由网友(? 蓝色条纹西装)分享简介：当进入了夏天之后，天气是非常炎热的，这样高温的环境之下，我们是非常容易中暑的，那在这个时候我们的饮食食疗方面就要多加注意吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，糙米红豆百合糖水的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一...

​ 红豆百合糖水应该怎么做？

当进入了夏天之后，天气是非常炎热的，这样高温的环境之下，我们是非常容易中暑的，那在这个时候我们的饮食食疗方面就要多加注意了，如红豆百合糖水就可以起到较好的消暑作用，那红豆百合糖水应该怎么做呢？

红豆百合糖水调理肠胃健脾润肺，补品。可清心安神、养阴益气，调理肠胃、健脾润肺，原材料为红豆500G、白莲子30G、百合10G、红枣4颗、冰糖约500G。先洗干净红豆、莲子、百合，红枣清水泡浸两小时，煮开水，把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中。煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。

煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。注意红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

看了上面的描述之后，大家就会知道红豆百合糖水的制作方法了，在夏天比较炎热，大家心火比较急躁的时候，就可以给自己熬一碗红豆百合糖水来喝，这样可以起到一个比较好的消火作用，还可以提升我们内脏的活力。

糙米红豆百合糖水的做法

吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，糙米红豆百合糖水的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。

通过介绍不难看出糙米红豆百合糖水的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。

水芋头怎么做好吃呢

水芋头是生长在水里的芋头，一般在冬季或是春节里食用，水芋头的营养与一般的芋头一样，吃法也是相同的，可以炸、烧、炖、蒸等，各种各样的吃法都是可以的。但是也有很多人不知道水芋头的吃法，好多人吃芋头都是在餐馆，自己很少做这样的菜食用。那么水芋头怎么做好吃呢?

芋头牛肉卷

材料：芋头1块，牛肉400克、鸡蛋1个

调料：料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油

做法

1、牛肉切片，用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟

2、芋头去皮切小长条

3、芋头用油炸成金黄色，捞出

4、将一片牛肉裹上一块芋头

5、码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟

6、蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可

茄汁芋头

食材：芋头五六个 西红柿一个 青椒半个

调料：番茄沙司两汤勺 白糖一茶勺 盐少许 面粉适量

做法

1、芋头去皮洗净，打成滚刀块，撒少许沾面粉颠匀;

2、西红柿皮打上十字刀，用开水滚几秒，待皮开裂后取出，去皮切小丁;

3、青椒切小块，用加了盐的开水焯过;

4、热锅入油，五成热时下芋头块，中火炸制定型后关中小火炸熟，捞出控油;

5、净锅倒入番茄丁，小火炒熟(一边炒一边用勺子压碎)，入少许水，加番茄沙司、白糖、盐一点点(或不放)搅成粘汁后，下入芋头块、青椒块，快速翻炒均匀即可出锅。

芋头扣肉

用料：五花肉750克、槟樃芋头600克、豆腐乳2块、八角1枚(或八角粉少许)、大蒜2瓣、生抽30ml、老抽15ml、料酒15ml、白糖5克、油30ml、水淀粉30ml、盐少许

做法

1.五花肉洗净放入锅中，加足量清水煮至七成熟，捞出沥水，乘热用少许老抽涂抹在表，并用竹签在表皮剌些小洞;

2.芋头去皮洗净，切成0.5cm厚的片，起油锅，将芋头片放入炸至微黄后捞出;

3.将五花肉块放入油锅，炸至金黄色后捞出浸入冷水中，泡至肉皮起皱，将五花肉切成0.5cm厚的片;

4.大蒜切碎、八角拍破切末，将豆腐乳、蒜末、八角末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和油混合均匀调成料汁备用;

5.将切好的五花肉片和芋头片放入料汁中拌匀，再将肉块肉皮朝下、与芋头块相间排在大碗里，淋入剩余的料汁，入蒸锅大火蒸60分钟，至肉片和芋头片软烂，取出反扣在盘中;

6.将扣肉蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许水和老抽煮开，调入水淀粉勾芡，淋在扣肉上即可。

水芋头怎么做好吃呢?本文介绍了多种芋头的做法，所做的菜类型是不同的，芋头的口感也有很大的区别，经常吃芋头的人都知道，芋头加到肉里后汤非常好喝，营养会也更有营养，如果是直接把芋头煮着吃，味道会差很多，因此芋头做菜的时候可与肉食搭配。

