由网友(小鬼跟紧我)分享简介：暑假虽已踏进尾声，气温仍然炎热，一口冰镇雪糕，暑气全消。然而雪糕多以忌廉、牛奶、砂糖製成，小小一杯热量却惊人。那么有什么岁月如梭，时光似箭，转眼间寒冷的冬季又到了，这冰天雪地的让很多朋友都有了犯懒的现象，因此早餐也成为了人们的难事，路边摊不热，自己做又要起来很早，这左也不是右也不是的让白领们每天都十分的纠结。小编自己也...

教你亲手制作美味水果凉粉

暑假虽已踏进尾声，气温仍然炎热，一口冰镇雪糕，暑气全消。然而雪糕多以忌廉、牛奶、砂糖製成，小小一杯热量却惊人。那么有什么好的消暑健胃，又不产生热量的食品呢？当然有了，就是我们的低脂的水果凉粉，可谓健康的甜品之选。每100g的凉粉，热量仅40kcal，而蛋白质、脂肪含量也低；配合脱脂牛奶、水果，味道清新可口，多吃也不易致肥。不妨试着做做吧，方法也很简单哦！

凉粉

凉粉以凉粉草（又称仙草）製成，中医指有清热、凉血、解毒的功效。凉粉草可于药材舖找到，用水煮后加入粟粉搅拌至浓稠凝固，或可在超市购买罐装凉粉。

三色凉粉冰

材料（4人份）：凉粉 :一罐 脱脂奶 :1000ml 食用色素:少许（约2滴） 荔枝肉 :20粒 糖浆:5茶匙

做法﹕

(1) 脱脂奶分成3杯。其中两杯加入食用色素（各1滴），放入容器冷冻至结冰；其中一杯不加色素，这一点大家记住了哦

(2) 把罐装凉粉切粒，分成4杯备用，注意放置好

(3) 将3杯已结冰的脱脂奶春碎，用刨冰机製成冰沙，铺上凉粉面

(4) 每杯加入5粒荔枝肉，淋上糖浆，这样就比较鲜美可口诱人了

营养成分：

热量140kcal 脂肪0.25g 膳食纤维 0.1g 蛋白质7.0g，日常可以引用，清凉解暑止渴生津，注意做的时候要细致，不能一时急躁，乱了顺序要按照，步奏一步步进行，这样才能做出美味可口的水果凉粉哦！

教您如何制作美味快捷早餐——酱拌面

　　岁月如梭，时光似箭，转眼间寒冷的冬季又到了，这冰天雪地的让很多朋友都有了犯懒的现象，因此早餐也成为了人们的难事，路边摊不热，自己做又要起来很早，这左也不是右也不是的让白领们每天都十分的纠结。小编自己也深陷其中，总是在想要是有一种食物即省时又健康就好了，为此小编特意问了好多人，大家一致推荐吃面条。下面小编就将学会的营养早餐——酱拌面的做法和大家来分享下吧!

　　很多朋友都会问：“酱拌面不是凉的吗?冬天怎么吃?”不瞒您说小编一开始也有这种想法，后来老师告诉小编面条是可以不过凉水的哦!这样就解决了凉的问题了。而且拌面还要配合些丝瓜、胡萝卜等食材，可谓是难得的营养均衡哦!

　　用餐人数：1-2人

　　食材：

　　主料100g面条 配料适量酱 适量盐 适量丝瓜适量胡萝卜

　　制作步骤：

　　1 香菇酱备用。

　　2 丝瓜。胡萝卜切片。

　　3 水浇开，把丝瓜。胡萝卜滤一下。

　　4 再把面条倒进锅里。

　　5 丝瓜和胡萝卜铺底，放上面条。

　　6 加入香菇酱，搅拌一下就可以吃了。

　　提示：香菇酱是咸的，就不要放盐了。

　　温馨提示：通过上述的介绍，您是否已经学会了酱拌面的做法了呢?小编在这里还是要提醒朋友们为了让面条更加美味，更加的节省时间，酱可以提前一天就炸出来准备哦!这样您就可以在早上又多了几分钟赖床的时间了，这样您是不是更增加了早上自己做早餐的冲动呢!如果是，那就马上行动起来吧!

