选择零食的六个法宝
零食是指非正餐时间所吃的食物。不但儿童和青少年爱吃零食，现在多数年轻人也很喜欢吃零食。合理有度的吃零食是一种生活享受，可以提供一定能量和营养素，还能满足我们对美味的欲望;而且在有些情况下，吃零食还可以缓解紧张的情绪，因此，不要单纯的认为吃零食是一种不健康的行为。
1.优选级：水果、坚果、奶制品等
水果中富含丰富的维生素C和矿物质钙、钾及膳食纤维等营养成分，这些成分对维持身体的新陈代谢、抗氧化防衰老等起积极作用。
坚果是一类营养丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、镁、钾及较多的膳食纤维，对健康有益。但是坚果要注意量，建议每周50克。大约薄皮小核桃带皮6个左右，吃起来适量就好。因为坚果所含能量高，过量食用会增加患肥胖的几率。
奶制品包括酸奶、牛奶、奶酪、奶粉等，营养价值高、容易消化，是优质蛋白质、维生素B2和钙的良好来源，加餐的时候来杯酸奶是不错的选择。
2.条件级：巧克力、鱼片、海苔、果干等
鱼片和海苔是营养不错的零食，提供蛋白质、膳食纤维、碘等营养素，但是由于含盐量高，所以要注意摄入量。
巧克力可以吃，然而巧克力会让女孩子肥胖、脸色不好，但并不包括黑巧克力，因为黑巧克力的脂肪含量比牛奶巧克力低，糖分和盐分也低。黑巧克力的糖和油含量相对少一点，而且里面还有类黄酮类抗氧化成分，对心血管疾病的抗氧化的防护作用比较强。肥胖、三高、胰腺胆囊炎等慢性疾病人群要忌口，毕竟黑巧克力也是高热量的食物，如果吃的较多，且不控制其他食物的摄入量，还是不健康的。
果干如葡萄干、柿饼、无花果等果干，虽营养丰富，但含糖量高，所以要适量。
3.限制级：果冻、膨化食品、腌制食品、曲奇等
这些食品，营养密度低，所使用添加剂相对较多，建议不吃。想要解馋时，可配蔬菜、水果等，既能补充营养，又能促进代谢。美国有动物实验证明，食用单一食品添加剂的动物不会产生可以观察的后果，但是，同时食用多种食品添加剂的动物就会生病。所以选择零食也要注重营养。
※选零食遵循的原则：
1.看配料表
选择食品添加剂少的零食。由于儿童青少年还处于生长发育阶段，过多的人工色素等食品添加剂会加速体内锌的流失，缺锌是一个敏感的话题，因为缺锌，轻则让孩子不爱吃饭，重则可能诱发异食癖，还可能导致孩子生长发育迟缓，影响智力发育，降低味觉的敏感性等。配料表成分标注遵循含量由多到少依次递减的方式，所以选零食时注意，排在第一位的是什么?
