由网友(真是日了哮天犬)分享简介：很多人在平时的时候都有吃过，圆白菜这是一种比较常见的蔬菜，一般在现在的季节是最常见的圆白菜，平时可以用来炝炒，只是用来凉圆白菜也叫卷心菜、包菜，是一种日常生活中很常见的蔬菜。圆白菜的营养价值很高，含有人体所需的维生素，而且具有通便、抗癌等功效。爆炒圆白菜是一道家常菜，这道菜不仅材料简单、美味可口，而且还有很好的保健功能...

圆白菜做法有哪些？

很多人在平时的时候都有吃过，圆白菜这是一种比较常见的蔬菜，一般在现在的季节是最常见的圆白菜，平时可以用来炝炒，只是用来凉拌，最美味的就是清炒圆白菜，做圆白菜的时候一定要搭配上辣椒，这样口感方面才会更好，而且会有一股辣辣的味道。

材料

圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）

做法

1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟

2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉

3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉

4.锅中放入少许油，倒入花椒

5.小火炸香后，取出花椒粒

6.锅中倒入辣椒干，炸香后

7.倒入圆白菜

8.倒入调味汁

9.倒入水淀粉勾芡即可

材料

400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量

做法

圆白菜洗净，用手撕成小片。

起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。

锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。

小诀窍

煸炒时注意不要炒糊

加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。

爆炒圆白菜做法

圆白菜也叫卷心菜、包菜，是一种日常生活中很常见的蔬菜。圆白菜的营养价值很高，含有人体所需的维生素，而且具有通便、抗癌等功效。爆炒圆白菜是一道家常菜，这道菜不仅材料简单、美味可口，而且还有很好的保健功能。今天小编就带给大家这道菜的具体做法。相信你一定能够学会。

一、菜品特色

工艺：生炒

口味：微辣a

主料：圆白菜(250克)

调料：辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)

类别：家常菜 防癌抗癌调理 健脾开胃调理 延缓衰老调理

二、做法

1.圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块;

2.干辣椒洗净，切段;

3.锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出;

4.倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

5.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。

6.如果想吃醋熘圆白菜，在上锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

通过阅读以上文章，我们知道了圆白菜的营养价值，也知道了白炒圆白菜的做法。我们知道越是简单的事情，越难把它做好，要想把这道普通的家常菜做好，还需要我们多加练习，不断积累经验。

洋葱炒圆白菜的做法

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做洋葱炒圆白菜。

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了洋葱炒圆白菜做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。

豆豉圆白菜的做法

世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会豆豉圆白菜的做法，你肯定会兴奋良久。

看完上文关于豆豉圆白菜做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。

爆圆白菜的做法

让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的爆圆白菜做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！

介绍完爆圆白菜的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。

女性不得错过的补血通便食疗方

补血养血经典汉方：四物汤

四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药方。中医学界的人对此完全可以用耳熟能详、如雷贯耳来形容。

更神奇的是这四味药经过加加减减，衍化成一系列“子方”、“孙方”，据不完全统计，四物汤的系列方达800多个，真可谓是“子孙满堂”，是名副其实的方剂中的“祖师爷”。

四物汤最早见于晚唐蔺道人着的《仙授理伤续断秘方》，东汉名医张仲景又进行了改进，变成了《金匮要略》中的名胶艾四物汤——后来被尊为补血调经之主方，专门用来治疗妇科血症，被后世医家称为“妇科第一方”。四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。

熟地含有甘露醇、维生素A等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当归补血活血疗效增强，能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。

桂圆大枣红豆汤

桂圆大枣红豆汤是一道滋味醇厚甜美的补气养血安神汤。桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆大枣红豆汤，能利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。

原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

2、桂圆去壳留肉备用。

3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。

4、加入桂圆。

5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

专家推荐了一套治疗女性便秘的食谱，主要包括以下四种食物：

1、紫菜芝麻饭

将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。福泽老师解释，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。