亲手制作美味汤

有人说饭前喝汤好，也有人说饭后喝汤刚好。要我说，不管饭前饭后喝汤都是有益于身体的。之前也有请教过医生，根据医生的介绍，其实喝汤本来就有助于身体吸收营养。医生还强调，不要在乎饭前还是饭后，只要喝汤就是有益身体的。

海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。 　　海参分刺参和光参，我这次使用的光参。海参本身略带腥味，不但要用姜片葱去腥，还一定要利用高汤，鸡汤和香菇的香味吸附在海参的表面，海参才会好吃的。

海参炖香菇用料： 海参2条、香菇6朵、母鸡一只、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、麻油少许  

准备：

1、香菇泡发。 　　

2、姜切片，葱切段。 　　

3、酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。 　　

4、鸡汤。（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。） 　　

5、海参切段，香菇切小块。 　　

6、将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用。

海参炖香菇做法：

1、油锅见热，将另外的姜片葱段在油锅中爆香。 　　

2、倒入2勺的料酒。 　

3、放入海参和香菇。 　　

4、加2汤勺上汤，盐半勺酱油，一勺蚝油，少许麻油，半小勺糖，盖上盖子闷烧15分钟。 　　5、调上芡汁。 　　

6、加上盐，变黏稠即可。点缀青菜花和南瓜丝

建议大家还是要学习煲汤，一般来说汤的营养更加丰富一些。平时饭菜加汤一起食用的话，有利于身体排毒哦。所以大家在平时不要忘了在餐桌上添加一碗汤来补补身体哦。但是要注意，有些汤孩子是不可以喝的哦，千万要小心孩子受伤害。

微波炉也可制作美味的蛋糕

　　蛋糕几乎是每个人都爱吃的食物，不仅营养丰富，而且吃起来味道好极了!在没有见过面包的制作之前，大家都以为制作面包非常复杂，需要很长的时间，事实上，制作面包的过程很简单，而且是人人都可以学会的，最简单的方法就是用家中的微波炉来制作，下面我们就来看看用微波炉怎样制作美味的蛋糕。

　　大理石蛋糕

　　材料：面粉20g、砂糖2大匙、蛋1个、香草精少许，可可粉、水各1大匙。

　　做法：面粉、砂糖和可可粉分别过筛;将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动打蛋器打匀。接着移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤;面粉过筛，再用打蛋器将之拌匀;可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀;将双色面糊倒入四个铝箔杯中，轻轻混拌一下;沿微波炉的旋转架排成一圈，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。

　　看完大理石蛋糕的做法后，相信很多人都会大吃一惊，原来做蛋糕如此的简单，但是，要想更好的驾驭蛋糕，其实也是需要经验和领悟能力的，如果原材料的量拿捏得不好，或火候掌握的不好，都是会影响面包的美观和口味的。下面再为大家介绍一款海面蛋糕的做法。

　　海绵蛋糕

　　材料：面粉150g、细白糖100g、鸡蛋3个、发粉1大匙、鲜奶1/3杯、沙拉油4大匙。

　　做法：取三个蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。

　　温馨提示：上面已经详细的为大家介绍了两款蛋糕的做法，相信很多家庭都有微波炉，有时间的朋友不妨尝试一下，自己亲手制作的面包吃起来味道如何，但是，要想把这些技术学到家，还是需要实践和经验的，因此，大家没事的时候就多操练一下吧。

抹茶水果凉粉的做法

想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做抹茶水果凉粉

今天的抹茶水果凉粉介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。

巧用葡萄酒制作美味菜肴

    我们都知道，葡萄酒是用来品尝饮用的。适当地饮用葡萄酒能够有助于人们健康，因为葡萄酒具有保养养生、防治疾病等功效。除此之外，葡萄酒还是上好的调味品，在保证食品的营养外，还能够增加食品本身的色香味，因此，很多美食达人都喜欢用葡萄酒来制作美食。

 

    那么，葡萄酒能够用来做什么美食呢？相信很多朋友都想具体地了解下，接下来，我们一起来看看巧用葡萄酒制作美味菜肴。

 

　　1、葡萄酒桂圆鸡翅:补气养血、强筋健骨

 

　　做法:洗净鸡翅,与姜片、葱段、八角茴香等一同放于油锅里爆炒五分钟,倒入适量清水,待开锅后加入50毫升红葡萄酒、10颗剥皮后的桂圆与适量食盐,待鸡翅烧至柔软后,捞出即可食用。