2.注意营养成分表
糖和盐是我们最不缺的。例如平时喝的饮料，都能在营养成分表上清楚的看见糖和盐的含量。一瓶喝下去很容易，若将一瓶饮料中所含的糖量，换算成白砂糖，你能否一次吃完?孩子处于生长发育阶段，糖多盐多，对生长发育不利，会增加患肥胖、高血压、糖尿病等等慢性疾病的几率。现在小胖孩越来越多，高血压患者也频频出现在儿童医院。关爱孩子，请从给孩子选择零食开始。
3.吃零食的时间
零食要在合适的时间吃，比如两餐之间，以不影响正餐食欲为宜。一般上午10点左右，下午3-4点左右为好。零食的量不宜太多，以免影响正餐摄入，在同类食物中可选择能量相对较低且营养密度较高的食物，以免摄入的能量过多。
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科学选择零食也能有效平稳血糖
很多人对零食都非常的喜爱，但是我们都知道零食是容易让人发胖的，如果血糖过高的话也不适合食用零食。但是，对于一些贪吃零食的人来说，要完全戒掉零食实在是一件困难的事情。其实，只要你做到科学选择零食，那么也不会引起血糖升高的问题。现在我们看看如何科学地使用零食去平衡血糖。
1.计算每天总的能量摄入，在此基础上保证平衡饮食、定时定量进餐。
2.不超过全天总热量的情况下，从正餐中匀出一部分作为加餐。加餐时间为：上午9时～10时、下午3时～4时和晚上睡前1小时。
3.睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品，能延缓葡萄糖的吸收，对防治夜间低血糖有利。
4.选择零食建议从“膳食宝塔”的最底层――― 谷物开始。零食种类不同，加餐量也不同。黄瓜、西红柿等蔬菜类零食无需限量;水果类，杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等对血糖影响不大，可在血糖控制平稳的前提下适当吃，少吃香蕉、桂圆等含糖量高的水果，一个苹果可以一天分2～3次吃;米面类，如饼干，每次不超过半两;坚果类，每天进食不应超过1两(带壳的重量);油炸类，如薯片等，不建议吃。
5.如有特殊情况，如远距离乘车、加班、参加庆典仪式或引起情绪较大波动的活动等，应随身准备一些零食，如饼干、水果糖、巧克力等，以备活动量大而不能及时进餐或出现低血糖症状时马上补充。
6.监测进食后2小时血糖及餐前血糖，以观察零食对血糖的影响，并进行调整。
通过以上的内容介绍，我们就可以看得出来，想要更好的保证自己的身体健康，辅助治疗一些疾病，那么健康饮食起着关键的作用，所以在选择任何食物之前，就需要全面了解它的营养价值体现。
健康贴示：如何正确选择零食
市面上的零食可谓是零啷满目，在选择时也是头晕眼花，无从下手，那么什么样的零食才算是真正健康的零食呢？如低热量的海苔、毛豆和海带等零食是最佳选择，坚果也是不错的选择。适合做零食的品种包括：
1、花生。花生是坚果的一种，含丰富的亚油酸、蛋白质和植物油成分，可以帮大脑血流顺畅，还抗饥。但花生脂肪含量较高，不可一次吃太多。提示：类似的，还有核桃和杏仁等坚果类零食。
2、黑巧克力。含糖量和脂肪量的含量最低的为黑巧克力莫属了，其含有的色氨酸有助于合成血清素，可对抗慢性疲备乏力症，让心情快乐起来，所以，选择黑巧克力可缓解工作中的压力。
3、水果。水果里富含很多维生素和纤维，天然健康又养颜。注意水果应选用当季，食用方便的。
不适合上班食用的零食
营养价值低，高热量的零食不适合食用。如果冻，营养少，添加的都是人工香精，虽然没有脂肪，少量食用不会导致发胖，但无法起到补充能量和增加营养的作用。
另外果脯和蜜饯在腌制制作过程中损失了大量的营养，加上含有很高的糖量，很容易发胖，不利健康。类似的还有鱼干和肉干，虽然可补充蛋白，但其热量和脂肪仍很高。
薯片类、锅巴类和虾条类的膨化食品，油炸食品的高油脂和高热量是健康的大敌。
水果糖和棒棒糖类的零食，成份主要为糖份，完全没有水果成份的存在，其水果的味道主要来自香精及添加物等。多吃糖果类的零食，容易导致龋齿和肥胖，不利于健康。
老年人怎么选择适合自己的零食
我们都都知道老年人的养生保健需要从生活中的一点一滴做起，老年人的健康也跟很多方面都息息相关的，尤其是在饮食方面，科学合理的饮食是健康的首要条件，那么老年人该如何选择零食呢？下面就教老人选择适合自己的零食。
