面筋的营养成分并不像它外表那样普通，做法也很多。那么你知道面筋怎么做好吃吗?接下来，学习啦小编跟你分享面筋的简单做法。
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面筋的简单做法怎么做才好吃
面筋的营养成分并不像它外表那样普通，做法也很多。那么你知道面筋怎么做好吃吗?接下来，学习啦小编跟你分享面筋的简单做法。
面筋怎么做好吃：凉拌面筋的简单做法
凉拌面筋食材
面筋250克，鲜菇500克，笋尖50克。抽2匙，生抽1匙，麻油、白糖各少许。
做法
1、将面筋切丝。
2、鲜菇洗净，与笋尖用沸水滚熟捞出，摊凉后切丝。
3、盛盘加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。
凉拌面筋怎么做好吃：芹菜凉拌面筋家常做法
芹菜凉拌面筋食材
芹菜400克，面筋50克，麻油10毫升。精盐2克，醋5毫升，味精4克，生姜末5克，植物油100毫升。
做法
1、将芹菜择洗干净，放入开水锅内焯熟、用凉水过凉，沥干水分备用。
2、将面筋切成0.7厘米粗、4厘米长的条，起油锅，放入面筋炸至金黄色时捞出。
3、将精盐、醋、味精、生姜末、麻油放入芹菜中拌匀，放入盘中。
4、撒上炸好的面筋即成。
面筋怎么做好吃：香蒸面筋好吃做法
香蒸面筋食材
面筋200克，猪五花肉150克，干辣椒末、蒜茸、豆豉、红油、姜末、盐、味精、酱油、色拉油、糖色、料酒、葱花各适量。
做法
1、将猪五花肉加糖色、酱油、盐、料酒放入开水中煮至八成熟后捞起。
2、将面筋切成0.5厘米的薄片，整齐地码两排在盘中，煮熟的猪肉也切成片，整齐地码放在两排面筋上。
3、将干辣椒末、蒜茸、豆豉、红油、姜末、盐、味精、酱油、料酒调成味汁，淋在面筋上。
4、入笼蒸45分钟后取出，撒上葱花即可。
技巧
1、面筋要选用熟面筋，这样的面筋蒸熟后不会缩小。
2、切面筋时要厚薄一致，码放整齐，以便入味成型。
面筋怎么做好吃：双冬面筋简单做法
双冬面筋食材
冬菇100克，冬笋200克，面筋300克，生菜适量，姜2片，葱头、蒜头各1粒，芫荽2棵。
做法
1、冬菇去蒂，洗净浸软，以油、盐、糖各少许略腌片刻，蒸10分钟候用。
2、冬笋切三角或厚片，飞水过冷河;面筋切件，置沸油中炸透，取出冲洗干净。
3、生菜洗净，以油、盐水略拖;姜、葱、蒜拍扁;芫荽洗净摘妥。
4、烧热瓦煲，加油3汤匙煮沸，爆香姜、葱、蒜，倒下冬笋、面筋炒匀，再下冬菇兜片刻，赞酒加冬菇水，以盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉调适味，盖上煲盖煮20分钟。
5、揭盖加生粉水打芡，浇上麻油并加入生菜、芫荽后原煲上台。
面筋相关文章：
1.面筋怎么做最好吃
2.面筋怎么做比较好吃
3.面筋的制作方法是什么
4.烤面筋的具体做法步骤
5.烤面筋的做法
6.烤面筋串的好吃做法
面筋怎么做比较好吃
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。下面学习啦小编跟你分享一下面筋怎么做比较好吃?
