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菠萝鸡片的做法
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关菠萝鸡片做法
1.鸡胸肉切片,加料酒,少许盐和淀粉抓一下。
2.菠萝立着从三分之一处切开,用水果刀将里面的肉肉像切芒果一样划好后,用勺子掏出果肉
3.菠萝肉切片,用盐水泡一下
4.鸡胸肉切片,加料酒,少许盐和淀粉抓一下。青红椒都洗净切块
5.锅热后倒油,将鸡片滑熟后捞出
6.另起锅煸一下青红椒
7.煸好后加入番茄酱炒匀
8.加入鸡片翻炒,加酱油,盐,糖。最后加入菠萝,翻炒均匀就可以出锅了
看完小编对于菠萝鸡片的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
菠萝鸡的家常做法
相信大家肯定都知道粤菜吧,粤菜里面有一道经典的菜肴,那就是菠萝鸡,菠萝鸡不但看相非常好而且味道也是一流的,经常吃菠萝鸡还能起到很好的养生功效和保健的作用,我们不仅可以到粤菜馆去吃到美味的菠萝鸡,而且自己也是可以在家里面做出菠萝鸡来的,下文我们介绍一下菠萝鸡的家常做法。
菠萝鸡是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。地人用菠萝蜜喂鸡,养出来的鸡肉质鲜嫩,入口香滑,从此菠萝鸡就远近驰名。现在完全用菠萝蜜喂的鸡就不太可能,选用的是正宗的菠萝庙头走地鸡,浸熟后佐以姜葱等配料,口感皮脆肉滑,这个鸡肉约在80℃时趁热吃刚刚好,肉质更为嫩滑。
菠萝鸡源于粤语,因为菠萝鸡靠黏,所以在粤语俗语里有占人便宜,蹭吃蹭喝的意思。
主料: 鸡 750克 辅料: 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克
调料: 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量
1. 柠檬取皮磨茸,肉榨汁,部分去核备用;
2. 将鸡洗净控净水分,用腌料搽匀,放姜蒸熟,约蒸20分钟,冷却后切块;
3. 菠萝切粒状,将碗用水沾湿,放3片柠檬,然后鸡排上;
4. 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀,再加调味搅匀煮滚,倒鸡上,冷后放冰箱,食时反倒在碟上即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道非常经典的粤菜,那就是菠萝鸡,我们知道菠萝鸡不但外观好看而且口味也是一流的,上文为我们详细介绍了菠萝鸡的家常做法,相信大家都已经掌握了具体的教程吧。
香辣菠萝鸡块的做法
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下香辣菠萝鸡块的做法。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
菠萝鸡柳的做法
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道菠萝鸡柳,让家人吃得更健康。
1.菠萝削皮后,用淡盐水浸泡5分钟
2.12鸡胸肉切片,(肉先放冰箱冻一下比较容易切薄片)
3.21鸡柳用适量盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟。期间把青椒洗净切片。
4.浸泡过的菠萝切片。
5.热锅放入适量食用油,爆香蒜片,将鸡柳放入炒至变色。
6.加入菠萝片翻炒至菠萝微微变软,有香味飘出。
7.加入青椒片,炒匀即刻关火。加入一滴香油拌匀出锅。
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握菠萝鸡柳的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
菠萝鸡胗的做法
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下菠萝鸡胗的做法。
1.鸡肾用盐洗净,切十字花刀
2.锅里注入水,把鸡肾在热水里煮3分钟捞出,控水待用
3.菠萝对切
4.菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟,捞出控水,备用
5.红萝卜,菜椒切小片,装盘等用
6.红萝卜,菜椒切小片,装盘待用
7.锅起油,放蒜头暴香
8.放入鸡肾,翻炒
9.放入红萝卜,菜椒快炒,加入调料翻炒
10.放入菠萝肉快炒
11.勾芡
12.发
13.装盘
也许之前你没有吃过菠萝鸡胗,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
泰式菠萝鸡饭的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下泰式菠萝鸡饭的做法吧。
1.将菠萝从中间剖开成两半,如图所示用刀子将果肉划开
2.轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟
3.鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻
4.胡萝卜切丁、香葱切细末,菠萝丁沥去盐水,罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用
5.锅中放适量橄榄油烧至五成热,入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒
6.炒香后加入鸡脯肉进行翻炒
7.炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油翻炒
8.加入米饭翻炒
9.最后放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可
10.盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用
看了今天为您介绍的泰式菠萝鸡饭,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
菠萝鸡球的做法
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下菠萝鸡球的做法。
1.把所有原料都切好备用
2.把腌制入味的鸡块放入七成热的油里炸制
3.把番茄酱炒香后,放入炸好的鸡块
4.当锅内的番茄酱汁给鸡块吸收了,就可以放入青红椒与大葱段了
5.然后再把菠萝放入一起翻炒,炒匀就出锅开吃吧~
上文介绍的菠萝鸡球的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
菠萝鸡片的做法是什么
很多人都会做菜,只是做的好吃不好吃的问题,其实做菜也是一门技术的,都说熟能生巧,但是也应该有好的食材和制作方法才能让食物变得更加的好吃,大家吃过菠萝鸡片吗,下面就来告诉大家菠萝鸡片的做法是什么?