 

　　功效:鸡翅本就美味营养,加入具保健功能的葡萄酒和大补的桂圆后,补气养血,强筋健骨,男女皆宜。

 

　　2、葡萄酒炖苹果:舒经活血、舒缓痛经

 

　　做法:将新鲜苹果削皮切片后,放入锅中,倒入适量葡萄酒,以恰好淹没苹果为宜.文火煮至苹果熟烂,即可食用。

 

功效:葡萄酒为舒经活血、驱寒祛湿的佳品,再配上可以美容减肥的苹果,舒缓痛经的效果就更为显着了。

 

　  3、葡萄酒雪梨红枣汤:清润化痰、美容养颜

 

　　做法:将2个雪梨去皮切块后,放入锅中,加入50毫升葡萄酒、100毫升清水、几颗冰糖和一把红枣,用文火慢炖半小时后,盛于碗内即可食用。

 

　　功效:众所周知,葡萄酒可有效清除体内自由基,是女士们护肤养颜、青春常驻的不二法宝,而雪梨具备清润化痰的功效,二者搭配补气养血的红枣同时食用,可以很好地帮助女性缓解疲劳、美容养颜。

 

　　4、葡萄酒木瓜汤:淡化色斑、丰胸美白

 

　　做法:将木瓜去皮与去籽,切成块状倒入搅拌机中,加入适量凉开水,一同搅拌成糊状,然后加入一茶勺蜂蜜和一杯葡萄酒,搅拌均匀即可食用。

 

功效:这款葡萄酒木瓜汤是很多女性的挚爱,它可以很好地促进新陈代谢,淡化色斑,延缓衰老,保持皮肤的光洁细腻和红润美白。

 

　  5、葡萄酒加酸奶:消除便秘、排毒养颜

 

　　做法:将一小杯葡萄酒直接加入一杯酸奶中,经搅拌均匀后,冷冻于冰箱内便可随时享用了.如果喜欢稍微甜蜜一些的味道,那就使用甜葡萄酒加入酸奶中,或者在葡萄酒酸奶中加入一些蜂蜜,这样会更酸甜可口。

 

　　功效:葡萄酒加酸奶的喝法,可以很好地解决便秘问题,从而有效地清除体内垃圾,起到排毒养颜的良好功效.而且,甜葡萄酒加酸奶的口味酸酸甜甜,可谓老少皆宜。

 

　　6、葡萄酒香菇牛肉:滋阴补阳、补中益气

 

　　做法:将牛肉洗净后,切成小块,香菇洗净切成两半.将牛肉放入油锅内爆炒5分钟,加入适量清水和一杯葡萄酒及少许佐料,用文火烧至牛肉即将烂熟时,放入香菇,待到熟透后即可起锅食用。

 

功效:加入葡萄酒后的牛肉肉质鲜嫩酥软、鲜香可口,有滋阴补阳、补中益气的功效,很适合手术后需调养之人和脾胃不佳之人在秋冬季节食用。

 

温馨提示：从上文我们知道，巧用葡萄酒能够制作美味菜肴。不仅如此，这些菜肴特别的健康。因此，人们不妨使用葡萄酒来制作美食。

怎样制作美味的清炖冬瓜汤？

冬瓜，其实是我们都很喜欢的一道食材，冬瓜的用处很多，比如冬瓜可以炒菜，煲汤还可以做馅料等。冬瓜具有神奇的功效，它肉质鲜美，清爽可口，在夏天还可以有清热解暑的功效。冬瓜全身都是可以用来做药材的，那我们就来详细的看看冬瓜的好处还有美味的冬瓜汤的做法吧。

                                                  

减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

主料：冬瓜

辅料：牛肉清汤，胡椒粉，盐，葱花。

1.冬瓜洗净，去皮和瓤，切片。

2.牛肉洗净切块。

3.锅中放入水，加入牛肉。

4.煮开后撇去浮沫。

5.大火炖至牛肉熟烂。

6.将牛肉捞出去，余下的清汤中放入冬瓜。

7.煮至冬瓜熟透，放入适量盐和胡椒粉调味。

8.撒上葱花，盛出即可。

清炖冬瓜汤是不是已经让你垂涎欲滴了呢？还有就是冬瓜的功效既然那么多，既能在夏天帮助我们解暑，又能给我们制作出美味的食物，不仅如此冬瓜还有美容的功效呢，我们何不自己动手制作美味的清炖冬瓜汤吧，相信一定能可以挑战你的味蕾。

