由网友(掌心裡の淚痕)分享简介：在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下酱油辣椒的做酱油辣椒的做法非常简单，是一种比较下饭的腌制类小菜，具有酱味十足、鲜辣口味的特点，可生吃做小菜，也可用于做各种菜肴，是非常好的一道小菜，另外它的做法很简单，也不需要很多材料，在食用的时候可以适当加入香...

酱油辣椒的做法

在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下酱油辣椒的做法。

大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的酱油辣椒步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。

酱油辣椒的做法有哪些

酱油辣椒的做法非常简单，是一种比较下饭的腌制类小菜，具有酱味十足、鲜辣口味的特点，可生吃做小菜，也可用于做各种菜肴，是非常好的一道小菜，另外它的做法很简单，也不需要很多材料，在食用的时候可以适当加入香油等调料，让味道更好。

主料:指天椒200g,酱油1瓶,辅料蒜2个,油适量.

1.泡酱容器洗净，用热水烫过，控干水，要保证无水无油；

2.辣椒洗净、蒜去皮用热水淋过沥干水份，辣椒去蒂,注意不要弄破了；

3.用少量的油爆熟辣椒和蒜；

4.把爆好的辣椒和蒜倒入瓶子里，然后加倒大量的酱油进瓶里泡一周即可食用了。

以上就是酱油辣椒的做法，此方法也适当很多酱香类的腌制，如酱油豆角、酱油香蒜等，都可以按照这种方法来制作，在腌制后不要马上吃，一周后就可以让酱油的味道充分进入辣椒了，这时候食用味道会比较好。

酱油淹辣椒的做法有哪些

酱油，材料中的一种，在家庭中是很平凡的一种材料，也很常见，酱油经济又实惠，还很美味，而酱油的用处还很大，人们还喜欢用酱油来做这个酱油淹辣椒，在生活中这样的酱油淹辣椒还可以用来作为面条的调料，让面条更加的美味，在夏季的时候吃点凉菜也是离不开酱油辣椒的，下面我们就来看看这个酱油淹辣椒的做法。

做法一

选择辣椒，一般做酱油椒不要选择太优秀的辣椒，一般秋季最后一茬的辣椒就可以了。颜色影响不大，因为用酱油调制后很难看出颜色，只有要辣椒不坏都行。

去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。

把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。

然后把辣椒斜切，，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。

把蒜切成片，

准备好大料，花椒和八角等，

把切好的辣椒放在一个盆里或一个容器里，加入适量的白砂糖，然后搅拌均匀，

酱油的熬制，把准备好的酱油放在锅里，烧开即可，冷却。

把冷却好的酱油倒入准备好的辣椒中。

加入准备好的蒜片/大料/搅拌均匀，

把搅拌均匀的产品，密封保存，几天后就可以吃了。口味绝对纯正。

做法二

酱油腌辣椒的做法

1、首先我们要把新鲜的小辣椒进行切碎处理，然后再把辣椒那些放入酱油中，如果个人比较喜欢大蒜的话，还可以在里面放入一些大蒜。或者如果需要让炒料味道更好，可以选择再加入一些其他的元素，但是小编建议大家一次不要添加过多的调味料，不然容易影响整体的味道。

2在烧热的油锅中放些花椒大料，简单的煸炒一下等到花椒的香味出来以后就可以将花椒与上面烧热的酱油一起翻炒。等到翻炒结束后，就可以把花椒从锅子里拿出来，然后等待油锅冷却，再次放入辣椒即可，这样的后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出来待油凉后就可以了，这样炒至出来的花椒味道最好最香。

3、将辣椒洗净后把水沥干，再依次放入各种调味料，然后放置在容器中等待几天就可以食用了。当然，一般来说，像腌制的这些小菜，最好能够放入冰箱里面冷藏，这样风味会更加独特，吃起来也更加有口感。

这样的酱油淹辣椒就做好了，大家是不是觉得做法太简单了，马上行动起来，自己做的酱油淹辣椒更有味道，关键是自己做的比较好吃，也比较有营养，还比较健康，但是腌制的时间不要太久了，这样对身体不好，一次少做点，短时间内吃完对对身体才不会有大碍，放的时候也要少放点，感冒的时候不宜吃辛辣食物。

酱油豆腐的做法大全有哪些

酱油豆腐是很家常的一种吃法，我们知道，豆腐具有很高的营养价值，它的蛋白质含量非常丰富，另外它对人体具有很好的调养效果，尤其能够健胃去寒，补肾益气等，具有很好的滋补效果，千万不要小看了豆腐。当然也要注意，对于经常出现胃胀气的人士要少吃。

主料

北豆腐 (1斤)

辅料

葱姜 (适量)

厨具

炒锅

分类

热菜 咸鲜 烧 十分钟 简单难度

1,北豆腐买来洗净切成2个麻将大小的块。

2.锅中烧热油下入豆腐烧，去掉豆腥味。

3.烧的差不多有点发黄加入老抽、生抽、盐和适量的水炖10分钟。

4.10分钟后加入水淀粉、鸡精、蒜末、葱末，翻炒30秒出锅盛盘开吃。

酱油豆腐的做法很简单，去除它的豆腥味很重要，这个工作就交给炸制，当然只要在锅中稍用油煎一下就可以了，也可以根据自己的喜爱加入辣椒或其他的材料，让酱油豆腐的味道更加香郁，以上就是酱油豆腐的做法，希望带给您一些帮助。

酱油炒黄豆的做法

说到黄豆是很多人不陌生的，黄豆的使用方法比较多，常见就是黄豆制作成油，这样的做法使得在制作菜的时候都是可以选择，那黄豆除了可以加工成油，黄豆也可以制作成佳肴，炒黄豆是很多人喜爱选择，这样的制作方式简单，同时能够很好的保留黄豆营养元素，那酱油炒黄豆是不错之选。