最近根据美国国家健康与营养调查的数据显示，65岁以上的老人适当吃点健康零食，反倒有助补充能量和营养。
营养专家给出了吃零食的原则：适时、适宜。
1、适时：上午9-10点、下午3-4点、晚上8-9点。
2、适宜：在选择零食的时候一定要以营养为主，此外热量也不能过高，最好是选择牛奶水果或者一些适当的干点，如果牙齿允许的话，也可以选择一些花生、开心果或者核桃等坚果类零食。
老人的个性化零食单
1、睡眠不好者：可在睡前喝一杯温热牛奶，或吃两颗核桃，其中的钙、镁元素有助于睡眠。
2、记忆力减退者：吃一些含微量元素和不饱和脂肪酸较多的坚果（核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等），健脑益智。
3、糖尿病患者：应选血糖生成指数低的食物，如低脂牛奶、全麦面包、荞麦面、黑米粥、黄瓜、西红柿等。
4、高血压患者：可以在两餐之间吃一些含钾高的水果，如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜，或豆浆、红薯、煮土豆等零食，既可以补充热量又可以调节血压，可谓一举两得。
5、动脉硬化患者：可以常吃一些富含维生素C和抗氧化剂的食物，如大枣、猕猴桃、柚子、葡萄干等，以增加血管弹性。
希望看了小编的介绍知道，大家能够知道老年人怎么选择适合自己的零食，因为老年人时间空闲，吃一些零食也是消遣的一种方式，但是一定要为自己选择适合自己的零食。
准妈妈最爱的十种零食
因为担负着孕育新生命的重大责任，很多新妈妈都会自主的或者是被逼着去戒口，都多平时吃习惯的零食都会被迫只能远观，但是并不是所有的零食都是对孕妇有害的。准妈妈过了早孕反应期，一般都食欲大增，吃些零食肯定是常有的事。可是孕妇是个特殊群体，到底该吃哪些零食既满足妈妈口服之欲又有利于宝宝的发育呢?营养专家特别挑选10种孕期绝佳零食，让准妈妈在解馋之余，也能为自已和肚子里的宝宝营养加分!
一、无花果
推荐理由 ：这可是个好东西。 能健胃润肠，还能催乳呢。富含多种维生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的绝佳零食哦!有些孕期便秘的妈咪更要多吃哦!
二、大枣
推荐理由：大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给孕妇补充铁，大枣可是很好的孕期零食
。
但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使孕妇胀气。在这我可以告诉孕妇，大枣可以做成红枣粥来喝。
三、酸奶
推荐理由：酸奶里面含益生菌，可以帮孕妇调理肠胃 ，同时又富含蛋白质 ，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。
四、奶酪
推荐理由：这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群 、钙和多种有利于孕妇吸收的微量营养成分
。
天然奶酪中的乳酸菌有助于孕妇的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的孕妇一点都不用担心吃多了奶酪会会发胖!
五、全麦饼干
推荐理由：孕妇在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。全麦饼干能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的孕妇可以尝试把它作为小零食。
六、葡萄干
推荐理由 ：能补气血，利水消肿 ，其含铁量非常高，可以预防预期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的孕妇还有患有妊娠糖尿病的孕妇千万不能吃葡萄干。
七、海苔
推荐理由：海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素 ，特别是核黄素 和尼克酸 的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质 ，各种微量元素 与大量的矿
物质，有助于维持人体内的酸碱平衡 ，而且热量很低，纤维含量很高，对孕妇来说是不错的零食。