教您制作美味营养早餐大肉盒儿

　　俗话说“一日之计在于晨”，这不但说明了早上是一天中经历最充沛的时光，还说明了早晨起来的这顿饭也是最重要了。那么在这寒冷的冬日的早晨吃点什么好呢?今天小编就来教大家做一款既别致美味又营养丰富的早餐——大肉盒儿如何做？

                         

　　说起这大肉盒儿，相信很多朋友在早餐店都吃到过，那味道别提有多好了，所以很多人在吃过之后总有还想再吃的感觉。那么下面小编就将这大肉盒儿的具体做法教给大家，让您在家里也能品尝到这款美味早餐。

　　主题：大肉盒儿

　　原料：猪五花肉350 g，面粉300 g，八角、砂姜、陈皮、甘草、红辣椒干、葱结、香菜末、清油、酱油、白糖、精盐、料酒各适量。

　　制法：1.五花肉刮洗干净，切成方块。

　　2.炒锅上火烧热下底油，八角、砂姜、陈皮、甘草、红辣椒干、葱结、姜片爆香，再下五花肉爆香，加入适量汤汁、精盐、酱油、白糖、料酒大火烧开，小火煨烂，拣出五花肉，用刀剁碎(不能剁得太碎)，放盆内，加入香葱末拌匀，晾凉，入冰箱冻至油脂凝固时待用。

　　3.面粉放盆内，加入沸水(边加边搅拌)和匀，搓透，擀压成一张大长方形的皮，再切成8 cm长、5 cm宽的小方形块，共20块。取一块烫面皮，放上五花肉，再盖上一块烫面皮边缘捏紧捏牢。

　　4.平锅上火，下底油烧热，放入大肉合儿生坯，两面煎黄，至内部熟透时出锅。

　　特点：色泽金黄，外酥里烂。

　　温馨提示：通过上述的介绍，相信您已经对这款即美味又营养丰富的早餐——大肉盒儿的做法有所了解了，所以如果您是一个热爱这肉盒儿的美食控，那么不妨在家里按照上述的做法给自己来做点尝尝，相信您一定会找到曾经吃过的感觉的!

日式白酱拌枝豆和魔芋的做法

对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做日式白酱拌枝豆和魔芋吧。

看到这里，千万不要被上面介绍的日式白酱拌枝豆和魔芋的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。

酱拌面的家常做法

酱拌面是夏季很常见的，对这类面食的选择完全可以放心进行，不过在吃酱拌面的时候，要注意在吃的时候，都是不要过多进行，吃的太多对身体也是没有太多好处的，这类食物比较难消化，因此吃的时候一定要适量进行，少吹对胃部不会有损害，那酱拌面的做法如何呢，下面就详细介绍下。

酱拌面的做法：

做法一

材料

细阳春面2份，鸡胸肉100公克，虾米20公克，红葱末20公克，蒜仁末20公克，粗辣椒粉1小匙，水2大匙，沙拉油1又1/2大匙，葱花少许，蚝油1又1/2小匙，细砂糖1/2小匙

做法

1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。

2.热锅倒入沙拉油烧热，放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄，加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟，最后加入调味料和水拌炒均匀，熄火备用。

3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。

做法二

材料

细阳春面2份，去壳虾仁80公克，洋葱末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜叶少许，蕃茄酱1大匙，乌醋1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙

做法

1.去壳虾仁放入滚水中汆烫，捞出后以冷水沖洗干净且冷却，沥干切碎备用。

2.热锅倒入适量沙拉油烧热，加入洋葱末小火炒至颜色金黄，加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚，加入作法1虾仁碎再次煮开，将太白粉调水淋入勾芡，熄火备用。

3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。

在对酱拌面的做法认识后，制作酱拌面的时候，可以根据以上制作流程进行，不过这些不同制作方式，让酱拌面口感不一样，因此在制作酱拌面的时候，都是要注意这点，使得制作出来的酱拌面才会更加好好吃的。