2、醋拌圆白菜

做法是：将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。

3、醋腌莲藕

将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。福泽老师说，莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。

4、油焯海带豆

将300克海带切丝，用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分，再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。

爆炒圆白菜的做法

圆白菜这个名字也许很多人都是不熟悉的，但是对于圆白菜的其他的名字，相信大家都是比较熟悉的，圆白菜通常又叫做卷心菜和包菜。那么现在要是说到爆炒圆白菜的做法，很多人都是知道的。爆炒圆白菜其实就是一道家常的小菜，但是由于爆炒圆白菜的味道还是不错的原因，所以很多人都是非常喜欢吃爆炒圆白菜的。

爆炒圆白菜的做法很多，通常都是因为配菜的原因，但是从原则上来说，爆炒圆白菜的做法其实都是一样的。爆炒圆白菜的做法的重点就在于爆炒俩字，意思就是指一定要用大火来炒。那么，下面就来说说爆炒圆白菜的做法。

工艺：生炒

口味：微辣

主料：圆白菜(250克)

调料：辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)

制作工艺

1.圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块;

2.干辣椒洗净，切段;

3.锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出;

4.倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

工艺提示

1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。

2.如果想吃醋熘圆白菜，在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

食谱营养

圆白菜：圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。
另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。

爆炒圆白菜的做法就像上面介绍的那样，是很简单的，而且一般人也都是可以独自完成的。但是在做爆炒圆白菜的时候，一定要注意火候的掌控，因为要是火候掌控不好的话，通常做出来的圆白菜不是生的就是烂的，这些都是不好吃的，所以大家一定要注意了。

爆炒孜然羊肉做法有哪些

我们都知道，孜然羊肉是在我们日常生活里比较常见的一道菜，因为味道鲜美深受人们的喜爱。羊肉对人体的好处有很多，可以补充人体缺乏的物质。羊肉的做法也是各式各样，爆炒孜然羊肉是比较常见的一种做法。那么，下面我们来介绍爆炒孜然羊肉做法有哪些？

1、常温下解冻羊肉片，还要用手轻按肉片，把血水给挤压出来倒去，否则无法爆炒羊肉。

2、蒜片，青椒圈，葱段，香菜，洋葱丝，中芹段，生抽，老抽，还有做爆炒羊肉必不可少的孜然。

3、预炒洋葱，中芹。

4、洋葱，中芹，七成熟就盛起备用。避免炒得太熟，洋葱软塌塌，中芹也不脆。

5、开始炒羊肉。烧热炒锅，下油，下青椒圈，蒜片，翻炒片刻，倒入孜然，炒两下。把孜然煎香，同时避免把孜然炒黑焦了。青椒蒜片拨到一旁，下羊肉片，平摊，煎一面。注意保持大火。

将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一

同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀放入葱姜，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。

上面给出的方法就是爆炒孜然羊肉做法，步骤比较清楚细致，大家到超市购买好食材就可以回家烹饪出美味的爆炒孜然羊肉了。羊肉对人体的好处数不尽数。可以补充人体缺乏的各种物质。制作方法简单，经济实惠，获得大家一致好评。大家赶紧行动起来吧！

火热爆炒的做法

同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关火热爆炒的具体做法。

小编今天介绍的这道美味火热爆炒的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！

爆炒田螺做法有哪些？

爆炒田螺是食用田螺最方便简单的一种吃法，而且我们平时在日常生活当中，也是经常会吃得到这道食物的，但是你有注意掌握了解过，生活当中的一些烹煮做法和技巧吗？看看以下所介绍的制作步骤吧。

做法一

净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、芹菜粒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。

(1)田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形;干辣椒切成1厘米长的筒状。

(2)先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分，锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、芹菜粒、蒜苗快速翻炒，淋入香油和匀起锅装盘。

做法二

1. 田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开。把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉。

2. 锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。

3. 加入田螺翻炒。

4. 加入酱油、料酒。

5.加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。

6.待汤汁收干转中小火翻炒。

7. 加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅。