由网友(乱世小野女)分享简介：周修新，一九六四年八月出熟，江苏南通人，中共党员，传授，硕士熟导师，南京财经大教食物科[一]教取工程教院粮油食物系主任。首要从事食物自然防腐剂、食物熟物技能以及食粮蕴藏等研究事情。二零零一年《油品酸败中的微熟物做用取节制》，获南京市国民当局第4届天然科教优异论文3等惩；二零零六年《陈化籼米固态发酵法治与柠檬酸的研究》获中...

周建新，1964年8月出生，江苏南通人，中共党员，教授，硕士生导师，南京财经大学食品科^[1]学与工程学院粮油食品系主任。

主要从事食品天然防腐剂、食品生物技术和粮食储藏等研究工作。2001年《油品酸败中的微生物作用与控制》，获南京市人民政府第四届自然科学优秀论文三等奖；2006年《陈化籼米固态发酵法制取柠檬酸的研究》获中国粮油学会优秀论文三等奖；2007年《芝麻素对细菌作用方式的研究》及》陈化籼米固态发酵法生产柠檬酸的研究》，获南京市人民政府自然科学优秀论文三等奖。

人物经历

教育经历

时间	院校	学位
1983-9-1987-7	南京粮食经济学院[2]	学士
1997-9-2000-1	南京化工大学	硕士

工作经历

2006年2月至2006年9月在南京工业大学生命与制药学院做高级访问学者。

1987年8月至今担任南京财经大学食品科学与工程学院主任。

主要成就

科研成就

主要从事食品天然防腐剂、食品生物技术和粮食储藏等研究工作。参加2项国家科技攻关项目、1项国家“863”计划项目和5项省部级课题，参与编写粮油食品微生物学检验等教材3部，在《中国粮油学报》《食品科学》《食品与发酵工业》等杂志上发表科研和教学论文50余篇。^[2]

社会活动

担任中国粮油学会储藏分会理事、中国粮油学会食品分会理事、南京微生物学会理事长。

获得荣誉

时间	奖项全称	具体奖项	获奖作品
2007	南京市人民政府自然科学优秀论文三等奖	三等奖	《芝麻素对细菌作用方式的研究》及》陈化籼米固态发酵法生产柠檬酸的研究》
2006	中国粮油学会优秀论文三等奖	三等奖	《陈化籼米固态发酵法制取柠檬酸的研究》
2001	南京市人民政府第四届自然科学优秀论文三等奖	三等奖	《油品酸败中的微生物作用与控制》

参考资料

1.南京财经大学 · 南京财经大学（引用日期：2021-02-09）

2.南京粮食经济学院时期（1984级）-南京财经大学食品科学与工程学院 · 南京财经大学食品科学与工程学院（引用日期：2021-02-09）