但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的，尤其在怀孕期间 有高血压或水肿的孕妇，更应该严格限制钠的摄取。
八、苹果
推荐理由：苹果不但有酸甜香脆的美味，而且它还有构成胎儿骨骼 及牙齿所必需
的成分，能防治孕妇的骨质软化症。还有苹果的香气还可治疗情绪的抑郁。此外，有便秘的孕妇，不妨可以多多尝试。
九、板栗
推荐理由：板栗含有丰富的蛋白质 、脂肪、碳水化合物 、钙、磷、铁、锌、多种维生素 等营养成分 ，有健脾养胃 、补肾强筋、活血止血 的功效。准妈咪常吃板栗，不仅健身壮骨，还有利于骨盆的发育成熟，并消除孕期的疲劳。
十、核桃
推荐理由：核桃是一种营养价值 非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E
、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。
但孕妇还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
小编总结：孕妇不需要对所有的零食都戒口，有些零食不仅没害，他们的营养成份还会对孕妇的好处。而且，怀孕的女性一般脾气都会比较大，利用适当的零嘴来改变口味，还有利了转变心情。
十种中药零食的健康吃法！
中药类零食也是“食补”的一种，比一般零食健康，比中药稳妥，所以很多人慢慢的喜欢吃的，所以我们今天就给大家说说我们生活中常见中药零食有哪些吧。
一、龟苓膏
中药成分：龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。
食疗作用：清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便。
怎么吃：对于经常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人，龟苓膏是非常适合的办公、居家零食，因为它滋阴润燥，可缓解阴虚症状。超市卖的盒装龟苓膏，每盒大约有180-300克，每天吃一盒就足够了，每周不要超过3盒。不过龟苓膏性质偏于寒凉，脾胃虚弱的人不能多吃。龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，孕妇不能吃，月经期也不宜多吃。
二、阿胶蜜枣
中药成分：大枣、阿胶。 食疗作用：补脾和胃、益气安神、养血补血，滋阴润燥。
怎么吃：阿胶蜜枣越来越受女性朋友的喜爱，很多白领都喜欢在桌子里放一袋。其实，阿胶枣只是适合气虚或血虚体质的人食用，有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状。常言道，一日三颗枣，青春永不老。但是阿胶枣不太好消化，每天不要多于10颗，另外，蜜枣滋腻也不好消化，多吃还容易上火。
外感病人和经期的女性也不宜过多食用。因为外感病人需要发汗，不适合吃过于滋补的食品，而女性经期也不宜补血，可能会增加月经量。
三、凉茶
中药成分：菊花、金银花、夏枯草、甘草等。
食疗作用：清热除湿、滋阴去火。
怎么吃：凉茶适合温热体质的人，如通常面红目赤、急躁多语，经常牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结不通畅，喜欢喝冷水吃冷食。凉茶不宜喝太多，更不能拿来当水喝，过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200-400毫升，不宜再多。但是寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。寒凉体质的人通常面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀。
四、茯苓饼
中药成分：茯苓。
食疗作用：利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。