酱油炒黄豆的做法：

主料：黄豆100g

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、五香粉适量、老抽适量、姜适量。

步骤

1.干黄豆提前用水发一夜，建议你们用稍微大点的容器多泡点水，我是为了上传菜品好看才选用菜盘子的呵呵。(其实一点也不麻烦的，明天想做这道菜头天晚上泡上就是了)

2.把泡好的豆子，多洗几次把皮去掉，沥干水分。

3.放入锅中，加入盐，大料，花椒，五香粉，老抽，姜，糖，能吃辣就加点辣椒。

4.蓄水，煮至软硬适中后大火收汁装盘待食。

5.还是很有食欲的哦。

小贴士：

大豆含的营养素比较全面，并且含量丰富，每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡，钙197毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，与等量的猪肉相比，蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。

大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补，大大提高了大豆及粮食的营养价值。大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸，尤其以亚麻酸含量最丰富。 这对于预防动脉硬化有很大作用，大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分.对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。

对酱油炒黄豆的做法认识后，制作这类佳肴的时候，完全可以按照以上方法进行，春季每天吃一些黄豆，对提高人体免疫力有很好帮助，尤其是春季很容易患有一些疾病，因此常吃黄豆利于身体各方面发展。

黄豆芽拌辣椒的做法

你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好黄豆芽拌辣椒

黄豆芽拌辣椒的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。

​牛肉板面辣椒的做法有哪些

我们生活中有很多人都是喜欢吃面食的，特别是在冬天的时候，而牛肉板面更是受到广大消费群众喜欢的，牛肉板面，是北方一道传统的面食，一直流传至今，人们更是喜欢，而对于牛肉板面的制作，辣椒是非常重要的，所以我们要想做好牛肉板面，首先就要做好辣椒。

1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。

2、辣椒油：选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。

3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg)，腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用。

4、油红辣椒：(1)方法：将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内;将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3d后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，5d后即可食用。(2)原料配比：大红辣椒100kg，食盐10kg，上等酱10kg，白砂糖2kg。

上面为大家介绍了四种牛肉板面中辣椒的做法，至于大家喜欢哪一种辣椒，都是看大家具体口味决定的，有兴趣的话，不妨在家周末有空在家时试一下。

酱油炒黄豆如何做

女人如果是想要变得美丽就不能离开黄豆，这主要是因为黄豆中含有大量的雌激素，经常食用黄豆不但可以美容养颜，而且还具有一定的丰胸效果。而且黄豆的吃法还有很多，除了可以用来做豆浆豆腐之外，使用酱油简单的炒一下黄豆一样非常的好吃。那么，具体酱油炒黄豆如何做呢？

做法一：

主料 黄豆100g

辅料 油适量，盐适量，花椒适量，大料适量，五香粉适量，老抽适量，姜适量

1.干黄豆提前用水发一夜，建议你们用稍微大点的容器多泡点水，我是为了上传菜品好看才选用菜盘子的呵呵。（其实一点也不麻烦的，明天想做这道菜头天晚上泡上就是了）

2.把泡好的豆子，多洗几次把皮去掉，沥干水分。

3.放入锅中，加入盐，大料，花椒，五香粉，老抽，姜，糖，能吃辣就加点辣椒。

4.蓄水，煮至软硬适中后大火收汁装盘待食。

5.还是很有食欲的哦。

做法二：

1、干黄豆提前用水发一夜。

2、多洗几次，将豆皮去掉，沥干水分

3、放入锅中煮，加入盐、花椒、大料、五香粉

4、加入老抽

5、加入糖，如果能吃辣还可以加入几个红辣椒

6、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。

上述这两种都是酱油炒黄豆的做法，如果您感觉已经学会的话不妨在家里尝试着做一下，在这里需要提醒各位家长，因为黄豆中含有大量激素所以如果是对于儿童来说经常食用的话有可能会导致早熟，因此并不建议儿童经常食用黄豆和豆制食品。

胡萝卜炒黄豆的做法

胡罗比很黄豆都是我们平时生活中经常能吃到的食物，黄豆含有大量的蛋白质和维生素，同时含钙量也是比较高的，胡萝卜更是有小人参之称，但是平时我们吃这两种食物都是分开食用的，其实胡萝卜炒黄都是一道营养价值丰富的下饭菜，而且做法也是比较简单的，下面我们一起了解下胡萝卜炒黄豆的做法。

胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

胡萝卜炒黄豆的做法

主料:黄豆适量.胡萝卜2根

辅料:猪肉适量

调料:色拉油适量.食盐适量.酱油适量.味精少许.葱适量.姜适量.郫县豆瓣酱1勺

胡萝卜炒黄豆的做法

1.生黄豆泡发，胡萝卜切片

2.猪肉切片，肥瘦相间的最好

3.郫县辣酱和葱花姜末爆香

4.下肉片炒至变色

5.放入胡萝卜黄豆一起翻炒

6.放入适量的酱油、盐，加加水没过原料闷，直至胡萝卜和黄豆熟了，放味精后即可

其实平时生活中我们能把更多营养价值丰富的食物巧妙的结合起来，会使食物的营养价值变得更加的丰富，通过对胡萝卜炒黄豆的做法的了解之后，我们知道胡萝卜炒黄豆不仅味道鲜美，而且营养价值也是比较丰富，作为家常菜是很好的选择。

酱肉皮炒黄豆的做法

人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下酱肉皮炒黄豆的做法。

虽然酱肉皮炒黄豆的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。