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咖喱炒饭的做法有哪些?
咖喱炒饭是一道家常主食,味道鲜美可口,做法快捷简单,也可以搭配一些蔬菜和肉片或者是火腿肠烹饪,米饭经过炒制之后口感变的更香,味道更加醇厚,炒饭的做法有很多,也可以单纯做成蔬菜炒饭等等,还可以根据个人喜爱添加一些蔬菜。
主料;米饭250g胡萝卜100g,猪肉碎250g
辅料;咖喱适量,辣酱适量,盐适量,葱花适量
1.胡萝卜切块,煮熟,葱花切好,猪肉碎备用。
2.平底下油烧热,放入咖喱,辣酱炒香
3.加入猪肉碎,炒熟
4.加入胡萝卜,翻炒。
5.加入米饭,翻炒均匀,加盐调味
6.撒上葱花,翻炒均匀。
7.出锅
贴士
咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。
鲜虾咖喱炒饭的做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习鲜虾咖喱炒饭的做法。
1.1将胡萝卜丁和玉米粒过水焯一下,鸡蛋打散备用
2.2将鲜虾去头尾,剥去虾壳,用牙签挑出虾线,用刀在虾背上开上一刀
3.1锅内留底油,油热后放入鲜虾,炒至虾肉打卷,呈粉红色的时候下入准备好的蔬菜丁翻炒
4.2锅里放油烧热,油热后下入鸡蛋液,用筷子快速搅散,炒成鸡蛋碎盛出备用
5.放入米饭翻炒均匀,然后下入鸡蛋碎翻炒
6.加入一块咖喱(我用的是好侍百梦多的那个,一盒是六块,我用了其中的一块)
7.炒至咖喱完全融化的时候,加一点点盐(因为咖喱本身就有咸味,喜欢吃淡一些的,盐就不用加了)
8.如果停止铲子的翻动,听到锅内的米饭有轻微的噼啪声,个别饭粒能在锅内轻微的弹起来的时候就可以关火了
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对鲜虾咖喱炒饭感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
咖喱炒饭的做法大全有哪些
相信大家都喜欢咖喱吧?咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴那么大家知道咖喱炒饭的做法大全有哪些呢?美味的咖喱跟米饭在一起会什么滋味呢?那么咖喱炒饭的做法大全有哪些呢?下面我们一起来了解一下吧。
(1)做法:
主料米饭300克,胡萝卜50克,鸡蛋2个,午餐肉50克
辅料,油1勺,咖喱1块
1.剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉
2.午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁
3.鸡蛋打散
4.锅热油,倒入打散的蛋液
5.将鸡蛋炒散
6.炒好的鸡蛋盛出备用
7.锅热油,小火炒香洋葱末
8.放入胡萝卜炒变色
9.放入午餐肉翻炒一下
10.然后将剩米饭倒入锅内
11米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉
12.放入鸡蛋翻炒均匀
13放入咖喱块
14.翻炒至咖喱融化,米饭粒粒分明就可以吃啦
(2)健康功效:
火腿:健脾、补气、扩张血管
黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
咖喱牛肉炒饭
牛腩切小块,加水没过牛腩,大火焯下
洗净血沫
加水,葱姜,少许盐,大火煮沸后放电热文火煲里煲二至三小时
扔掉葱姜待用
洋葱,土豆,胡萝卜切块待用
苹果去皮去核,用搅拌机打成酱待用
黄油热锅化开
洋葱爆香至半透明
放土豆胡萝卜继续翻炒均匀
把煮牛肉的汤倒入,加苹果酱,咖喱,盐,大火煮沸转小火
煮至土豆出沙,倒入牛肉
开大火收汁浓稠
盛出装盘,用手捏几个椭圆饭团,用海苔做熊猫的身体眼睛,放上即可
上述文章为我们详细的介绍了咖喱炒饭的做法大全有哪些和咖喱炒饭的做法大全的功效,相信大家都了解了,大家可以在假期或是闲暇时间可以给家人做咖喱炒饭,试试我们所介绍的咖喱炒饭的做法大全。让您和家人一起享用佳肴。
泰式咖喱炒饭的做法有哪些
我们的中国菜都是地地道道的,在泰国的很多地方人家有他们属于特色的风味,现在餐桌上的一些普通饭菜,已经远远的满足不了人们的胃口,所以说大家都想吃一些,新鲜的五花八门的饭菜,那么就比如说泰式咖喱炒饭的做法,相信很多的朋友们没有听说过,接下来的文章当中,小编就来介绍一下制作的方法是怎样的?
材料
米饭,虾仁,鸡肉,青椒,胡萝卜,鸡蛋,洋葱,咖喱粉,盐,白糖
做法
1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠。
2、鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁,青椒和洋葱也分别切小丁。
3、鸡蛋在炒锅内炒散备用。
4、先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟,然后捞出备用。
5、炒锅倒油烧热,下入洋葱炒香,再下入胡萝卜丁,翻炒一会。
6、然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎,炒匀。
7、然后放入米饭不断翻炒。
8、把米饭炒散后放入青椒丁。
9、最后加入所有调料:咖喱粉、盐、少许糖,炒匀就可以盛出了,做法非常简单~材料
米饭 1碗(约300g)
大蒜 1瓣
洋葱 1/3个(约20g)
番茄 1个
豌豆仁 30g
虾仁 100g
咖喱粉、盐 各1茶匙(5g)
辣椒粉 1/3茶匙(2g)
油 1汤匙(15ml)
鸡蛋 1枚
香葱 1棵
做法
1.大蒜剁碎。洋葱剥去外皮,切成碎末。番茄洗净,对半切成4瓣,去除内芯,将番茄肉切成1cm见方的小丁。香葱洗净,切碎。
2.鸡蛋磕入碗中,搅打成鸡蛋液待用。
3.中火烧热炒锅中的油,待烧至四成热时(将手掌置于炒锅上端,能感到稍稍温热)将鸡蛋液倒入锅中,待鸡蛋液开始凝固,再用锅铲不停搅炒,将鸡蛋炒成均匀的小碎片,盛出待用。
4.炒锅中留底油烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆出香味,将虾仁、番茄小丁和豌豆仁放入锅中翻炒约2分钟。
5.米饭、盐、咖喱粉和辣椒粉放入锅中,将火力转至最小,然后用锅铲不停翻炒,将米饭压碎成均匀的颗粒。
6.最后把炒好的鸡蛋碎放入锅中,同其他材料翻炒至均匀,再撒入香葱碎即可。
文章当中我们了解到了泰式咖喱炒饭的做法,不过对于还并不会做的朋友们来说过程可能有点复杂,经过慢慢的学习,我们可以利用节假日的时间来为家人们做一道好吃美味的。
什蔬咖喱炒饭的做法
下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的什蔬咖喱炒饭,赶快来学一下吧!
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得什蔬咖喱炒饭的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
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