怎么吃：别小看茯苓饼，它可是很好的健脾食品，经常吃点茯苓饼，有助于提高食欲、帮助消化，提高机体自身免疫力，预防感冒、咳嗽。对于肾虚所致四肢水肿、小便不利，茯苓饼也有一定的食疗价值。现在市面上的茯苓饼里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量往往较高，如果有时间，建议尽量在家用茯苓粉自制茯苓饼，方法是，用茯苓粉与糯米粉调成糊，微火摊烙成薄饼即可。
五、酸梅汤
中药成分：未成熟的乌梅。食疗作用：清热解暑、生津止渴、止咳止泻、降糖降脂、促进消化
怎么吃：酸梅汤是餐桌上不可缺少的饮料之一，它能很好地补充人体由于出汗而丧失的水分和盐分，同时，酸梅汤也是很好的开胃食品，能促进消化，降血糖、降血脂可谓好处多多。
但是，酸梅汤有一个很显著的作用就是收敛。所以需要发汗的外感病人，以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外，有胃溃疡的人群和生病正在用药的人群也不适合酸梅汤。有胃溃疡的人喝了可能会导致胃出血，即便是溃疡已经愈合了，也不能大量饮用。
六、枸杞
中药成分：枸杞食疗作用：：清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。
怎么吃：枸杞同茯苓一样既好处多多，又性平温适合的人群很广，也有很显著的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。枸杞可以直接食用，也可以用来煲汤，与菊花搭配泡茶，还可以煮粥。
但是专家指出，中药零食枸杞虽好，也不宜多吃。一方面是经期的女性，因为枸杞也具有补血的作用，有可能会增加月经量，另外，枸杞吃多了也会导致消化不良。
七、陈皮
中药成分：柑橘果皮。 食疗作用：消食、行气、祛痰、理脾。
怎么吃： 陈皮中含有的黄酮类物质对于保护心血管有一定的作用。另外，陈皮还可以促进唾液的分泌，一些病人在服药期间可能会口干，吃一些陈皮可以很有效地缓解，生津止渴。
但是需注意的是，经过加工的蜜饯陈皮，特别是九制陈皮由于其加工工艺和方法，使得其中含盐量较高，肾病患者和高血压患者都要注意，不要过量食用导致钠盐摄入过多。陈皮每天食用量不超过30g，没有经过加工的药用陈皮用来泡水喝效果更好。
八、炙姜
中药成分：姜。 食疗作用：温阳驱寒、抗呕吐、化痰。
怎么吃： 炙姜性辛温，特别适合体质虚寒的人，有很好的温补作用。同时，姜还可以有效抗呕吐，晕车船的人，以及有妊娠反应的孕妇都可以适当食用一些炙姜，止呕效果明显。
另外，炙姜还可以促进发汗，对于感冒着凉也有很好的食疗效果。因为姜还是属于辛温属性，所以过量食用易导致上火和口腔溃疡，他建议每天的食用量为每次不超过3片（10g/片），每天至多两次。
九、山楂片
中药成分：山楂。 食疗作用：消食、活血化淤、降血脂。
怎么吃： 山楂片含有丰富的有机酸，能够刺激消化液分泌，一方面可以促进食欲和消化，但同时，有胃溃疡的病人则不宜食用，可能会诱发胃出血。
经过加工的山楂片含有较多的糖和淀粉，食用过多也不利于健康。尤其是糖尿病病人需要特别注意。
十、桂圆干
中药成分：桂圆。 食疗作用：补气血、养血安神。
怎么吃： 桂圆是常用的滋补品，用桂圆煲汤、泡水等，滋补效果明显。但同时，桂圆性热，适合体质虚寒的人群，本身体质燥热的人就不适合过多食用，因为容易生内热，表现为大便干燥口干、上火等症状。
上面的零食我们很多人都是经常吃的，而且对于我们健康也是有帮助，也是我们比较常见的中药材，所以我们要是选择零食的时候，可以根据我们自己的身体来选择的。
不同人群应该如何正确选择奶酪
无论是对于成年人，还是处于成长阶段的孩子，奶酪的营养价值都是丰富的。尽管在我国奶酪的市场没有国外那么大，但是现在已经逐渐成长起来了，并且奶酪的营养价值并不低于酸奶。那么，对于不同年龄阶段的人群来讲，应该选择哪些酸奶才适合呢?下面我们就来看看酸奶的选购。
1~3岁的婴幼儿
价格：140克左右约为16元
在超市奶酪冷柜靠上的地方，都会有一块地方是专属小宝宝们的。宝宝奶酪包装简单，多为纸盒包装，家长可用勺子挖给孩子吃，分量也相对轻。导购员介绍，这类奶酪比较纯，价格会贵一些。
专家建言：常见宝宝奶酪的钠含量较低，奶香味更浓一些，属于优质奶制品。可以给幼儿吃一点，量不要多。这种奶酪比较纯，蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分浓度高，吃一小块，就能补充很多能量。
