若埃尔·罗比雄(若埃尔·罗比雄)

由网友(爱你没道理)分享简介:Lauren Larousse Gastron注释若埃我·罗比雄,二八岁时便得到“法国工艺大惩”,若埃我·罗比雄的餐厅正在《二零一零米其林美食指南》中得到二六颗米其林星,位列世界良庖之尾。现年六五岁的若埃我·罗比雄领有二一间餐厅,遍布于一零个国度以及地域。正在一九九零年景为第1个、也是独一被Gault Millau指南列为“...

Lauren Larousse Gastron

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香港米其林餐厅完整攻略

若埃尔·罗比雄,28岁时就获得“法国工艺大奖”,若埃尔·罗比雄的餐厅在《2010米其林美食指南》中获得26颗米其林星,位列世界名厨之首。现年65岁的若埃尔·罗比雄拥有21间餐厅,遍布于10个国家和地区。在1990年成为第一个、也是唯一被Gault Millau指南列为“世纪名厨”的厨师,罗比雄可号称为世界烹饪界的传奇人物。1984年成为史上首位最年轻厨师拥有米其林三星餐厅Jamin;2006年获Bon Appetit杂志颁授“年度最佳厨师”头衔;获得法国烹饪学院评审团永久席位;于The S.Pellegrino“全球50大最佳餐馆”颁奖礼上获得“The Laurent Perrier 2009 终身成就奖”;以及为新版法国权威美食大全Le Grand Larousse Gastronomique出任委员会主席等。

他还与制片人Guy Job共同推出首个有线电视烹饪频道Gourmet TV(1996年),他的个人烹饪电视节目Bon Appétit, Bien Sûr(2000-2009年)引来400多位顶级厨师的捧场。

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