孕妇吃芋头有哪些好处？芋头怎么做好吃？

芋头口感细软，绵甜香糯，而且营养丰富、容易消化，平时家里可以经常煮食。有些准妈妈就有疑问了，虽说喜欢吃芋头，但是怀孕期间真的可以吃吗?孕妇吃芋头有哪些好处？

孕妇吃芋头的好处

1、增强孕妇免疫力

芋头具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

2、帮助孕期护牙

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

3、利于养颜美容

芋头有助于美容养颜，乌黑头发。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

4、增进食欲，助消化

孕期容易出现偏食、暴食的现象，吃芋头有利于消食。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

两款芋头食谱推荐

孕期食谱1：香芋炒肉丁

材料：瘦肉 150g、芋头150g、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

做法：

1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。

2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。

3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。

6、加入小匙白糖和盐，放入柠檬片、红椒丝搅匀入味，即可上碟。

孕期食谱2：柠香芋头椰浆鸡

材料：鸡腿、芋头、柠檬、椰浆、盐、白糖。

做法：

1、芋头去皮，切成小块，柠檬切片、红椒切丝备用。

2、鸡腿切块，用盐 料酒 葱姜腌渍。

3、锅内放油烧热，放入芋头炸硬，捞出倒进砂锅里。

4、再将将鸡腿肉汆烫出血末，捞起沥干水倒进砂锅里。

5、倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖。

炒芋头怎么做好吃呢

   每当提及大块头的食物，每当提及可以让人管饱的蔬菜，人们脑海里总会闪过几个影像。这些印象里包括最常见的土豆和芋头。对于芋头，人们应该都停留在冬季的烤红薯里，应该鲜少有人知道，其实它也可以做成美味的菜肴。那么，今天将会介绍一道又芋头做成的菜式，相信朋友们一定会喜欢。

1.芋头去皮，切片。

2.撒盐腌制l5分钟，洗净。

3.蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。

4.腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片；蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。

5.锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下。

6.倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。

7.放入腊肉，加适量盐调味。

8.继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅。

同时，需要提醒打击注意的是，这道菜式有很强的健康功效，因为腊肉可以保护神经系统、补血、护齿，而至于生活中处处可见的芋头，则有补虚、健脾、解毒的疗效，同时起着搭配作用的蒜苗，则有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的作用。

   粗糙的外表下，却有着甜蜜鲜嫩的内心，这样一种朴实无华的食物，却一直深受我们的喜爱，虽然有时候我们并未正确的食用它，但是相信通过今天的学习，朋友们一定对这道食物有了可观的认识，也一定掌握了如何烹饪这道菜式。

芋艿是芋头吗怎么做好吃

芋艿是芋头吗怎么做好吃啊，我从很早就特别的喜欢吃芋头，尤其是拔丝芋头，我以前一直以为这是两种食材呢，这是前几天朋友聚会点了一道拔丝芋头，可菜单上写的可是芋艿，这问了服务员才知道是一种食材，我平时不怎么下厨做饭，一直想学这道菜，想学会了回家给孩子做，孩子一定会喜欢吃的，到底怎么做才好吃呢，现在就让我朋友给我们讲讲这些内容。

芋头和芋艿是一种东西的二种叫法.仔细区分,有的地方把芋艿母本球茎叫芋艿头,把当年生的球茎叫芋艿籽.一般来说,无论芋艿或土豆,如保存中浸泡过水了,就会产生烧不烂的现象.只好加点食用碱来解决. 芋艿不易烧烂与芋艿品种也有关系.白梗芋艿一般不易烧酥,而红梗芋艿科一烧就酥.还有,大型的芋艿如香芋.槟榔芋等,靠近根部的比其他部分的易酥.

返沙芋头的做法　　1、将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用

2.锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出

3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒

4.大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠

5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀

6.一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可

烹饪技巧1、芋头最好选择荔浦芋头，剥开后切面有很多小红丝的，这种芋头吃起来比较软，口感好

葱油芋艿的做法

1.芋艿连皮洗净，放入锅中加水盖过，大火煮滚后转小火煮10几分钟，这个要根据芋艿的大小来定，以筷子能轻松插入为准

2.把煮好的芋艿泡入冷水中冷却后把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末，葱白、葱绿分开，备用

3.炒锅烧热放入两勺油，先把葱白的部分加入爆香

4.再把芋艿放入翻炒

5.依序加入水、盐、糖烧开

6.加盖小火焖煮5-6分钟，中间要时常留意翻炒一下以防粘锅

7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

以上都是我朋友给我们介绍的芋艿是芋头吗怎么做好吃呢，我以前只知道用芋头可以做这么一道菜，这回又学会了两种做法，想想都会咽口水，常吃芋头对身体也特别的好，而且营养价值也是特别的高的，我最喜欢的就是芋头不仅不会发胖，常吃还可以减肥呢。

芋艿怎么做好吃呢？

芋艿是一种特有的蔬菜根茎，这种食物有一定的毒性，但是只要经过高温弄熟是没有任何危害的，而且营养价值还非常的高，芋艿的味道清香，口感比较糯，富含丰富的粗纤维成分，能缓解肠胃的负担，因此，芋艿被大量食用成为生活中的常事，而芋艿怎么做好吃呢？

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。芋艿是我非常喜欢的食物，软糯香甜，而且也非常白搭。和猪筒骨一起炖汤，汤汁奶白，芋艿软烂。做红烧肉时，丢几个在里边，也很美味。

一、香葱芋艿

材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：

1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准；

2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用；

3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香；

4.再把芋头放入翻炒；

5.加入水、盐、糖烧开；

6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅；

7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

二、芋头蛋糕

1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。

3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。