小提醒：尽管奶酪的营养价值丰富，但是家长朋友也要注意一个度，奶酪毕竟不能代替母乳，也不嫩代替奶粉，因此，在喂养孩子的过程中，一定要注意营养的搭配，奶酪只能作为辅食喂养，不能把它当做主食，婴幼儿还是要以奶粉为主，其他的辅食也是必不可少的。
3~10岁的儿童
价格：品牌差异较大，便宜的90克约为11元，贵的45克约为9元。
很多品牌还推出“成长”奶酪，包装设计很漂亮，有卡通人物、花朵等，而且添加了各种水果，味道有点甜。成长奶酪包装多为薄片，一片15克，还有杯状的，以及像雪糕一样的棒棒奶酪。
专家建言：奶酪最大的优势是钙含量丰富，40克奶酪的钙含量相当于250毫升的奶或200毫升的酸奶。而且，奶酪还含有维生素D。成长奶酪添加很多供孩子成长的营养成分，如DHA藻油、维生素、钙等，还有多种水果。另外，乳糖不耐受的孩子可放心吃。
小提醒：奶酪虽然可以适当的补充钙的含量，也可以让孩子补充营养，但是，处于成长阶段的孩子，尤其是正在换牙齿的孩子，一定要少吃，因为奶酪也含有大量的糖分，如果多吃，会影响牙齿的健康生长，影响日后的饮食和美观。
所有的成年人
价格：不同品牌差异很大
超市奶酪柜台上，占据面积最大的，是成人吃的早餐奶酪。主要有三类，原味、低脂和高钙。低脂的脂肪含量能减少50%，高钙的更受老年人喜欢。导购员提醒，低脂奶酪脂肪含量的确低，但蛋白质含量也随着下去了，记者对比了一下，某品牌同一类型奶酪，每100克里，低脂的脂肪含量为13克、蛋白质含量为12克，原味儿的分别为32克、17克。
包装上，早餐奶酪有片状、方块状、三角块的，还有即时涂抹型的。
专家建言：早餐奶酪有天然和再制两种，两种都可选，可从配料表区分，如果配料表里第一个是乳、牛乳，则该产品是天然奶酪。如果第一个是干酪、奶酪、乳酪类，则是再制的。天然奶酪营养更好，但保质期短。选购奶酪第一看指标，每一百克奶酪的脂肪、蛋白质及钙含量。第二检查包装是否完好，撕开内包装时，不应有奶酪粘连在塑料薄膜上。如果有怪味，说明已经变质。好的奶酪，质地软硬适中，不黏不碎。奶酪里维生素C含量较少，应搭配适量的蔬菜和水果，而且，奶酪加工过程中要放盐，钠含量较高，每天吃奶酪25克是最为合适的。
小提醒：片状奶酪最好买内包装是锡纸的，密封性好，不会出现水汽，储存时间久。
温馨提示：以上已经详细介绍了有关不同年龄阶段的人，如何正确选择奶酪的问题，希望大家在选购奶酪时一定要根据自己的实际情况来选择，同时，也要注意查看生产厂家，保质期等，一定要购买优质的奶酪，以免影响身体的健康。
我们怎正确选择胶原蛋白?
我们怎正确选择胶原蛋白?相关专家介绍说：胶原蛋白粉含量高精纯度好，适合于需要大量补充胶原蛋白，从根本上改变肌肤衰老状态的女性，所以我们很多的女性都是会吃胶原蛋白的，但是对于我们来说到底什么样子的胶原蛋白比较好呢?
一、必须是小分子胶原蛋白肽：胶原蛋白肽实际上就是分子量为3000道尔顿以下的胶原蛋白。人体在吸收胶原蛋白时,分子量是非常关键的因素。普通的胶原蛋白分子量大,约有30—50万分子量,最适宜人体吸收的是2000—3000分子量,化妆品必须达到1000分子量。
二、鱼类胶原蛋白最好：在一些含胶质的食物,像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中,都含有胶原蛋白,但这么多种类中,属鱼类之组成结构与人体最接近,是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白。
三、须能够阻止胶原蛋白的流失：现代研究发现,胶原蛋白之所以会随着年龄的增长流失,是因为风吹日晒、焦躁郁闷这些外因和内因造成自由基增多,激活基质金属蛋白酶(MMP),MMP活性增强,大量分解真皮胶原。所以如果不能遏制MMP活性,补充的胶原蛋白仍然会迅速流失,事倍功半。
通过本文的详细介绍，你是不是已经知道怎么正确选择胶原蛋白了呢?其实我们生活中有很多的食物是含有教育蛋白的，对于我们的健康来说，我们只有选择出好的胶原蛋白，我们的生活才能更好的保证健康。
如何正确选择茄子
茄子我们大家并不陌生，都知道这是我们餐桌上经常会见到的蔬菜，尤其是这个季节，多吃茄子对身体是有好处的，尤其是心血管疾病患者，多吃茄子，对于疾病的恢复是有一定的帮助的，那么究竟如何正确选择茄子呢?
