由网友(菊花碎大石)分享简介：一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于清蒸茶鲫鱼的做法。1.活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净2.12葱、姜切片3.21绿茶放入茶杯中泡开...

清蒸豆豉鲫鱼的做法

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做清蒸豆豉鲫鱼吧。

显然，读完清蒸豆豉鲫鱼这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。

清蒸茶鲫鱼的做法

健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于清蒸茶鲫鱼的做法。

清蒸茶鲫鱼做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。

清蒸无刺鲫鱼的做法

食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道清蒸无刺鲫鱼的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！

小编今天介绍的这道美味清蒸无刺鲫鱼的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！

清蒸鱼的传统做法有哪些

现在的人们一般都懂得该如何去保养自己的身体的，特别是在饮食方面更加的需要去注意的，要少吃一些肉类的，特别是猪肉的，那样就会使得自己的胆固醇过高的，可以吃一些鱼类的，特别是清蒸鱼的，引起清蒸可以很好的保留鱼类原本的营养物质的，那么到底传统做法是什么样的呢？

制作方法：

原料

主料：新鲜活草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼头均可，份量500克左右

辅料：豆豉、干红尖椒、生姜、大蒜仔、白醋、山茶油、蒸鱼酱油、味精等

做法

1、 将活鱼去鳞去鳃后，开膛剖肚去内脏，并将附着在鱼腔内的黑膜清洗干净（可去泥腥味），加适量精盐腌上3到4个小时，用精盐腌制的目的是使做好的蒸鱼肉质紧一些，入味一些。

2、 将腌制好的鱼放入菜碗中，将切碎的生姜、大蒜子、干红尖椒等放置在鱼上，再放上豆豉、精盐（根据腌制精盐多少而定）、味精等少许，再倒上白醋、山茶油（可去鱼的腥味并使肉质更加鲜美）、蒸鱼酱油等适量。

3、 将盛置好鱼的菜碗放置在高压锅或者蒸锅中，锅中要加足够量的水，且一定要放置支起菜碗的支架，不能让水加热沸腾时漫入菜碗中。

4、大火开始蒸鱼，高压锅要蒸10分钟，蒸锅要蒸20分钟。

文章我们已经了解到清蒸鱼的传统做法是什么的，所以最好是在制作的时候要掌握好清蒸的时间的，做出来的鱼类要味道是十分小妹的，无论是做汤，或者是吃肉的，都要达到清鲜可口的程度的。

清蒸茶鲫鱼的功效与作用

随着人们生活水平的不断提高，很多人对于生活质量的追求并不仅限于一些卖相比较好的食物，而更多地关注食物的健康保健和营养的成分，因此一些养生类的食物应运而生。接下来本文就为大家介绍一种食疗偏方清蒸茶鲫鱼的做法和功效。

清蒸茶鲫鱼

【来源】《活人心统》

【原料】鲫鱼500克 绿茶适量

【制法】将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。

【用法】每日1次，淡食鱼肉。

【功效】补虚，止消渴。适用于糖尿病口渴多饮不止以及热病伤阴。

清蒸茶鲫鱼对于一些常见的慢性疾病治愈还是有一定功效的，其实凡事只要坚持了就一定会有成效，养生亦是如此。

清蒸拿仑的做法

随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道清蒸拿仑的做法，赶快来学习一下吧！

上面为大家介绍的这道清蒸拿仑营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！

清蒸鱼块的做法是怎样的

我们都知道每天的饮食对于我们来说是非常重要的，想要把一日三餐合理的安排好才能达到饮食的均衡，才能让我们的身体从食物中获取更大的好处，鱼肉是我们平时经常能吃到的而且比较有营养的食物，下面我们一起了解下清蒸鱼块的做法是怎样的。

 清蒸鱼主料为各类鱼，属家常菜。做法以清蒸为主，口味咸鲜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。

清蒸鱼块的做法:

材料：草鱼，盐1茶勺，白胡椒粉3分1茶勺，葱一条，姜3片，蒜头2个，油1汤勺，蒸鱼酱油2汤勺。

做法：1.鱼块洗干净，用盐和胡椒粉抹匀鱼块，放20分钟左右。    

     2.葱切丝，姜去皮切丝，蒜头切大片，在鱼快的下面和上面放姜和蒜。

     3.蒸锅烧开水，放入鱼块盖上盖子，大火蒸6-7分钟。

     4.开盖在鱼块上放葱丝并淋上油，再蒸1分钟，最后淋上蒸鱼酱油就可以了。

烹调技巧:

清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。

第一，水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。

第二，在蒸鱼之前，先将鱼握住头尾弯上一下，在鱼身弯曲处垫上一姜块，此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状，给“型”加分。

第三，龟甲活鱼清蒸时，只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝，其他调料一概不用，以突出鱼味。