一、面筋青椒的好吃做法
材料
面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克
做法
1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。
2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
4.然后加点鸡精就可以起锅了。
二、丝瓜香菇油面筋的好吃做法
菜谱简介 丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒作用，还有抗过敏、美容之效。
面筋有和中、解热、益气止烦渴等功效。
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。这道菜卤汁肥鲜，软熟适口，鲜香美味。
材料
丝瓜300克，香菇50克，面筋100克，油、盐、鸡精、淀粉适量。
做法
1、丝瓜洗净切滚刀块，油面筋用热水泡软，香菇泡发切片。
2、起锅热油煸炒丝瓜、香菇，加水放面筋闷烧2分钟。
3、放盐和鸡精调味勾芡即可。
三、酸甜菠萝素面筋的好吃做法
材料
油炸素面筋1包，小菠萝1个，姜蓉半汤匙，番茄酱半碗
调味料：米醋、糖、盐，老抽
做法
1、菠萝削干净皮切块，在每一粒油炸素面筋剪一口。
2、热锅下油爆香姜蓉，加入番茄酱炒至出红油。
3、加入菠萝、素面筋和适量的水焖煮。
4、然后加入适量调味料调味即可。
小诀窍
在每一粒面筋剪一小口，能更快的焖软和更入味。
其实这波波买回来时是很油的，而且还有一股很重的油味，把这波波放入沸水中稍微汆烫一下，再冲一冲水，就可把问题解决了。
四、香菇面筋的好吃做法
菜谱简介 卤汁肥鲜，软熟适口。
材料
主料：油面筋150克，鲜香菇50克，竹笋50克，油菜50克，
调料：酱油30克，白砂糖10克，味精2克，料酒2克，豌豆淀粉5克，花生油50克，盐2克
做法
1.把油面筋切成方块;
2.香菇一切两片;
3.竹笋煮熟，切片;
4.炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克;
5.炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。
烤面筋的具体做法步骤
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。你想自己动手做烤面筋吗?那么，现在学习啦小编就来分享烤面筋的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
烤面筋的制作食材：
烤面筋的做法步骤：
1.面筋用温水泡，洗净。
2.面筋切片，比医院硬币稍微厚一丁点。烧烤料备好。
3.面筋开水煮3分钟。捞出控水。
4.然后面筋上加入生抽精盐和烧烤料
5.拌匀后腌制久一些入味。
6.然后电饼铛抹油把面筋片放进烤。
7.中间翻面的哦。底部焦了即可。中间要添加1-2次食用油哦。
8.然后撒烧烤粉拌匀即可。
烤面筋的营养功效：
1、面筋和烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，水面筋和烤麸特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
2、《食鉴本草》：“性凉寒、宽中、益气。”
3、《纲目》：“解热、和中、劳热人宜煮食之。”
4、《医林纂要》：“解面毒、和筋养血、去瘀。”
5《随息居饮食谱》：“解热、止渴、消烦。”
6、一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
采用最新工艺及包装的面筋产品，口感劲道、安全、卫生，可用于炒菜、火锅、凉拌、烧烤。做面筋时，如果是非素食做法可以适当地加些猪肉、葱姜，可以给菜品加分。
面筋相关做法：
1.烤面筋与酱料的制作方法
2.面筋的制作方法是什么
3.面筋怎么做比较好吃
4.烤面筋与酱料的制作方法
烤面筋的做法
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。平时生活中你会做烤面筋吗?现在，学习啦小编来告诉你烤面筋的做法。
制作烤面筋需要准备的材料
烹饪烤面筋过程中的步骤图
1.将面筋清洗下，切0.5cm厚的片状。
2.然后用竹签串起来。
3.电饼铛预热后，刷上一层油。
4.待油热后搁热面筋串烤熟。
5.煎烤中翻面和涮上烧烤酱，入味。
6.一面烤变色。
7.撒上孜然和椒盐粉，继续烤熟就可食用了。
烤面筋的营养功效
1、面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
2、面粉做成面筋后营养价值有所提高，水面筋、油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为：29.0、24.2、22.4，仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，但脂肪(除油面筋外)明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐，钙，磷，铁等的含量虽低于黄豆，但高于猪、牛、羊肉还有其它谷类食品。
3、面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素，是传统美食。
面筋相关文章：
1.烤面筋与酱料的制作方法
2.面筋的制作方法是什么
3.面筋怎么做菜
4.面筋怎么做比较好吃
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