茄子是我们的家常菜之一，常吃茄子对于心血管患者是有一定的帮助的，可以帮助他们缓解病情，秋冬季节吃茄子可以帮助缓解疲劳，我们大家一定要意识到这个问题，但是很多朋友并不会挑选茄子，下面就给大家介绍介绍：
茄子的食用方法多样，可炒食、红烧、油焖、清蒸、酱汁、凉拌等。在烹调茄肴前，应除去茄锈，因为用刀切开茄子后，茄肉表面容易氧化变黑，影响茄子的色泽。可将切好的茄块放入淡盐水中，用手洗几下，挤去黑水，再用清水略冲一下即可。
茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其他的材料同炒，便不容易变色。
挑选茄子常选果形均匀周正，以皮薄、籽少、肉厚、细嫩的为佳。判断茄子老嫩还有一个可靠的方法就是看茄子的“眼睛”大小。
那么，茄子的“眼睛”长在哪里呢?在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，说明茄子果实正快速生长，茄子越嫩;眼睛越小，茄子越老。
同时，嫩茄子颜色乌黑，皮薄肉松，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分离，花萼下面有一片绿白色的皮，手握有黏滞感。老茄子颜色光亮光滑，皮厚而紧，肉籽容易分离，重量大，表皮发硬。
通过上文的介绍，大家对如何正确选择茄子都了解了吧，多吃茄子对我们的身体是有一定的帮助的，所以对于那些挑食的朋友不妨可以尝试茄子的新做法，多吃些茄子，这有利于体内的营养均衡。
如何选择适合自己的保湿化妆品
想要拥有靓丽的肌肤，平时的护理是必不可少的，就算是您的底子再好，如果是不注意平时的保养的话，皮肤也会逐渐出现瑕疵。而要说起各种格言的化妆品的话，保湿化妆品是每个女人都必备的。毕竟只有皮肤充满了水分，才不会出现毛孔粗大以及皱纹等情况。因此对于每个女人来说，如何选择适合自己的保湿化妆品就成为了护肤的基本问题。
现如今的化妆品牌可以说是玲琅满目，很多朋友面对这些品牌都爱使用大牌，但是要知道每一个人的肤质不同，大品牌的保湿化妆品也并不一定适合您，所以说选择适合自己的，才是最好的!其实所谓保湿化妆品，就是化妆品里面含有保湿成分，能保持皮肤角质层一定的含水量，以恢复皮肤的光泽和弹性。
当然，保湿化妆品保湿成分不同、配方工艺不同、浓度不同，保湿的效果也不同，有的可能没有保湿作用，甚至皮肤用了之后变得发干。其实，作为某些有效的保湿剂，在高浓度时和皮肤接触可使皮肤脱水，发干，也有人认为过量的保湿剂会从皮肤角质层吸收水分而散发于相对湿度较低的大气中，特别是在冬季。
在选用保湿化妆品时，要做到因人因环境因季节因工作而异，不要跟着广告走，人买我买。油性保湿化妆品，可适用于秋冬季时皮肤较干燥的少年儿童、老年人及干、中性皮肤的青年人，适用于经常接触化学性、有机溶剂性物质的职业者，以及长期在空调下工作的人群;而水性保湿化妆品，较适用于春夏季以及在污染环境下的工作者。当然、保湿化妆品外观、色、香还要符合自己的喜爱，手感要好，无油腻以及黏滞感，同时要注意其有效期和有无自己过敏的成分。除此之外，在使用时也要遵循一般化妆品使用原则。
看过上述内容介绍，相信您一定知道了如何选择适合自己的保湿化妆品了吧，不过还需要提醒您的是，并不是所有的人都适合使用保湿化妆品的，比如说对于油性皮肤的年轻人，因为本身汗腺比较发达，所以在夏季的时候最好就不要继续使用保湿化妆品了，所以您一定要先看清楚自己的肤质在进行选择购买。
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