通过对清蒸鱼块的做法是怎样的了解之后，我们知道生活中很多的饿美食做起来并不是很复杂，只要我们平时勤于动手就能把食物做的很美味，而且也能让我们获取更大的健康，喜欢吃鱼的朋友不妨试一试这种方法。

清蒸鱼块的做法

好久没有做鱼了，今天来弄个清蒸鱼。这里的鱼品种比较多，很多的鱼体积也比较大，店里都是卖鱼片或者鱼块。我去买鱼常常搞不清楚是啥鱼，因为鱼块的样子都差不多, 我觉得不管是什么鱼好吃就可以了。鱼块还挺新鲜的，可以做清蒸。新鲜的鱼最好是清蒸，这样可以保持鱼肉的鲜美，营养也流失的比较少。

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这次用的材料很普通，一点姜和蒜，再加一条葱，最后淋油和蒸鱼豉油。蒸好的鱼肉很嫩，透着鲜美，简单方便又好吃，大家可以试试。

材料：盐1茶勺，白胡椒粉3分1茶勺，葱一条，姜3片，蒜头2个，油1汤勺，蒸鱼豉油2汤勺。

做法：

1.鱼块洗干净，用盐和胡椒粉抹匀鱼块，放20分钟左右。

2.葱切丝，姜去皮切丝，蒜头切大片，在鱼快的下面和上面放姜和蒜。

3.蒸锅烧开水，放入鱼块盖上盖子，大火蒸6-7分钟。

4.开盖在鱼块上放葱丝并淋上油，再蒸1分钟，最后淋上蒸鱼酱油就可以了。

注意：

1、蒸鱼要根据鱼块的厚度来调整时间，蒸完可以用筷子插进鱼里，如果鱼肉和骨头分开就是熟了。

2、蒸鱼要提前用盐把鱼腌制下入味，爱吃辣放些辣椒或者花椒粉，内脏黑的内膜要掏干净，鱼抹上盐、铺上姜丝后可以放置一小会儿，这样比较入味

3、鱼的时间要根据自己鱼的大小来决定，蒸好后盘子里会有些多余的水，可以倒去，也可以做汤汁来拌饭。

4、腌鱼时的盐量稍微的放多一些，蒸出来才够味。！?

5、出血性疾病患者忌多吃。这些人本来体内血小板就少，血液凝集功能差，而鱼的体内有一种叫EPA的蛋白，能够抑制血小板的凝集作用，如果再吃鱼，就会加重毛细血管出血。

6、痛风患者不宜吃鱼。因鱼类含有丰富的嘌呤类物质，而痛风则是由于人体的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

这个方法是比较简单的蒸鱼块，属于原汁原味，清淡款的一道菜，而且做法也比较简单，很适合忙碌的上班一族，可以在煮饭的同时放蒸笼上蒸，营养又快捷。

清蒸茶鯽魚的功效与作用

说到养生，其实就是指人们通过各种方法是身体变得更加健康，从而达到延年益寿的目的。现如今养生的方法有很多，人们经常用到的有保健品养生和食物养生，其中最为科学和健康的是食物养生，而偏方就是其中的佼佼者，出现在我们生活中的各个角落。今天就给大家推荐一下清蒸茶鯽魚这个对人体有着很多好处的偏方吧。

清蒸茶鯽魚

【來源】《活人心統》

【原料】鯽魚500克 綠茶適量

【制法】將鯽魚去鰓、內髒，留下魚鱗，腹內裝滿綠茶，放盤中，上蒸鍋清蒸熟透即可。

【用法】每日1次，淡食魚肉。

【功效】補虛，止消渴。適用于糖尿病口渴多飲不止以及熱病傷陰。

现在大家知道清蒸茶鯽魚要怎么吃了吧？其实对于养生来说，每个季节都有不同的食材可以恰到好处的被人体吸收利用，然后通过偏方的方式更好的为人体提供有益的营养。清蒸茶鯽魚简单易行，在闲暇之余，可以尝试着做一下，但注意，调料都不要加的太多，因为对身体不好。

黃酒炖鯽魚的功效与作用

今天我们要给大家推荐的是黃酒炖鯽魚，黃酒炖鯽魚这个名字相信对于大部分朋友们来说都不陌生，它非常适合调理身体，营养的功效也是很好的，一起来看一下吧。

黃酒炖鯽魚

【來源】民間方

【原料】活鯽魚1條(重約500克) 黃酒適量

【制法】將活鯽魚去鱗及腸雜洗淨，煮至半熟，加黃酒清炖。

【用法】吃魚喝湯，每日1次。

【功效】通氣下乳。治產後氣血不足、乳汁不下。

上面已经详细为大家介绍了黃酒炖鯽魚具体的制作方法，有兴趣的朋友可以自制，不但可以丰富自己的生活经验，而且还可以使自己和家人体会养生的好处。