1.青椒洗净切成
2.菠萝也切片,菠萝要用淡盐水泡半小时,因为含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,所以一定要用盐水泡半小时
3.胸脯肉切成片,用淀粉、蛋清、料酒抓匀腌制20分钟
4.热锅倒油,倒入鸡片迅速划散,然后盛出。油要稍多一些,这样才不容易糊锅
5.锅留底油,下青椒翻炒
6.再放菠萝翻炒,放盐和糖
7.最后放鸡片翻炒均匀即可,如果汤水过多,可用水淀粉勾芡
菠萝鸡片的做法是什么?上面给大家介绍了关于这道菜的做法了,不知道大家对这些有所了解了吗,这种食物酸甜可口,而且还有肉搭配,是一道很美味的食物,大家想来试试的不妨可以按照上面的方法自己做做看哦。
美味披萨(哈尔滨暴打菠萝鸡)的做法
健康的饮食能够让我们越来越健康,远离各种疾病困扰,为了告别水肿的情况,大家学会做美味披萨(哈尔滨暴打菠萝鸡),美味披萨(哈尔滨暴打菠萝鸡)的做法非常简单,把材料放水中泡半个小时,加入红枣、红米等一起熬水即可,记住食材一定要新鲜,否则会影响口感。
1、发面,常温发酵俩小时足够了
2、分成三分,因为我要做三个披萨,所以分了三份
3、擀成面饼放入烤盘,注意大小
4、面饼扎眼,用牙签也可以,这个无所谓的
5、放入烤箱上下火150烤十分钟取出
6、放番茄酱,沙拉酱,抹均匀,然后放入食材,最后撒上马苏里拉奶酪。记住一定要用这个马苏里拉奶酪的。
7、根据自己炉温,马苏里拉奶酪融化就可以出炉了
美食会给人味蕾上一定的冲击,美味披萨(哈尔滨暴打菠萝鸡)就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品,吃了饭之后可以喝点汤会更好。
土豆炖鸡的家常做法是什么
如今的生活质量好了,平常的日子我们的餐桌上都会出现鸡肉鱼肉等等的肉食,对于鸡肉来说大家是不陌生的。鸡肉的做法也有很多,无论是哪种做法味道都是很不错的。土豆炖鸡是常见的做法,那土豆炖鸡的家常做法是什么?对于这个问题大家都想知道,下面就为大家简单的介绍一下。
土豆炖鸡的家常做法是什么?
主料:鸡肉500g、青辣椒1个、土豆3个、红辣椒1个
辅料:油10g、白糖5g、老抽20ml、酱油15ml、料酒适量、花椒5g、姜片5g、葱段10g、大蒜1头、干辣椒10g、郫县豆瓣50g
步骤:
1.土豆削皮洗净切块,青红辣椒洗净切滚刀块,鸡肉洗净切块备用。
2.鸡肉放入葱段3克,姜片2克,料酒腌制去腥味。
3.锅里倒油烧热,放入蒜头,干辣椒,花椒,剩余姜片,葱段爆香。
4.放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。
5.倒入鸡肉翻炒,加入酱油,老抽,糖,盐。
6.鸡肉炒熟上色,加入土豆炒熟。
7.加入开水,没过鸡肉和土豆,中火慢慢炖收汤汁。
8.汤汁收的差不多时,倒入青红辣椒炒熟,另一个锅烧开水下面,把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。
小贴士:
1.锅里可以多倒点油,放入郫县豆瓣慢慢翻炒,一定要炒出红油。
2.加开水慢慢炖收汁,使鸡肉和土豆都入味。
3.汤汁不要收过头要留一些最后拌面用,可以下点刀削面,棍棍面拌在汤汁里同食。
上文就是关于土豆炖鸡的家常做法是什么的介绍,现在大家知道了吧!对于喜欢做菜的朋友来说,为自己家人做一道道美味的饭菜是很享受的。就算是日常的饭菜,做的美味也是很有必要的。这道菜大家可以在家试试,味道是很不错的哦!
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