延缓衰老。

1.先将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，备用；

2.将鸡半只（或用鸡腿2个）去骨（为了吃着更方便），切成2.5cm的块，用适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟左右。

3.将胡萝卜和香菇切块。

4.香葱的葱白切段，葱叶切碎备用；姜切末、蒜切片、红辣椒切小段。

5.如果用电锅先用启用“煎”的功能，没有这样的电锅可以用普通锅或平底锅来进行这个部分。

6.先将鸡块有皮的一面向下放入锅中煎。

7.煎到一面微黄后翻面继续煎到全部呈微微的金黄色。

8.加入葱段、姜末、蒜和红辣椒，炒出香味后加入适量料酒、糖、酱油、蚝油翻炒。

9.加入香菇和胡萝卜，炒至香菇微微变软。

香菇肉丸子怎么做？

香菇肉丸子就是香香菇以及猪肉，制作而成的肉丸子，其实这种吃法是比较美味的，而且小孩子也比较喜欢吃，在外面购买会担心一些健康卫生问题，所以何不来了解一下自己动手制作的方法。

一、主料肉500g香菇200g

1将所有的主料清洗干净

2蘑菇切丁，建议切成细小状。香菜，香葱，肉全部切成末状。（PS：肉的话可以让商家搅成肉馅儿）

3将香葱末，香菇丁，香菜末全部加入到肉馅儿里，根据个人口味加入料酒，盐，味精

4将鸡蛋打入料内，用力均匀的搅拌，让鸡蛋能全部附在肉馅儿上。

5待均匀搅拌后，根据个人喜好，揉成丸子状备用

6烧水，待水沸后将肉丸导入锅内。

720-25分钟左右为佳，煮熟后开始你的美味大餐吧。

二、主料：香菇 (5朵)、 肉糜 (250克)、 蛋清 (适量)

调料：玉米粉 (3小汤匙)、生抽 (3大汤匙) 、料酒 (2大汤匙)、 盐 (适量)

1、香菇泡发后切成香菇末。（切得越细越好）

2、把香菇末加入肉糜，然后加入料酒、鸡蛋清、盐、生抽、生粉和5汤匙泡发香菇的水，然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌，一定要搅拌到感觉搅不动为止，这样肉就上浆了。

3、接着在手心上倒点油，两手搓一下，拿起差不多一个肉团的肉，轻轻的揉搓成一个肉丸。

4、同时锅里用小火把水烧开，接着就把揉搓好的肉丸一个个的放入水里。

5、等肉丸的颜色变色了，就可以捞出来放入盘里。

芸豆肉水饺怎么做？教你3种流行方法！

现在很多人身体存在缺钙的情况，有的人会花很多钱购买补钙的保健品，实际上，最简单实惠的补钙方法是饮食，比如芸豆就是补钙的佳品，很多人都喜欢吃水饺，所以今天为大家推荐芸豆肉水饺，下面来学习几种流行的做法。

一、芸豆肉水饺的做法

1.芸豆摘好，洗干净

2.放进锅里，加凉水，开火焯芸豆，建议多焯一会，看芸豆变软后关火？

3.焯好的芸豆捞出，用凉水冲几遍，然后沥水

4.猪肉切丁

5.放入老抽腌制猪肉

6.将芸豆和葱姜剁碎

7.钻水，把馅儿的水分钻干

8.放入肉馅，加入花生油，鸡精，盐调匀

9.然后就可以开始包咯，买的是现成的饺子皮

10.饺子出锅咯

11.馅儿大饱满，味道好极了

二、芸豆猪肉水饺

食材明细

芸豆500g

猪肉400g

面粉600g

鸡蛋1个

葱15g

姜5g

五香粉5g

盐5g

酱油10ml

花生油30ml

清水适量

做法

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜切成末。

3.和肉馅一起放入容器中加酱油，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。

4.芸豆入锅中焯水。

5.盛出控水剁碎。

6.放入肉馅中拌匀。

7.面粉中打入一枚鸡蛋。

8.揉成面团。

9.盖上湿龙布醒10分钟。

10.再揉至三光。

11.揉好的面下剂子。

12.擀成饺子皮。

13.包成饺子。

14.入锅中煮熟。

三、芸豆猪肉水饺的做法

1.芸豆洗净焯水

2.把焯好水的芸豆磨碎

3.把肉和芸豆调匀

4.加盐，花生油，生抽，鸡精把馅拌匀

5.面切成小剂子，擀成皮子。

6.用皮子把馅包好。

7.这就是包好的饺子了。

8.水开后下锅煮，等水开后饺子都浮上来了就熟了。

香菇肉花面的做法

虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关香菇肉花面做法

也许你以前吃过香菇肉花面，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？

​肉米饭怎么做？

肉米饭是很多家庭都爱做的一道美食，利用肉和米饭结合一起烹饪，做出来的味道不会只有单吃米饭的清淡和单吃肉的油腻感。因为只吃米饭的话不会吸收到很多营养，但是肉当中富含丰富的蛋白质、脂肪等等营养，两者结合吃起来味道美味还很有营养。

做法一：

食材：大米200克、香菇适量、猪瘦肉适量、甜面酱适量、盐少许、生粉少许、料酒少许

1.瘦肉剁成末加适量生粉料酒捏上劲。

2.香菇提前泡发切成末。

3.锅中放少许油，下猪肉末煸炒。

4.肉末一转色加入香菇。再放入一勺甜面酱炒匀盛出待用？

5.大米淘洗干净。放入电饭煲，加适量清水，倒入炒好的香菇肉末，在放入少许盐，按煮饭键煮熟即可。

6.将煮熟的米饭盛出，撒上葱花就可美美的享用了。

做法二：

食材：肋板肉500克、大米1500克

1.将肉洗净，切成1厘米左右的小块备用。

2.将花椒、大料及姜用开水浸泡备用。

3.把米洗净备用。

4.锅内放少许食用油，将肉块炒成八成熟，不要放水。

5.把米放入电饭锅内，放适量的泡好的花椒、大料、姜水（与平时做米饭等量），把炒好的肉同时放入并搅拌均匀。

6.定时蒸制（与做米饭的时间相同），大约20分钟，香喷喷的肉米饭就可以端上餐桌了。

做法三：

食材：米适量、五花肉适量、木耳5片、土豆3个、香菇5朵、葱适量、姜适量、海米适量

1. 大米淘洗干净，放入平时蒸饭的水量先泡1-2小时（为了营养放了几种不同的米）

2. 海米洗净用水泡去多余盐分备用；木耳泡发揪成小块，土豆、香菇、五花肉切丁备用；葱、 姜切末（喜欢吃肉皮的亲们将剩下的肉皮也可以切在里边）

3. 用炒锅加入平时炒菜的油量放入葱末、姜末、海米煸香后，放入土豆丁、肉丁、香菇丁煸炒，再加入白酒、酱油、糖、盐煸炒后放入准备蒸米饭的锅里与米搅匀，再放入木耳就可以蒸了

鸡胸肉丸子怎么做？

鸡胸肉做的鸡肉丸子不仅口感好，同时肌肉能够帮助我们强身健体，提高身体的免疫力，尤其是面对忙碌的工作生活，注意这些饮食的补充是比较有利的，而且还可以起到补精神以及促进智力发育的作用。

一、所需食材

鸡胸肉、蛋白、白木耳。

1、8两鸡胸肉，把筋剔掉，切成块;

2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎;

3、加一个蛋白(一斤的料对一个蛋白);加全蛋也行，不过想要鸡肉丸子白白的话，就加蛋白最好;

4、放一勺盐，三勺糖。就是咖啡勺那样的量;

5、再搅搅;搅完后大致就是这样，不用太干哦~

6、倒出来，用勺子舀起来直接下到水里，或者，专业点，挤出丸子下到水里。记住，水不能开哈~(把勺子用水沾湿了后再剜丸子，这样丸子就顺顺溜溜的滑进锅里，不再长尾巴了。)

二、食用须知

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

香菇肉燥面的做法

疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于香菇肉燥面的介绍，以后我们自己做饭。

对于一些人来说，要做香菇肉燥面也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。

腊肉炒米饭怎么做

我们知道的，炒饭是一种很好吃的食物的了。不仅仅四川人很喜欢用腊肉炒米饭。而且广东一带的人其实也是很喜欢吃腊肉炒米饭的了。不少人的话很喜欢在外面吃腊肉炒米饭。而且也好似很适合在家里面自己去烹饪腊肉炒米饭。腊肉炒米饭吃起来是很好吃，而且很美味的了。到底腊肉炒米饭怎么做？

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”

腊（xī）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

白饭 100g,鸡蛋 1颗,腊肉丁 40g,三色豆 20g,青葱花 8g,油 适量,盐 适量,糖 适量,黑胡椒粉 适量

做法

1.热油锅，先放入腊肉丁过油爆香后捞起备用。

2.热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。

3.于作法2锅内依序加入作法1的腊肉丁、三色豆、青葱花拌炒约1分钟。

4.于作法3锅内放入白饭用锅铲将其向下压匀，转大火拌炒约1分钟，再放入盐、糖、黑胡椒粉调味料拌炒均匀即可盛盘

温馨提醒:其实，腊肉炒米饭很好吃的饿了。但是腊肉的话，往往也好似比较油腻腻的了。如果是比较有高血脂的问题和高胆固醇的时候，那么往往是比较不舒服的了。吃多了，会提高血脂的了。那么这个时候的病人，其实不要一次性吃太多的炒饭的了。

腊肉炒蒜苗怎么做？

腊肉炒蒜苗大家都有吃过吧，不管是平时在家里面还是下馆子，这一道食物是备受欢迎的，而如果能够自己掌握和了解腊肉炒蒜苗的做法，相信食用起来会更加的美味营养。

1、先把腊肉切一小块出来，他们给我带来一大块呢，我舍不得，留下慢慢吃，再把腊肉放在水里面煮15分钟。主要是去掉它的咸味，还有腊肉比较硬，煮一下容易炒熟。

2、在等腊肉熟时，可以把配料处理一下。就是把蒜苗清洗干净再切成段，再把红椒洗干净去籽切成片，大蒜籽拍一下去再切成片。

3、腊肉煮熟后再用冷水冲一下，再切成薄片。

4、锅烧热，先把肥有腊肉放进去炒出油来。

5、再把弟瘦肉倒进去中火炒。

6、不停地翻炒，还可以盖上盖子二分钟。因为腊肉也煮了15分钟的，又切得很薄，所以二三分钟就熟了。

7、再把红椒，大蒜，蒜苗的茎倒进去炒二分钟。

8、偷偷吃一块，哎呀有点咸啊，为了把咸味分一点给其他配料，就放点点水煮一下。

9、等水煮干后，再关火。

10装盘上桌了。很下饭的菜菜，浓浓的家乡情，浓浓的同学情，不小心多吃了一碗饭。

注意事项

腊肉是湖南的特产，但是因为为了保存放的盐有点多，所以必须先用水煮一下。

一般腊肉为了去除它的咸味，加一些配料去炒，比如荷兰豆，芹菜等等。